“無人零售”,它到底是“風(fēng)口”還是“瘋口”?
互聯(lián)網(wǎng)不可能取代實體店,任何零售形式都不會顛覆,它只會不斷的進化,推動商業(yè)的發(fā)展。
筆者曾經(jīng)在前一篇文章中表示,因為移動支付普及、線上流量紅利消失、勞動成本和地租成本攀升等多重因素,自助無人設(shè)備成為新的增長點。自助新零售的模式應(yīng)該引發(fā)所有行業(yè)的思考。
這不話音剛落,又出現(xiàn)一個新風(fēng)口?“共享”大潮還未完全謝幕,“無人零售”就已經(jīng)粉墨登場。
這不得不感嘆:風(fēng)口期真是越來越短了!
前有亞馬遜Amazon Go,后有淘寶造物節(jié)“淘咖啡”,再有“繽果盒子”的速度推廣加盟布局,無人零售成功引起了我們的關(guān)注。筆者今天想聊聊“無人零售”,它到底是“風(fēng)口”還是“瘋口”?
一、市場分析
巨頭紛紛布局,資本大批涌入
亞馬遜的Amazon Go于去年12月亮相之后,無人零售猶如星星之火,開始燎原;6月25日,一向傳統(tǒng)實業(yè)為根本的哇哈哈也與阿里巴巴支持的研發(fā)無人零售店技術(shù)的深蘭科技簽訂了一份“3年10萬臺,10年百萬臺”Take Go無人店;7月初,阿里也來給無人便利店加了一把勁,將落地?zé)o人零售計劃呈現(xiàn)在名為“淘咖啡”的快閃店中。
由以上表格數(shù)據(jù)我們可以看出,6月底,7月初,短短不到1周的時間,“無人零售”融資1.3個億,以“繽果盒子”融資熱度最高,7月3日融資1億人民幣,“F5未來商店”于6月26日創(chuàng)新工場投資3000萬人民幣,資本相繼入局躍躍欲試,加上娃哈哈和阿里巨頭“助陣”,這把火徹底被點燃了。
為什么“無人零售”會成為風(fēng)口?
- “無人零售”是現(xiàn)代未來人類的一個愿景,那是一個向往,容易造勢吸引注意;
- 不斷迭代的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、人臉識別及移動支付技術(shù),為無人零售提供了技術(shù)保障;
- 日趨高漲的人力成本、消費者對于便利性需求的提升以及日益激烈的行業(yè)競爭;
- 電商的崛起將我們的購物行為從線下拉到線上,而對體驗與場景的注重又讓我們重新回到線下;
- “無人零售”是提高效率、降低成本的全新模式,具有可復(fù)制性和規(guī)模推廣性。
目前市場無人零售的三種形態(tài)
1、以機器視覺為代表的人工智能路線
代表:淘咖啡、Amazon Go、Take go
購物流程:
- 人臉識別確認客戶身份
- 攝像頭對商品進行識別
- 手勢識別來判斷商品狀態(tài)
- 用戶購買軌跡跟蹤
缺點:
- 機器視覺技術(shù)存在穩(wěn)定性問題;
- 前沿技術(shù)的穩(wěn)定性尚無法保證,且成本過于昂貴,商用難度較大。
“淘咖啡”與Amazon Go、Take go又有點不一樣,“淘咖啡”又可以說是“RFID派”的扛把子,Amazon Go商店內(nèi)可以拿了商品就直接走,不過“淘咖啡”需要客戶最后進入“結(jié)算空間”,用到的仍然是RFID技術(shù)?!敖Y(jié)算空間”有兩道門,第一道門感應(yīng)到顧客的離店需求時,會自動進行人臉識別,識別成功后開啟第一道門。用戶通過第一道門后,系統(tǒng)會對商品上的RFID標簽進行感應(yīng)并自動扣款,同時開啟第二道門讓用戶離店。
“視覺刷臉”和“拿了就走”是人們對無人零售最完美的體驗,但是目前的Amazon能完美運行的條件是:店里少于20人或當用戶移動緩慢時,另外,有體驗者反應(yīng)“淘咖啡”的刷臉識別感應(yīng)不靈敏,刷臉時候調(diào)整了4次位置,才刷上臉,由此看來,視覺識別、深度學(xué)習(xí)算法等一系列前沿技術(shù)還不夠完美,誤差嚴重影響體驗,真正的“視覺刷臉”和“拿了就走”離我們還有很長一段路要走。
2、以RFID為基礎(chǔ)的物聯(lián)網(wǎng)路線
代表:繽果盒子
購物流程:
- 掃開門二維碼,智能識別開門(使用微信掃碼,首次需要綁定手機)
- 將商品放置到收銀臺檢測區(qū)(需要整齊碼放,不要堆疊或放倒商品)
- 掃一掃付款,專用二維碼(支持支付寶、微信等在線支付方式)
- 取走付款商品,系統(tǒng)自動開門(需要在門口檢測區(qū)稍等片刻,自動開門)
缺點:
- 容易損壞的問題
- RFID成本高
- 商品丟失問題
- 有店面甚至還未解決防熱技術(shù)等基礎(chǔ)性問題
繽果盒子最大的特點就成本低廉,可以批量復(fù)制,區(qū)域性管理。繽果盒子在技術(shù)上與采用RFID方案的普通便利店并無二致,需要消費者到收銀臺自助結(jié)算。不過特別的是店面是個15平米的盒子,是可移動的,試錯成本低,在一個地方生意不好,大可換個地方重新開張。而不需要像普通便利店一樣,每到一個地方都要重新裝修。
繽果盒子的另一大優(yōu)勢在于它充分利用了商業(yè)地產(chǎn)與公共區(qū)域租金之間的差價。繽果盒子本質(zhì)上是一個移動的封閉空間,把它拉到公用空間(小區(qū)或者路邊),它就成了商業(yè)網(wǎng)點,無需支付任何租金。不過可以預(yù)見,未來隨著類似的便利店增加,監(jiān)管必將接踵而至。7月13日,繽果盒子楊浦區(qū)店因涉嫌違建遭到城管調(diào)查便是前兆。
3、以售賣機(二維碼)形式的互聯(lián)網(wǎng)路線
代表:F5未來商店
購物流程:
- 第一種是通過移動端下單,到臨近的 F5 門店取貨;
- 第二種是通過店內(nèi)的自助終端下單,機器出貨后取貨;
- 第三種是通過店內(nèi)的商品墻掃碼下單,機器出貨后取貨。
- 進入商店(與傳統(tǒng)店面無異,無需身份認證)
- LED屏幕手機掃碼需要的商品
- 跳轉(zhuǎn)支付頁面支付
- 右邊的取貨口就掉出你購買的商品
缺點:
- 購買前無法接觸到商品
- 交易繁瑣,體驗不佳
- 本質(zhì)上還是傳統(tǒng)形式的零售
F5 的無人值守便利店通過機械臂來實現(xiàn),由四臺機器設(shè)備構(gòu)成,一臺快消品售貨機,主要售賣罐裝飲料等標品,平均7秒出貨;一臺鮮食商品售貨機,售賣車仔面、魚蛋等鮮食,平均 50 秒出貨;一臺沖飲售貨機,售賣咖啡等飲品,平均 20 秒出貨;以及一臺自動餐桌清理設(shè)備。
F5的無人零售更像是放大版的無人售賣機。比較佩服F5的鮮食商品售賣,據(jù)數(shù)據(jù)顯示,F(xiàn)5店鋪盈利50%是來自鮮食商品的售賣,另外他的細節(jié)人性體驗做的比較好,比如:桌面上的USB插座;但是,同樣也可以注意到,因為不用認證隨時進入,目前F5更多的用戶進入是為了休息、涼快或者聊天、充電。
二、當下困境
“低成本”還是“偽命題”?
1、低人力、低試錯、低運營成本是目前無人零售主要吸引力
在人工成本不斷上升的今天,節(jié)省了大量的人力和成本,在一定程度上增加了利潤,提升了效率。另外,相同的庫存存放占地面積比傳統(tǒng)超市要小,繽果盒子為15平方米,可放置400到500SKU(庫存量單位),七八千件庫存,相當于三四十平方米傳統(tǒng)便利店的存量,也是大大降低了成本,造價(10萬)約為傳統(tǒng)店鋪的四分之一。
然后,房租人力成本并不是無人零售的主要成本,以7-Eleven為例,人工只占其營收的1.8%,即便是加上店鋪的租金也不到營收的5%。
2、實際成本不僅是房租人力成本,主要是安全性帶來的成本
以繽果盒子RFID派為例,一方面,RFID標簽,面臨成本高的問題,RFID技術(shù)已有百年歷史,過去一直運用于零售的物流和倉儲環(huán)節(jié),隨著技術(shù)成熟,價格有所下降,目前向商品銷售上使用轉(zhuǎn)換,有業(yè)內(nèi)人士表示10w個RFID成本為0.65,這更適用于高單價的商品,賣一瓶飲料,你貼個RFID不一定劃算。
另一方面,有些無人店鋪撕掉商品上的RFID標簽就可以逃避結(jié)算,目前的視頻監(jiān)控、聯(lián)網(wǎng)報警等技術(shù)也不能及時發(fā)現(xiàn)并制止這些行為。無人便利店的防盜效果并不是及時性的,從成本上看,還需要考慮被盜取商品成本的損失,從未來方向看,防盜的關(guān)鍵還是需要健全社會信用體系。
3、昂貴的機器成本和技術(shù)研發(fā)成本
繽果盒子于6月由于店內(nèi)持續(xù)高溫,致使眾多甜甜圈、巧克力等產(chǎn)品融化,貼出“技術(shù)調(diào)試,暫時停運”通知,說明店面甚至還未解決防熱技術(shù)等基礎(chǔ)性問題;對于無人零售,防盜系統(tǒng)很重要,而目前防盜系統(tǒng)的時效性和靈敏度在技術(shù)上還需要不斷完善,總結(jié):機器制造和研發(fā)調(diào)試需要很多錢!
“無人”是無人零售的核心競爭力?
1、因為“無人”,出現(xiàn)問題無法回應(yīng)用戶的一般訴求
不能基于人力成本的節(jié)約,就把服務(wù)員替換成機器,機器的運作是需要標準化算法技術(shù),然而人的生活和思想是具有非標準的個性化需求特征。舉個例,F(xiàn)5的鮮嫩食物服務(wù),點餐時候都是標準化的配方,那如果,我想要少點辣,跟誰說?上來的菜我想退,怎么辦?辣的要死的時候,我急需要水,怎么辦?這種非標準的服務(wù),全靠用戶和機器去交流,起碼現(xiàn)在是不可能的。
2、便利店終歸是零售生意,供應(yīng)鏈的智能調(diào)度管理仍是決定成敗的關(guān)鍵
“零售”是什么?
- 零售:商品流通的通道型業(yè)務(wù),是資金流、商品流、信息流的排列組合和流程優(yōu)化。
便利店用戶的需求?
- 根本需求:突發(fā)性購買行為的需求滿足
- 期望需求:價格實惠,時間成本越低越好
零售效率的決定性因素?(商品與用戶之間的信息流和物流的效率提升)
- 選址:用戶完成購買行為的時間成本,服務(wù)半徑內(nèi)的人流量和轉(zhuǎn)化率
- 供應(yīng)鏈管理:貨品、備貨及時性、庫存管理、物流配送、倉儲管理等等
而目前的“無人零售”本質(zhì)上提供的是一個新的線下結(jié)算解決方案,去掉的只適合收銀環(huán)節(jié)。決定門面賺不賺錢的核心在于人流量和轉(zhuǎn)化率,無人結(jié)算在當下根本影響不了用戶購買決策,支持不了一個長期健康的商業(yè)模式。
便利店終歸是零售生意,供應(yīng)鏈的設(shè)計和管理是決定成本的關(guān)鍵。把傳統(tǒng)便利店的供應(yīng)鏈管理信息化以互聯(lián)網(wǎng)的方式改造,同時加以地區(qū)零售大數(shù)據(jù)的選品策略,提高地方上的選品精確率和效率,提高后臺供應(yīng)鏈的流通效率。
3、數(shù)據(jù)跟蹤采集,對用戶需求的精準把握,實現(xiàn)個性化的定制服務(wù)
無人零售最核心的價值不在于“無人”,而在于數(shù)據(jù)采集,依靠技術(shù)對店內(nèi)發(fā)生的行為數(shù)據(jù)進行跟蹤記錄,客人逛超市最喜歡走哪條路線?哪個貨架客流最密集?哪個貨架客人停留的時間最長?對線下數(shù)據(jù)采集分析,讓零售場景體驗、選品精確率和效率,做到最“善解人意”,這些數(shù)據(jù)通過分析和整理帶領(lǐng)線下實體店開拓新大陸。另外,每個ID的消費記錄,行為數(shù)據(jù)會成為這個行走的ID的數(shù)據(jù)支持,為后期實現(xiàn)對用戶需求的精準把握,實現(xiàn)個性化的定制服務(wù)提供支持。
三、未來發(fā)展
1、無人零售店及用戶數(shù)量會出現(xiàn)規(guī)模性噴發(fā)
目前無人零售店還在新事物萌芽階段,剛起步,用戶覆蓋率較低,還在不斷試錯市場不斷調(diào)試。當前行業(yè)巨頭的布局,創(chuàng)業(yè)公司躍躍欲試。主要還是因為所謂的節(jié)約成本的優(yōu)勢凸顯,制約其發(fā)展的主要原因就是技術(shù)問題,近幾年,人工智能成為眾領(lǐng)域焦點,目前存在很多技術(shù)不完善問題,隨著這些技術(shù)不斷的被完善,無人零售店會被大量復(fù)制推廣,無人零售店及用戶數(shù)量會出現(xiàn)規(guī)模性噴發(fā)。
2、核心在于完成線下商業(yè)閉環(huán),擴大新零售的戰(zhàn)場
通過高密度布點、全服務(wù)門店全面控制區(qū)域線下流量,筆者認為這也是亞馬遜、阿里巴巴、京東電商巨頭布局無人零售的主要原因之一,做無人零售的很重要的一點的是供應(yīng)鏈的管理,而這是電商巨頭本身的優(yōu)勢,那么為了實現(xiàn)線上和線下的場景融合,形成商業(yè)閉環(huán),需要高密度布點,提升用戶覆蓋率。
3、核心競爭力:供應(yīng)鏈管理+數(shù)據(jù)采集智能調(diào)度
核心競爭力是供應(yīng)鏈管理,通過大數(shù)據(jù)智能調(diào)度,高密度布點、信息、物流系統(tǒng)等精細化管理將運營成本降到最低,無人零售甫之以大數(shù)據(jù),提高地方上的選品準確率和效率,提高后臺供應(yīng)鏈的流通效率,這才是無人零售之戰(zhàn)獲勝的秘訣。(當然,這還是需要技術(shù),現(xiàn)在技術(shù)不夠完善)
4、技術(shù)研發(fā)提升完善仍然是愿景實現(xiàn)的主要途徑
除了第3點說的需要技術(shù)來完善,目前的無人店面的基礎(chǔ)降溫系統(tǒng)、防盜系統(tǒng)、自動識別系統(tǒng)、數(shù)據(jù)的采集都需要技術(shù)來不斷完善。技術(shù)的研發(fā)以及技術(shù)的精確度的提升是目前無人零售行業(yè)主要的智能之路。隨著科技的進步、技術(shù)的發(fā)展,未來無人零售肯定會是市場上主流的零售模式。以后是人工智能時代,一定會帶動新零售在零售業(yè)內(nèi)的革新和發(fā)展。
5、手機場景化培養(yǎng)成為互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展著力點
現(xiàn)在的生活,似乎都離不開手機了,公交車都可以刷支付寶了,吃飯可以不帶錢,租自行車掃一下就可以騎走,手機場景化已經(jīng)漸漸成為我們生活的一部分,線上和線下相結(jié)合的模式是未來電商最可能的發(fā)展模式。未來的發(fā)展可能通過線上VT技術(shù)體驗電商產(chǎn)品,提升用戶購物體驗,刺激用戶消費。未來手機場景化培養(yǎng)會成為互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的著力點。
總結(jié)
無人零售是“風(fēng)口”也是“瘋口”,互聯(lián)網(wǎng)不可能取代實體店,任何零售形式都不會顛覆,零售只有效率之分,效率高的零售形式會不斷優(yōu)化行業(yè),推動商業(yè)不斷進化。
最后引用京東CEO劉強東在的話:
在即將到來的第四次零售革命中,智能技術(shù)會驅(qū)動整個零售系統(tǒng)的資金、商品和信息流動不斷優(yōu)化,在供應(yīng)端提高效率、降低成本,在需求端實現(xiàn)“比你懂你”、“隨處隨想”“所見即得”的體驗升級。未來零售基礎(chǔ)設(shè)施會變得極其可塑化、智能化、協(xié)同化。
#專欄作家#
玲子,人人都是產(chǎn)品經(jīng)理專欄作家,微信公眾號:玲子奮斗史。不卑不亢,從容優(yōu)雅,面對一切,我是玲子。職業(yè)產(chǎn)品經(jīng)理,關(guān)注互聯(lián)網(wǎng)人工智能、商業(yè)產(chǎn)品,擅長需求挖掘和運營管理。我是個勵志氣質(zhì)聰穎漂亮的女青年。
本文原創(chuàng)發(fā)布于人人都是產(chǎn)品經(jīng)理。未經(jīng)許可,禁止轉(zhuǎn)載。
rfid成本高?具體有多高
有業(yè)內(nèi)人士表示10w個RFID成本為0.65,這更適用于高單價的商品,賣一瓶飲料,你貼個RFID不一定劃算。
也有朋友去搜了一下阿里巴巴,0.35一個RFID手環(huán),不知道一不一樣
文章分析的挺全面的~文中指的線上VT技術(shù)是什么呀? 很好奇,但搜索不到–能簡短的解釋一下嗎?謝謝
小編要跪鍵盤~尷尬??其實是VR,敲鍵盤R打成了R邊上的T,見諒見諒