老百姓只想知道怎么做更好吃，這一點(diǎn)還需要下廚房繼續(xù)努力——做最好吃的美食菜譜。

前不久，招商銀行的一則廣告《世界再大，大不過一盤番茄炒蛋》在朋友圈里刷屏了。從頭看到尾，小編就一個(gè)感受：著急死了，趕緊下載個(gè)下廚房??？

說起下廚房，愛做飯的廚友們肯定是不陌生，小編從2014年第一次在下廚房上傳菜譜開始，已經(jīng)過去了三年。下廚房在江湖上絕對(duì)是菜譜類app的扛把子了。

從2011年上線以來，下廚房一直想要建立一個(gè)菜譜-社區(qū)-電商的生態(tài)閉環(huán)。如今下廚房的商業(yè)模式已經(jīng)日趨成熟，逐漸從菜譜類app的競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)中脫穎而出。

接下來我們就分析一下，下廚房這個(gè)app究竟在廚友心目中好不好用。

一、市場(chǎng)概況

下廚房從菜譜工具做起，其所在的美食社區(qū)市場(chǎng)，是一個(gè)通過電腦、手機(jī)或平板電腦等終端以客戶端應(yīng)用的方式向用戶提供美食菜譜、食材信息、在線社區(qū)以及線上、線下互動(dòng)服務(wù)的網(wǎng)絡(luò)細(xì)分領(lǐng)域。

看一下數(shù)據(jù)，截至2017年7月底，菜譜類應(yīng)用在國(guó)內(nèi)用戶規(guī)模已經(jīng)達(dá)到3,334萬。行業(yè)中的中等消費(fèi)者和中高等消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的貢獻(xiàn)最大，比例最高，是產(chǎn)品的核心貢獻(xiàn)者。而通過易觀網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，截止2017年三月，美食社區(qū)領(lǐng)域的app共有139家。排名前五的分別是下廚房、香哈菜譜、豆果美食、好豆食譜、美食杰。

在各家app的對(duì)比之中，下廚房的月活躍用戶量達(dá)到了1027萬，接近其他四家月活之和，占據(jù)半壁江山。下廚房的行業(yè)滲透率34.40%，行業(yè)獨(dú)占率29.64%，次月留存率43.46%，各項(xiàng)數(shù)據(jù)也是遠(yuǎn)超行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，呈現(xiàn)一超多強(qiáng)的局勢(shì)。下廚房在市場(chǎng)中占據(jù)著最主要的位置。

但是提醒大家需要注意的是：89.1%的用戶僅安裝了一款菜譜類應(yīng)用，說明了市場(chǎng)上的菜譜類app內(nèi)容接近，一款應(yīng)用就可以實(shí)現(xiàn)用戶的主要需求。

盡管下廚房與其他競(jìng)爭(zhēng)者在界面風(fēng)格已經(jīng)形成了較大差異，但相互之間的核心功能差異不明顯，相互之間替代性高；下廚房還沒有形成明顯的競(jìng)爭(zhēng)壁壘和品牌效應(yīng)。還不能斷言最后鹿死誰手。

二、用戶分析

1. 用戶畫像

下廚房的用戶以女性為主，高達(dá)79.5%，說明女性更愿意看著菜譜做菜，而且更喜歡分享給別人。年齡分布上主要集中在20歲至35歲的用戶，比例高達(dá)85.7%。其中20-25歲最多，之后開始遞減。在地域分布上，超過五成用戶來自一線、超一線城市；主要集中在人口較多、經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的沿海省份和地區(qū)，其中廣東省用戶最多，達(dá)到12%。

小編不是女的，人送外號(hào)行走的廚房，不過更喜歡自由發(fā)揮，也說明男人更能承受風(fēng)險(xiǎn)哈；看來這就是男女之間做飯的性格差異導(dǎo)致的——女性對(duì)完美要求更高，對(duì)菜譜的需求也更大。

下廚房的消費(fèi)者中以中等及中高消費(fèi)者為主，占到六成，并且中高消費(fèi)者比重 和低消費(fèi)者比重在不斷地增長(zhǎng)。一方面說明下廚房仍然在不斷吸引更多的新用戶進(jìn)來體驗(yàn)，另一方面說明中低和中等消費(fèi)者正在不斷上升到中高消費(fèi)者的位置上，成為下廚房的核心貢獻(xiàn)者。

由上面數(shù)據(jù)可以得到，下廚房的用戶畫像是：女性為主，年齡20至35歲，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市或地區(qū)，喜歡親手制作和分享美食，經(jīng)濟(jì)收入較高且穩(wěn)定。

2. 用戶使用路徑

你會(huì)在什么情況下打開菜譜網(wǎng)站呢？

從用戶角度出發(fā)，用戶進(jìn)入app的場(chǎng)景有以下幾種：

1. 知道菜名但不知道怎么做。
2. 想做某種食材或某種類型食物但不知道做什么、如何做。
3. 隨便看看再?zèng)Q定做什么。
4. 分享一下自己的經(jīng)驗(yàn)。

從中提煉用戶的內(nèi)在需求是：

1. 需要一個(gè)有制作方法的菜譜工具指導(dǎo)自己。
2. 需要一個(gè)能推薦相關(guān)場(chǎng)景下適合的美食的菜譜工具。
3. 需要一個(gè)能夠記錄、分享美食的菜譜社交平臺(tái)。

由此分析，用戶使用路徑如下：

三、功能分析

通過了上面對(duì)下廚房在市場(chǎng)上的表現(xiàn)，以及我們?nèi)粘Ｉ钪械牟俗V需求，現(xiàn)在你是不是已經(jīng)對(duì)下廚房這款軟件躍躍欲試了呢？那我們就來看一看下廚房里究竟有什么功能吧。

來將下廚房功能模塊進(jìn)行分類，最核心的有兩大模塊：分別是菜譜、社區(qū)。

下廚房首先是一個(gè)菜譜網(wǎng)站，用戶進(jìn)入下廚房最核心的目的，就是完成一道好吃的菜，只有滿足了這個(gè)核心需求，才能在其基礎(chǔ)上繼而衍生出社交需求和電商盈利的可能。所以說，下廚房最核心的功能就是菜譜功能。

在下廚房的公眾號(hào)介紹上是這么介紹自己的：菜譜更全，人氣更高的美食社區(qū)。下廚房希望通過美食菜譜來構(gòu)建一個(gè)社區(qū)。社區(qū)功能同樣也是下廚房的核心功能。

1. 菜譜功能

菜譜質(zhì)量

相信所有做過飯的小伙伴都遇到過這樣一個(gè)問題：為啥我做出來的和菜譜上的不一樣？

不要緊張，做飯有失誤是正?，F(xiàn)象，區(qū)別在于你是不是經(jīng)常失誤。如果經(jīng)常是的話，那么很可能就是菜譜的問題了。反正我?guī)缀鯖]有失誤過，大部分第一次做出來的菜品都很好吃，但是我并沒有嚴(yán)格按照菜譜上的方法去做，都是隨機(jī)發(fā)揮。

突然我想：如果準(zhǔn)確按照菜譜去做會(huì)不會(huì)更好吃呢？

于是拿出來我最常用的菜譜“下廚房”，看了看廚友們按照菜譜做出來的作品，然后我就看到了這個(gè)……

令人驚訝的是：幾乎大部分的菜譜評(píng)論中用戶都反映了一個(gè)問題，按照菜譜做出來的不好吃。

上圖是紅燒茄子和紅燒排骨菜譜的用戶評(píng)論。在下廚房分類菜譜中不看評(píng)分隨機(jī)選取了一些菜譜，一共看了約七八個(gè)，幾乎都是這樣的評(píng)論?？磥韺?shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。

進(jìn)一步的分析：兩個(gè)方面對(duì)菜譜質(zhì)量有著很重要的影響，一方面是上傳用戶的烹飪水平；另一方面是菜譜描述的質(zhì)量。

下廚房菜譜的來源主要是用戶自己上傳，沒有任何的限制或者門檻，這就造成了上傳菜譜的質(zhì)量良莠不齊；許多質(zhì)量差，水平低的菜譜充斥在下廚房中。

用戶在評(píng)論中對(duì)菜譜描述提出的疑問占到評(píng)論的絕大多數(shù)，這說明很多時(shí)候菜譜中的內(nèi)容描述不明確。很多問題其實(shí)是在實(shí)際操作中才能發(fā)現(xiàn)的，而很多用戶在完成菜譜后并不會(huì)根據(jù)評(píng)論反饋不斷地改進(jìn)菜譜描述。對(duì)于像我一樣的廚房老手來說，看一遍調(diào)料就能猜到菜譜的做法，描述不明確也無所謂。但是對(duì)于新手，或者是第一次嘗試這道菜的用戶來說，描述的是否詳細(xì)直接關(guān)系到操作過程中的誤差有多大，對(duì)最后的味道決定作用會(huì)很大。

那我們來看看別人家的菜譜是否也存在這樣的問題。

同樣還是紅燒排骨，第一張是豆果網(wǎng)的評(píng)論，第二張是好豆食譜的評(píng)論?？梢园l(fā)現(xiàn)豆果網(wǎng)的評(píng)論和下廚房的類似，都是反饋?zhàn)龅牟怀晒?。雖然好豆網(wǎng)的菜譜已經(jīng)上傳了很多年了，但是六百多條反饋中幾乎都是做過的好評(píng)，看來好吃才是硬道理。

對(duì)比一下具體做法（前方喜歡排骨的小伙伴拿筆記一下）：

• 豆果網(wǎng)的排骨冰糖太多、燉煮時(shí)間太長(zhǎng)、用料過于簡(jiǎn)單是導(dǎo)致用戶失敗的原因，屬于描述錯(cuò)誤的問題。
• 下廚房的排骨描述沒有問題，但對(duì)于炒糖色冷油熱油時(shí)機(jī)沒有寫，用冷水熱水煮排骨沒有寫，寫的過于簡(jiǎn)單，所以導(dǎo)致許多用戶出來的排骨過硬、發(fā)苦，屬于描述漏寫問題。
• 而好豆網(wǎng)的排骨做法用醬油上色替代了炒糖色，難度降低，雖然沒有提示熱水下排骨，但也通過其他環(huán)節(jié)彌補(bǔ)了這個(gè)問題；描述瑕疵較少，難度也較低，這是用戶成功率很高的原因。

說實(shí)話，我就是因?yàn)槿绱瞬旁谑謾C(jī)里裝了兩個(gè)菜譜軟件：一個(gè)是下廚房，另一個(gè)是好豆食譜。

一次我宴請(qǐng)朋友，但在“下廚房”里無論如何也找不到自己想要的菜譜，所有的做法都差不多，看著一點(diǎn)也不高大上。于是急中生智下載了好豆食譜，最終一次成功，那道菜也成為了我的成名作之一。如果仔細(xì)看可以發(fā)現(xiàn)：許多菜譜在不同app上是同一種做法，甚至連作者名字和頭像都不改。

綜上所述：下廚房的菜譜質(zhì)量并沒有在同行中做到最好，很多和同行是一模一樣的，甚至很多是不如同行的。用戶在實(shí)際使用菜譜的過程中仍然需要很多次的試錯(cuò)才能最終成功。這個(gè)過程中降低了用戶使用意愿和頻率，甚至流向了其他網(wǎng)站。

建議：

所有用戶都可以隨意上傳菜譜，表面上是滿足所有用戶的分享需求；實(shí)際上當(dāng)社區(qū)內(nèi)充滿低質(zhì)內(nèi)容的時(shí)候不僅限制了內(nèi)容的傳播速度，而且內(nèi)容的重復(fù)率加大，淹沒了很多優(yōu)質(zhì)內(nèi)容。少量的高質(zhì)量?jī)?nèi)容其實(shí)才能引爆傳播速度，不信看看知乎。下廚房首先是一個(gè)菜譜瀏覽工具，其次才是菜譜分享；用戶的核心需求首先是用菜譜，其次才是上傳菜譜。

1.提高用戶在上傳菜譜時(shí)的門檻，建立等級(jí)制（或會(huì)員制），用戶在通過了一定的水平測(cè)驗(yàn)（基礎(chǔ)知識(shí)問答題）后，才可以獲得資格上傳菜譜。風(fēng)險(xiǎn)是因?yàn)樾枰脩舾冻龀杀舅該p失一部分菜譜。但是一方面進(jìn)來的都是高質(zhì)量的用戶，避免一些質(zhì)量低的菜譜；另一方面通過這種差異化進(jìn)來的用戶生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)內(nèi)容的積極性和帶來的價(jià)值感更高，對(duì)網(wǎng)站的貢獻(xiàn)會(huì)更大。

2.建立審核機(jī)制。先通過系統(tǒng)判斷一些內(nèi)容過于簡(jiǎn)單，存在不當(dāng)詞匯的菜譜審核不予通過，提示修改。對(duì)優(yōu)質(zhì)的用戶，例如“認(rèn)證廚師”的菜譜，審核優(yōu)先通過。上傳以后對(duì)于一些低評(píng)分，評(píng)論差的菜譜進(jìn)行篩選，提示作者進(jìn)行修改。

3.激勵(lì)用戶提高菜譜質(zhì)量。包括但不限于為優(yōu)質(zhì)菜譜作者提供優(yōu)先展示機(jī)會(huì)。定期競(jìng)選優(yōu)秀菜譜進(jìn)入活動(dòng)排行榜。開通用戶答謝（打賞）功能。提供物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。和作者建立合作關(guān)系等。

菜譜選擇

下廚房的菜譜都來自用戶自己上傳的內(nèi)容，雖然菜譜數(shù)量很多，但是同一個(gè)菜不同的菜譜有不同的味道，美食的奧妙就在于此。但是我們做飯只需要一道菜譜，所以如何從這么多的菜譜里，快速的找到適合自己需求的菜譜就很重要了。

舉個(gè)例子，我們最常見的番茄炒蛋，它在下廚房中是這樣子的。

人肉數(shù)了一下，一共有201個(gè)菜譜。第一個(gè)菜譜有211條留言。而到了第十個(gè)菜譜，留言數(shù)已經(jīng)銳減到了1個(gè)。繼續(xù)認(rèn)真分析前十個(gè)推薦菜譜的做法，發(fā)現(xiàn)做法之間比較相似，不同之處在于有的多放了料酒、番茄醬、蔥花、或者少放了糖。分析前十個(gè)菜譜作者，有四個(gè)是下廚房的“認(rèn)證廚師（在下廚房中上傳數(shù)，粉絲數(shù)，作品數(shù)等方面達(dá)到一定數(shù)量可以被冠以認(rèn)證廚師）”。普通上傳用戶排在前面的比例更大。

從留言數(shù)量來看，大部分用戶只會(huì)瀏覽到前六條菜譜，其他的菜譜幾乎不會(huì)被大多數(shù)人瀏覽。用戶一般只愿意付出較少的時(shí)間成本來選擇菜譜，所以，在下廚房頁面上最靠上位置的菜譜被用戶瀏覽和選擇的機(jī)會(huì)最大，頁面前幾個(gè)菜譜的內(nèi)容將形成“菜譜領(lǐng)袖”，決定這道菜的風(fēng)味。

下廚房設(shè)計(jì)了篩選功能幫助用戶從201種菜譜中找到適合自己口味的菜譜。系統(tǒng)推薦大致上是按照做過人數(shù)和評(píng)分高低排列，但是并不絕對(duì)，所以有一套專業(yè)的算法來挑選菜譜。

另外，還提供了其他兩個(gè)維度，分別是評(píng)分最高和做過最多。但是如上圖，同樣是番茄炒蛋，評(píng)分最高的做的人卻少得可憐；做得最多的，評(píng)分倒數(shù)第三。這就郁悶了，那么究竟該選擇哪個(gè)呢？

詳細(xì)分析內(nèi)容，兩者材料和做法基本相同，不同點(diǎn)在于：做過最多的菜譜描述詳細(xì)但沒有配圖，作者被關(guān)注14次；評(píng)分最高的圖文并茂，介紹詳細(xì)，作者被關(guān)注158次。

綜合來看，評(píng)分最高的作者很厲害，番茄炒蛋也很厲害，但是智能排序中前五十都沒有進(jìn)入，而做過最多的被排到智能排序第一。

總結(jié)原因，做過最多的菜譜因?yàn)椴僮鞲?jiǎn)單一點(diǎn)，食材也極其簡(jiǎn)單，任何人幾乎是一看就會(huì)，所以受到了更多的歡迎，再加上“馬太效應(yīng)”，導(dǎo)致成為了第一。

但是可惜的是：評(píng)分最高的菜譜其實(shí)質(zhì)量很高（作者還分享了一個(gè)小竅門），最后還是沉到了最下面。

從中可以看出，做過次數(shù)和簡(jiǎn)易程度正相關(guān)，評(píng)分最高和作品質(zhì)量正相關(guān)，排名順序和用戶權(quán)重不相關(guān)。

建議：

用戶都希望更快地找到菜譜，所以菜譜的排列順序就顯得至關(guān)重要，在種類上應(yīng)該盡量顯示不同的口味，在質(zhì)量上從菜譜本身和作者水平兩方面來衡量。

1. 將“做過最多”名稱改為“更易上手”，菜譜排列顯示由易到難，這樣可以讓用戶更加直觀的找到適合自己的菜譜。
2. 在智能排序的計(jì)算中，增加優(yōu)質(zhì)用戶和高分?jǐn)?shù)菜譜的權(quán)重，建議參考威爾遜算法。更多高質(zhì)量的用戶更關(guān)心口味質(zhì)量，對(duì)簡(jiǎn)易度的閾值更高。所以應(yīng)該讓一些質(zhì)量很高但是做過數(shù)少的菜譜顯示到更高的位置，滿足許多高質(zhì)量用戶的要求。

2. 社區(qū)功能

社區(qū)功能也是下廚房的核心功能。下廚房是一款菜譜類工具，這就決定了在此基礎(chǔ)上發(fā)展起來的社區(qū)是細(xì)分的垂直社區(qū)。用戶來到社區(qū)可以實(shí)現(xiàn)的需求有兩點(diǎn)，一方面通過食譜和作品記錄自己的美食經(jīng)歷，另一方面通過分享這些經(jīng)驗(yàn)信息獲得社區(qū)內(nèi)其他用戶的認(rèn)同。

從馬斯洛層次上看，用戶在其中獲得了同類社群的歸屬感，幫助別人的成就感，自我價(jià)值實(shí)現(xiàn)的感覺，這是該功能為用戶帶來的影響。社區(qū)功能能夠增加用戶的粘性，增加活躍度，這是該功能為產(chǎn)品帶來的影響。

場(chǎng)景分析

下廚房設(shè)置了很多的用戶交流方式，有最基本的評(píng)論、點(diǎn)贊，也有上傳作品、信箱、問答等方式。下面分析了用戶在社區(qū)中的兩個(gè)主要場(chǎng)景的社交活動(dòng)，一個(gè)是瀏覽菜譜后評(píng)論；一個(gè)是直接上傳當(dāng)日作品。

在用戶瀏覽菜譜的場(chǎng)景中，我從下廚房挑選了一道經(jīng)典的家常菜 麻婆豆腐來分析。上面是菜譜下的用戶評(píng)論。路徑上用戶需要先瀏覽菜譜，然后可以做出文字留言；在根據(jù)菜譜做了之后，還可以上傳圖片留言。兩種方式都可以點(diǎn)贊。我們可以看出用戶的操作路徑都很短，也屬于陌生人社交。

該菜譜作者粉絲有1634。該菜譜評(píng)分8.8，分?jǐn)?shù)高。做過數(shù)47人，發(fā)布作品47件（這個(gè)有意思了）。留言6條，作者都一一回復(fù)了。作者的菜譜完成度很高，別的用戶的作品和評(píng)論也很好。但是作者粉絲很多，而相對(duì)應(yīng)的做過人數(shù)卻很少，說明優(yōu)質(zhì)的作者在發(fā)布新菜譜后并不能將粉絲轉(zhuǎn)化為使用者；作者并不能對(duì)社區(qū)內(nèi)容起到主導(dǎo)作用，作者和社區(qū)之間是弱關(guān)聯(lián)，作者與粉絲之間關(guān)系鏈淺。這一點(diǎn)也從前面番茄炒蛋的例子中得到了反面印證：做過最多的番茄炒蛋有13249人，但其作者只有592粉絲。

在用戶上傳作品場(chǎng)景中，用戶可以在下廚房中分享自己的作品，分為了早餐、午餐、晚餐?？梢钥闯鲞@樣的做法是為了鼓勵(lì)用戶即時(shí)上傳自己的當(dāng)餐；并且入口顯示在首頁靠上的位置，說明下廚房把它當(dāng)做了一個(gè)重要的社交場(chǎng)景。

分析圖中內(nèi)容，以大圖內(nèi)容為主，配以頭像和簡(jiǎn)短描述；其他用戶可以對(duì)其進(jìn)行點(diǎn)贊。如果想要評(píng)論或者查看其他詳細(xì)的信息需要進(jìn)入到更深的頁面?？梢钥闯鱿聫N房著重突出了食物圖片內(nèi)容，食物圖片是這之中的核心內(nèi)容。

早餐的作品上傳是4052件，點(diǎn)贊數(shù)量和上傳時(shí)間以及顯示位置沒有必然聯(lián)系。從這些數(shù)據(jù)來看，社交內(nèi)容主要是食物圖片，作品之間沒有明顯的劃分和排列標(biāo)準(zhǔn)。用戶之間的交流主要是看圖加點(diǎn)贊的方式。參與的人數(shù)多，一方面說明用戶對(duì)展示作品的需求很多；另一方面也是因?yàn)橄聫N房對(duì)用戶的引導(dǎo)。同時(shí)作品的更新速度很快，每次進(jìn)去都是新的內(nèi)容。

內(nèi)容題材有限、數(shù)量多、社交手段的簡(jiǎn)單都決定了用戶在這之中的停留時(shí)間少，而下廚房又無法開發(fā)更多的場(chǎng)景，用戶在平臺(tái)上的社交活動(dòng)淺。

當(dāng)然下廚房也有少量的線下活動(dòng)場(chǎng)景，比如去年成立的廚友社。但是受限于地理位置、時(shí)間等原因，活動(dòng)規(guī)模非常有限，這里不做過多分析。

綜上所述，下廚房的社區(qū)有這幾個(gè)特點(diǎn)。

1. 社區(qū)具有內(nèi)容主導(dǎo)性，瀏覽量多的菜譜內(nèi)容和作品主導(dǎo)社區(qū)。
2. 用戶參與社區(qū)活動(dòng)的比例以及頻率較高，主要形式是評(píng)論和上傳作品。
3. 用戶與用戶之間是弱關(guān)系鏈，即使關(guān)注也不會(huì)深入交流；用戶交流的內(nèi)容較淺。

建議

建議一：下廚房不需要把重點(diǎn)放在加深用戶與用戶的關(guān)系上。社區(qū)的特點(diǎn)就決定了用戶之間交流是停留在淺層面上，用戶關(guān)系弱，用戶之間內(nèi)容起主導(dǎo)作用。例如下廚房開發(fā)了信箱功能，并且放在了標(biāo)簽欄這么重要的位置上。通過信箱可以和指定的用戶私聊，但是缺點(diǎn)是陌生人之間話題少，美食話題更少，剛開始心理阻礙多；而且很容易打擾對(duì)方。這個(gè)功能其實(shí)沒必要放在標(biāo)簽欄上，唯一能想到用它的幾個(gè)理由就是：“妹子，看你飯做得不錯(cuò)，加個(gè)微信？”

建議二：優(yōu)質(zhì)的內(nèi)容主導(dǎo)了社區(qū)的話題和方向，建議下廚房將社區(qū)運(yùn)營(yíng)的重點(diǎn) 放在如何提高社區(qū)內(nèi)容的質(zhì)量上。做有價(jià)值的社區(qū)內(nèi)容。引導(dǎo)用戶不斷生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)內(nèi)容。下廚房同樣已經(jīng)開發(fā)了廚房問答功能，作用類似百度知道，屬于問答內(nèi)容社區(qū)。這個(gè)功能如果做好了很強(qiáng)大，許多烹飪上的問題可以拆解成一個(gè)個(gè)小問題，用戶可以直接看問答內(nèi)容，而不用去一個(gè)一個(gè)去菜譜里找了，效率大大提高。比如只是不會(huì)洗豬大腸，需要去很多菜譜里面查有沒有方法，如果有的話哪個(gè)更好？這都是對(duì)用戶的負(fù)擔(dān)。 廚房問答的時(shí)間成本比菜譜低很多，如果配合一定的激勵(lì)手段，可以大大調(diào)動(dòng)用戶的回答積極性。目前最關(guān)鍵的是如何刺激更多用戶參與回答，提供優(yōu)質(zhì)答案內(nèi)容。

下廚房可以將廚房問答作為下一步社區(qū)運(yùn)營(yíng)的重點(diǎn)，推出一些激勵(lì)措施引導(dǎo)用戶去回答問題。包括但不限于用戶之間打賞機(jī)制。為回答用戶建立等級(jí)制，回答等級(jí)越高可以獲得作品優(yōu)先展示等資格。以及一定數(shù)量答案被評(píng)為最優(yōu)答案后獲得一次免費(fèi)視頻課觀看或電子書專欄閱讀的資格。

四、運(yùn)營(yíng)活動(dòng)分析

寫這篇文章的時(shí)候剛好是冬至這天，每年冬至這天，都會(huì)有一個(gè)神秘的儀式，那就是吃餃子。

我打開好豆食譜和豆果網(wǎng)，他們是這樣子的：

而當(dāng)我充滿期待的打開下廚房時(shí)，它是這樣子的：

哎，這個(gè)時(shí)候任何的吐槽都是無力的啊。當(dāng)小弟們打的不可開交的時(shí)候，甚至好豆網(wǎng)和美食杰的啟動(dòng)頁面都撞圖了（這個(gè)差點(diǎn)笑死小編，竟然一模一樣，求運(yùn)營(yíng)的內(nèi)心陰影面積），老大下廚房竟然無動(dòng)于衷。進(jìn)入下廚房的用戶的作品頁面才發(fā)現(xiàn)已經(jīng)被餃子和湯圓攻陷了，原來大家還是把它當(dāng)成一個(gè)特殊的日子對(duì)待的。說不定下廚房是故意的，“嘿嘿，房房有更大的陰謀，只是房房不說”。

1. 雙十二種草&曬單活動(dòng)分析

我們?cè)賮砜纯唇诒容^大的活動(dòng)，雙十二種草&曬單活動(dòng)。

活動(dòng)目的：征集用戶購買詳情和心得，調(diào)動(dòng)用戶消費(fèi)積極性，促進(jìn)社區(qū)活躍。

活動(dòng)規(guī)則：12.7至12.13期間上傳作品，包含曬買家秀、訂單、購物車……分享心得等。

活動(dòng)支撐點(diǎn)：圖文足夠精美的廚友將有機(jī)會(huì)獲得價(jià)值99至1380元的精美廚具、電器等。

活動(dòng)截圖：

活動(dòng)結(jié)果：報(bào)名人數(shù)382人，參加作品407件。

活動(dòng)總結(jié)

活動(dòng)希望通過以獎(jiǎng)品為支撐點(diǎn)，結(jié)合促銷和優(yōu)惠券，用競(jìng)爭(zhēng)性的方式，一方面刺激用戶消費(fèi)，另一方面分享自己的購物心得，豐富社交內(nèi)容。

在消費(fèi)方面，抽取了評(píng)論中20條內(nèi)容作為樣本，占總數(shù)的5%，計(jì)算出人均消費(fèi)275元，人均購買超過三件，估算活動(dòng)總消費(fèi)為11.2萬元。

人均消費(fèi)較高，說明活動(dòng)用戶結(jié)構(gòu)以高質(zhì)量的用戶為主。

報(bào)名者參加率為（407/382）106.5%?；顒?dòng)作品超過報(bào)名人數(shù)。對(duì)比下廚房在“雙十一”同類活動(dòng)的效果，雙十一中用戶報(bào)名482人，作品355件。

雙十二的用戶參加活動(dòng)積極度更高，效果更好，對(duì)用戶的吸引力更強(qiáng)。

人肉統(tǒng)計(jì)：

下廚房微博雙十二當(dāng)日發(fā)布十三條微博，涉及商品銷售的七條，平均每篇閱讀量27.9萬，總閱讀量195萬。微信訂閱號(hào)發(fā)布促銷文章24篇，文章閱讀量超過70萬。

下廚房的促銷軟文閱讀量很大，但是只是調(diào)動(dòng)了消費(fèi)者的消費(fèi)欲望，并沒有針對(duì)這次活動(dòng)進(jìn)一步引導(dǎo)，導(dǎo)致進(jìn)入本次活動(dòng)的入口受限。所以微博和微信的轉(zhuǎn)化率極低可以忽略不計(jì)。

只是告訴大家下廚房有促銷活動(dòng)，快去買，根本就沒有把這次活動(dòng)當(dāng)回事。只要用戶多多買就行了，分發(fā)途徑少，既然如此，這個(gè)種草活動(dòng)看起來很雞肋。在豐富社交內(nèi)容方面，只有單調(diào)的訂單圖片展示，無法形成足夠的社交內(nèi)容，所以本次活動(dòng)只是一個(gè)有獎(jiǎng)促銷活動(dòng)而已，沒有實(shí)現(xiàn)社區(qū)內(nèi)容目標(biāo)。

綜上所述，本次活動(dòng)并沒有實(shí)現(xiàn)活動(dòng)目標(biāo)，失敗。

2. 春節(jié)活動(dòng)方案

馬上就要過春節(jié)了，作為中國(guó)人心目中最大的節(jié)日，不搞點(diǎn)什么就太可惜了。這里小編設(shè)計(jì)了兩個(gè)活動(dòng)供各位參考。

活動(dòng)一：

活動(dòng)名稱：回家過年

活動(dòng)目標(biāo)：產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)菜譜，促進(jìn)社區(qū)活躍（促活），作品達(dá)到150件以上。

活動(dòng)規(guī)則：2018.1.12至2.11期間上傳菜譜，分享自己家鄉(xiāng)的春節(jié)傳統(tǒng)美食。

活動(dòng)形式：競(jìng)賽

活動(dòng)獎(jiǎng)勵(lì)：春節(jié)期間，評(píng)選出的優(yōu)秀菜譜將顯示到“年夜飯”專題菜譜上，并獲得價(jià)值99至1380元的“春節(jié)廚具大禮包”一份。

評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)：菜譜具有家鄉(xiāng)特色；圖文并茂；具有可操作性；點(diǎn)贊數(shù)。

活動(dòng)二：

活動(dòng)名稱：猜菜名 拿紅包

活動(dòng)目標(biāo)：吸引新用戶（拉新），拉動(dòng)消費(fèi)，活動(dòng)期間銷售額達(dá)到1000萬+。

活動(dòng)規(guī)則：2018.2.15至3.2（元宵節(jié)）期間，用戶看菜譜猜菜名，每個(gè)菜譜三次機(jī)會(huì)。

活動(dòng)形式：游戲，微信內(nèi)直接參與，或在下廚房客戶端參與。

活動(dòng)入口：在各資源位顯示活動(dòng)入口；向用戶推送消息；在微信訂閱號(hào)發(fā)布活動(dòng)。

活動(dòng)獎(jiǎng)勵(lì)（50名）：猜對(duì)即獲得紅包，內(nèi)有下廚房春節(jié)商品 全場(chǎng)現(xiàn)金立減優(yōu)惠券一張或滿減優(yōu)惠券一張。

獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)：優(yōu)惠券隨機(jī)發(fā)放，優(yōu)惠券可送人，不可疊加使用，每個(gè)用戶不限量發(fā)放。

五、最后

從小編2014年使用下廚房開始已經(jīng)過去了三年多的時(shí)間了，在這之中教會(huì)了我許多新菜，讓我成為了別人眼中的行走的廚房。這幾年也明顯感覺到了下廚房的巨大進(jìn)步。最近發(fā)力電商，推出的食材包也是讓我愛不釋手。

但是不可否認(rèn)，下廚房和同行的差距并沒有拉開很多，大家在菜譜上的功能和交互設(shè)計(jì)，甚至是內(nèi)容都有極大的相似性。上游的生鮮電商虎視眈眈，外界最近流行類似美食短視頻的潛在替代品也發(fā)展的如火如荼，這一切對(duì)下廚房來說既是挑戰(zhàn)，又是機(jī)遇。

下廚房要想留住用戶就需要在用戶體驗(yàn)上繼續(xù)下功夫，要從菜譜內(nèi)容質(zhì)量開始做起；目前下廚房的菜譜還無法同其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手拉開差距，沒有形成品牌壁壘。老百姓只想知道怎么做更好吃，這一點(diǎn)還需要下廚房繼續(xù)努力。做最好吃的美食菜譜。

在社區(qū)的氛圍上已經(jīng)形成了一定的基礎(chǔ)用戶，但是可替代的產(chǎn)品其實(shí)很多，下廚房好像一直沒有找見發(fā)力點(diǎn)，讓自己的社區(qū)看起來與眾不同。

我覺得未來的社區(qū)方向應(yīng)該是以價(jià)值、專業(yè)這兩個(gè)點(diǎn)來發(fā)掘，就像一說問答就想到知乎，一說電影就想到豆瓣一樣。尋求讓生產(chǎn)內(nèi)容的用戶價(jià)值最大化，其他人從社區(qū)中獲得美食知識(shí)與體驗(yàn)。做最有價(jià)值的美食社區(qū)。

小編是產(chǎn)品新人，目前看機(jī)會(huì)中，上面寫的不好的地方還望各位大佬輕踩。

本文由 @Bruce_SY 原創(chuàng)發(fā)布于人人都是產(chǎn)品經(jīng)理。未經(jīng)許可，禁止轉(zhuǎn)載

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