近些年的生鮮市場(chǎng)已經(jīng)火起來(lái)，這個(gè)市場(chǎng)充滿(mǎn)機(jī)會(huì)與挑戰(zhàn)，生鮮市場(chǎng)已經(jīng)像大浪淘沙一樣過(guò)濾出去一些生鮮企業(yè)。留下了各大巨頭光環(huán)下的生鮮企業(yè)，餓了么與美團(tuán)頁(yè)開(kāi)始了賣(mài)菜，天貓和京東開(kāi)設(shè)了專(zhuān)門(mén)的生鮮頻道，阿里推出了“新零售”模式。每日優(yōu)鮮是如何能夠在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中生存并成為生鮮行業(yè)的“佼佼者”呢？

當(dāng)下生鮮市場(chǎng)很是火熱，互聯(lián)網(wǎng)巨頭們紛紛進(jìn)入生鮮電商進(jìn)行布局，筆者是每日優(yōu)鮮的忠實(shí)使用者，結(jié)合自己使用感受與深度用戶(hù)調(diào)研后，對(duì)產(chǎn)品做出以下改進(jìn)建議。不足之處多多包涵，多多指點(diǎn)

本文結(jié)構(gòu)

1. 功能框架和使用路徑
2. 市場(chǎng)分析
3. 用戶(hù)分析
4. 用戶(hù)調(diào)研
5. 功能分析
6. 總結(jié)

一、功能框架與使用路徑圖

1.1 功能腦圖

功能腦圖

1.2 用戶(hù)使用場(chǎng)景路徑圖

明明晚上想在家看個(gè)電影，啤酒、瓜子都沒(méi)了，以前的搜索記錄中還保留上次購(gòu)買(mǎi)的記錄。但是，不巧上次購(gòu)買(mǎi)的啤酒缺貨了，需要重新搜索其他的啤酒，這次購(gòu)買(mǎi)青島啤酒，搜索結(jié)果顯示青島啤酒可以購(gòu)買(mǎi)，添加青島啤酒到購(gòu)物車(chē)中。

想要的商品都已經(jīng)添加進(jìn)了購(gòu)物車(chē)，明明需要去結(jié)賬，檢查完購(gòu)物車(chē)的商品之后發(fā)現(xiàn)，沒(méi)什么需要改動(dòng)，就全選商品進(jìn)行結(jié)算。購(gòu)買(mǎi)金額滿(mǎn)足換購(gòu)條件，每日優(yōu)鮮就提示明明是否選擇換購(gòu)，明明就滿(mǎn)心歡喜的選擇了換購(gòu)，添加送貨地址并選擇了晚上七點(diǎn)送達(dá)，最后使用支付寶結(jié)賬。

想要的商品都已經(jīng)添加進(jìn)了購(gòu)物車(chē)，明明需要去結(jié)賬，檢查完購(gòu)物車(chē)的商品之后發(fā)現(xiàn)啤酒買(mǎi)少了，瓜子買(mǎi)多了。蔣道理調(diào)整了購(gòu)物車(chē)商品數(shù)量就進(jìn)行結(jié)算，每日優(yōu)鮮提示換購(gòu)，明明對(duì)換購(gòu)商品無(wú)感，就選擇了拒絕換購(gòu)，添加送貨地址默認(rèn)時(shí)間送達(dá)，最后使用微信結(jié)賬。

二、市場(chǎng)分析

2.1?生鮮產(chǎn)品市場(chǎng)情況

分析背景：

“吃”在中國(guó)一直是一個(gè)長(zhǎng)久不衰的話(huà)題，貫穿歷史整個(gè)長(zhǎng)河。說(shuō)起買(mǎi)菜、去菜市場(chǎng)，腦海中浮現(xiàn)出的，都是媽媽輩和奶奶輩的人拿著小菜籃或者拉著小采購(gòu)車(chē)的形象。感覺(jué)這樣的生活距離我們這些80、90后還是很遙遠(yuǎn)，認(rèn)為去菜市場(chǎng)采購(gòu)這件事跟我們還不相關(guān)。

殊不知，身邊的朋友一個(gè)個(gè)都已結(jié)婚組成家庭，過(guò)上了柴米油鹽醬醋茶的生活，也要為每天吃啥而發(fā)愁。白天上班累死累活，晚上下班還得去思考吃什么和去買(mǎi)什么。在這種情況下，各種生鮮App就拯救了我們這群“懶人”。本此分析基于每日優(yōu)鮮進(jìn)行分析。

生鮮電商市場(chǎng)背景：

電子商務(wù)自興起以來(lái)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)規(guī)模的發(fā)展是在每年逐步擴(kuò)大，發(fā)展勢(shì)頭迅猛。

有數(shù)據(jù)顯示：僅在2015年國(guó)內(nèi)電子商務(wù)交易額達(dá)到16.4萬(wàn)億元，整體規(guī)模增長(zhǎng)幅度達(dá)到22.7%，其中網(wǎng)購(gòu)部分規(guī)模達(dá)到3.8萬(wàn)億元，增長(zhǎng)幅度為36.2%，網(wǎng)購(gòu)是推動(dòng)電子商務(wù)發(fā)展的重要力量之一。

網(wǎng)購(gòu)行業(yè)愈發(fā)的成熟，網(wǎng)購(gòu)已經(jīng)是很多用戶(hù)的生活方式。越來(lái)越多的行業(yè)也紛紛加入到了電商這個(gè)領(lǐng)域，本次主要分析是生鮮電商行業(yè)。

近些年來(lái)，居民生活水平提高帶來(lái)的消費(fèi)需求同時(shí)也在不斷的轉(zhuǎn)變，隨著技術(shù)推動(dòng)，生鮮電商行業(yè)呼之欲出。網(wǎng)民們網(wǎng)購(gòu)需求已經(jīng)不滿(mǎn)足最初網(wǎng)購(gòu)耐儲(chǔ)存的日常用品，已經(jīng)向電商行業(yè)提出了新的要求，要從網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)生鮮這種對(duì)物流配送依賴(lài)性很高的產(chǎn)品。

這類(lèi)商品主要以蔬菜、水果、鮮肉為主，除此之外還有干果、零食。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示：水果蔬菜占據(jù)生鮮市場(chǎng)銷(xiāo)售額的半壁江山。90%以上商品都是嚴(yán)重依賴(lài)物流的發(fā)展水平。

數(shù)據(jù)來(lái)源-前瞻經(jīng)濟(jì)學(xué)人

生鮮電商在國(guó)內(nèi)是一個(gè)具有前景的行業(yè)，中國(guó)人飲食習(xí)慣講究養(yǎng)生健康，注重水果蔬菜的食用。有數(shù)據(jù)顯示：當(dāng)前中國(guó)消費(fèi)者平均每周購(gòu)買(mǎi)3次新鮮食品，略高于全球平均水平。

中國(guó)消費(fèi)者每周購(gòu)買(mǎi)最多的是水果蔬菜類(lèi)，平均每周4.48次；魚(yú)類(lèi)水產(chǎn)頻率較低，每周約為2.39次。由此可以大致推斷出國(guó)內(nèi)的生鮮市場(chǎng)是存在很大的需求。

2.2 每日優(yōu)鮮APP

每日優(yōu)鮮發(fā)展歷程：

每日優(yōu)鮮是2014年底成立的，之后發(fā)展十分迅速，截至2016年年中，每日優(yōu)鮮對(duì)外界披露其月訂單過(guò)百萬(wàn)、月銷(xiāo)售額已近億元。

作為生鮮O2O電商平臺(tái)，每日優(yōu)鮮主要供應(yīng)水果、肉蛋、水產(chǎn)、蔬菜、飲品、乳品、零食、輕食、糧油等9個(gè)品類(lèi)，其模式主要為在主要城市建立起 “城市分選中心 + 社區(qū)配送中心”的極速達(dá)冷鏈物流體系，為用戶(hù)提供“2小時(shí)送貨上門(mén)”的極速冷鏈配送服務(wù)。

憑此模式，經(jīng)歷過(guò)去三年的發(fā)展，每日優(yōu)鮮迅速晉升為10億美元估值的獨(dú)角獸。截止2017年8月，每日優(yōu)鮮宣布已在一線城市實(shí)現(xiàn)整體盈利，8月單月?tīng)I(yíng)收達(dá)2.8億元。

每日優(yōu)鮮融資歷程

每日優(yōu)鮮定位：

每日優(yōu)鮮成立于2014年，成立時(shí)間處于生鮮電商的快速發(fā)展階段。隨后緊跟而來(lái)的阿里、京東、騰訊等巨頭入局生鮮電商行業(yè)。生鮮電商模式也隨之愈發(fā)的多元化，垂直電商、O2O/B2C、店面&倉(cāng)庫(kù)紛紛脫穎而出。在這一波生鮮的浪潮中誕生了以每日優(yōu)鮮、河馬生鮮、7fresh具有代表性的生鮮平臺(tái)。

不同模式的平臺(tái)特點(diǎn)如下圖所示：

數(shù)據(jù)來(lái)源-人人都是產(chǎn)品經(jīng)理

從地區(qū)使用分布圖來(lái)看，使用每日優(yōu)鮮的最多的地區(qū)是“北上廣深”這些一線發(fā)達(dá)城市以及其周邊的地區(qū)，主要使用人群依然是集中在一線城市。

數(shù)據(jù)來(lái)源-百度指數(shù)

從使用人群的分布來(lái)看，每日優(yōu)鮮App的消費(fèi)主力軍大多是80、90、00后，是比較偏向年輕化。這一代年輕人的消費(fèi)心理、消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)想法都是不同于上一代人。

加之現(xiàn)代的快節(jié)奏生活，使得他們不僅追求時(shí)效性和便利性，在效率上也有著非常高的需求。更多時(shí)候，消費(fèi)者在選擇商品時(shí)更愿意做選擇題，需要有引導(dǎo)的去消費(fèi)購(gòu)物。

每日優(yōu)鮮在保證商品齊全的同時(shí)也為用戶(hù)提供精準(zhǔn)SKU模式，引導(dǎo)用戶(hù)購(gòu)買(mǎi)優(yōu)質(zhì)商品。

2.3 生鮮電商市場(chǎng)現(xiàn)狀與空間

生鮮電商市場(chǎng)分析：

數(shù)據(jù)來(lái)源-艾瑞數(shù)據(jù)

上圖數(shù)據(jù)來(lái)源于艾瑞數(shù)據(jù)，是2017年中國(guó)不同收入階層家庭的生鮮購(gòu)買(mǎi)頻次。從整體的趨勢(shì)可以看出，收入越高的家庭對(duì)生鮮的需求越大。單獨(dú)的購(gòu)買(mǎi)頻次不具有更強(qiáng)的說(shuō)服性。

下圖是2017年生鮮電商網(wǎng)購(gòu)用戶(hù)的客單價(jià)：

數(shù)據(jù)來(lái)源-艾瑞數(shù)據(jù)

上圖購(gòu)買(mǎi)客單價(jià)分布可以看出：70%用戶(hù)的客單價(jià)是在50-200的區(qū)間，不到4%的用戶(hù)消費(fèi)是小于50元。25%以上的用戶(hù)是屬于高收入高消費(fèi)群體，平均客單價(jià)都在200元以上。

整體的消費(fèi)都比正常線下消費(fèi)要高，這也是不可避免的，生鮮具有易損、儲(chǔ)存性差等特點(diǎn)，這也就相應(yīng)的增加了冷鏈存儲(chǔ)、物流配送和人工的成本。

生鮮購(gòu)買(mǎi)能力是需要一定的收入水平，是存在一定的門(mén)檻。我認(rèn)為生鮮電商的市場(chǎng)用戶(hù)瞄準(zhǔn)的是收入大于5000并且每周都會(huì)進(jìn)行生鮮購(gòu)買(mǎi)的客戶(hù)群體。

每日優(yōu)鮮市場(chǎng)空間：

根據(jù)中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)統(tǒng)計(jì)調(diào)查發(fā)展?fàn)顩r-CNNIC的第43次《中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告》：截至到2018年12月，中國(guó)網(wǎng)民個(gè)人月收入大于5000的占24.1%，網(wǎng)民規(guī)模達(dá)8.19億，較2017年底提升了3.8%。

其中手機(jī)網(wǎng)民規(guī)模占網(wǎng)民規(guī)模的98.6%，達(dá)8.17億，使用手機(jī)網(wǎng)上購(gòu)物的用戶(hù)達(dá)5.92億，占手機(jī)網(wǎng)民用戶(hù)的72.46%，較2017年底增長(zhǎng)了17.1%。

根據(jù)每日優(yōu)鮮的定位人群是收入大于5000的用戶(hù)，大概粗略的計(jì)算用戶(hù)規(guī)模應(yīng)該是8.19億*24%約等于2億左右人群。

艾瑞的數(shù)據(jù)顯示：生鮮電商市場(chǎng)交易規(guī)模正在以年均50%以上的增長(zhǎng)率穩(wěn)步增長(zhǎng)，今后數(shù)年也會(huì)保持20%到40%的增長(zhǎng)。面對(duì)2億的用戶(hù)天花板，每日優(yōu)鮮都還具有較為廣闊的增長(zhǎng)空間。

2.4 競(jìng)品分析

競(jìng)品選擇：盒馬生鮮、盒馬生鮮、京東到家

數(shù)據(jù)來(lái)源-易觀千帆

如上圖所示：根據(jù)生鮮行業(yè)的活躍人數(shù)和活躍滲透率顯示，前三名分別是多點(diǎn)（841.7萬(wàn)）、京東到家（369.9萬(wàn)）、每日優(yōu)鮮（369.6萬(wàn)），盒馬生鮮以246.3萬(wàn)屈居第四位。

多點(diǎn)長(zhǎng)期以來(lái)一直穩(wěn)居第一位置，每日優(yōu)鮮則長(zhǎng)期以來(lái)屈居第二，很少會(huì)被京東到家超過(guò)。前三名位置一直以來(lái)是非常穩(wěn)定不變。

趨勢(shì)分析-易觀千帆

從上圖的趨勢(shì)分析圖來(lái)看：這四款A(yù)pp的活躍人數(shù)趨勢(shì)一直是在隨著時(shí)間的增長(zhǎng)而增長(zhǎng)，每日優(yōu)鮮的活躍人數(shù)增長(zhǎng)速度是四款A(yù)PP中增長(zhǎng)速度最快的。

月度活躍人數(shù)-易觀千帆

月度使用時(shí)長(zhǎng)-易觀千帆

本次競(jìng)品選擇為行業(yè)內(nèi)排名靠前的產(chǎn)品，從上圖中用戶(hù)月度使用時(shí)間和用戶(hù)活躍人數(shù)來(lái)看，每日優(yōu)鮮優(yōu)鮮低于多點(diǎn)和京東到家，略微高于盒馬生鮮。在整個(gè)生鮮電商行業(yè)APP中屬于穩(wěn)居前三甲的排名。

次月留存率-易觀千帆

從上圖可以看出：每日優(yōu)鮮的用戶(hù)粘性與其他三個(gè)比較表現(xiàn)不高。選擇2018年11月時(shí)間點(diǎn)舉例，多點(diǎn)（43.72%）、京東到家（54.95%），盒馬（27.85%）、每日優(yōu)鮮（14.76%），每日優(yōu)鮮的次月留存率僅為盒馬生鮮一半，與其他兩個(gè)平臺(tái)相距甚遠(yuǎn)。

原因如下：

1. 盒馬生鮮與京東到家是背后依托互聯(lián)網(wǎng)巨頭發(fā)展，阿里和京東擁有巨大的流量?jī)?yōu)勢(shì)，從而獲取流量也更容易。
2. 多點(diǎn)采用的模式是“全渠道一體化系統(tǒng)整合”模式，在我看來(lái)，這種模式也像是O2O模式，不同的是，早在2015年，眾人對(duì)這種模式還在陌生的時(shí)候，多點(diǎn)就開(kāi)始布局新零售的優(yōu)化模式，并獲得一億美金的天使投資。依托線下超市購(gòu)物線上買(mǎi)單的方式，免于顧客排隊(duì)，可以快速推廣APP，迅速積累用戶(hù)。
3. 拿每日優(yōu)鮮和盒馬生鮮頁(yè)面和商品種類(lèi)進(jìn)行分析，盒馬生鮮的商品種類(lèi)較繁多，社區(qū)模塊內(nèi)容豐富。每日優(yōu)鮮留存率之所以低，我推斷用戶(hù)是進(jìn)入每日優(yōu)鮮是沒(méi)有得到滿(mǎn)意的體驗(yàn)感，用過(guò)之后就冷落在手機(jī)的角落中。選擇其他平臺(tái)進(jìn)行使用。

每日優(yōu)鮮之前的打折優(yōu)惠力度很大，也就是在去年打折力度最大時(shí)候，我在每日優(yōu)鮮平臺(tái)選擇開(kāi)通會(huì)員，身邊朋友也選擇在平臺(tái)上進(jìn)行購(gòu)物掃貨?；ê苌俚腻X(qián)買(mǎi)了很多鮮肉和水果。隨后優(yōu)惠力度減弱之后，就有朋友不再使用每日優(yōu)鮮。類(lèi)比推理可能會(huì)有不少用戶(hù)也會(huì)是這樣情況，優(yōu)惠力度不足就放棄使用。

2.5 每日優(yōu)鮮產(chǎn)品問(wèn)題總結(jié)及改善建議

問(wèn)題總結(jié)：

改善建議：

1. 每日優(yōu)鮮在用戶(hù)體驗(yàn)上需要增加關(guān)注度，在應(yīng)用商城應(yīng)用評(píng)價(jià)和一些社交平臺(tái)上的文章中有些用戶(hù)的痛點(diǎn)和提出的問(wèn)題很多都是類(lèi)似的。一款好的產(chǎn)品是可以為用戶(hù)解決問(wèn)題并且增加用戶(hù)使用頻率的產(chǎn)品。每日優(yōu)鮮需要增加對(duì)客服的投入，做到有問(wèn)必答，有求必應(yīng)，而不是推諉責(zé)任。還有就是要加強(qiáng)供應(yīng)鏈的建設(shè)，降低缺貨的頻率，盡量使用戶(hù)可以在每日優(yōu)鮮平臺(tái)上可以找到自己想要的商品。
2. 利用好微信這個(gè)巨大的流量池，每日優(yōu)鮮背后有騰訊巨頭作為靠山，微信擁有巨大的用戶(hù)群體規(guī)模，與阿里京東的用戶(hù)規(guī)模不相上下。但是轉(zhuǎn)化率很低，利用好微信這座富礦，對(duì)生鮮市場(chǎng)的滲透力有望提升。
3. 豐富社區(qū)內(nèi)容，社區(qū)內(nèi)容板塊內(nèi)容比較匱乏。
4. 建立以數(shù)據(jù)為導(dǎo)向的前置倉(cāng)，目前每日優(yōu)鮮一直在致力于打造自己的前置倉(cāng)規(guī)模，公司戰(zhàn)略是全力推進(jìn)‘百城萬(wàn)倉(cāng)億戶(hù)’計(jì)劃，大量的設(shè)立前置倉(cāng)。前置倉(cāng)是建立在社區(qū)，服務(wù)于小規(guī)模范圍的用戶(hù)，為了降低產(chǎn)品的損耗和提高前置倉(cāng)的效率，可以為每個(gè)前置倉(cāng)建立客戶(hù)社區(qū)購(gòu)買(mǎi)模型，就是“該區(qū)域的用戶(hù)購(gòu)買(mǎi)喜好是什么就在該前置倉(cāng)多存放什么”，降低損耗，提高效率。

三、用戶(hù)分析

3.1 用戶(hù)屬性分析

關(guān)于每日優(yōu)鮮的用戶(hù)使用情況，可以從以下數(shù)據(jù)中可以一目了然得到幾方面的數(shù)據(jù)信息：

從性別上來(lái)看，女性用戶(hù)使用每日優(yōu)鮮的人數(shù)明顯高于男性用戶(hù)，男性用戶(hù)比例僅有女性用戶(hù)的一半。

性別

數(shù)據(jù)來(lái)源-艾瑞數(shù)據(jù)

從年齡段分布來(lái)看，30歲以下的用戶(hù)居多，占據(jù)四分之三用戶(hù)群體。40歲以上用戶(hù)群體最少，不足1%。

從消費(fèi)能力來(lái)看，每日優(yōu)鮮的主要消費(fèi)人群是中等消費(fèi)者以上的用戶(hù)人群。

消費(fèi)能力

數(shù)據(jù)來(lái)源-易觀千帆

從城市的發(fā)展水平來(lái)看，每日優(yōu)鮮的用戶(hù)所在地主要分布在一線城市和超一線城市，規(guī)模大約在在83%左右。這些城市的地區(qū)分布主要在“北上廣深”或者是其周邊輻射區(qū)域。

城市發(fā)展水平

數(shù)據(jù)來(lái)源-艾瑞數(shù)據(jù)

地區(qū)分布

數(shù)據(jù)來(lái)源-艾瑞數(shù)據(jù)

原因分析：

1. 從性別角度出發(fā)，女性用戶(hù)的數(shù)量是多余男性用戶(hù)的數(shù)量。女性更注重生活品質(zhì)，更注重生活的細(xì)節(jié)。中國(guó)一直有一種家庭文化是“男主外，女主內(nèi)”。這種情況雖然不是完全絕對(duì)，但國(guó)內(nèi)的女性更多的會(huì)掌握廚房，會(huì)去采購(gòu)蔬菜水果和一些其他一些生活消費(fèi)。
2. 從年齡角度出發(fā)，每日優(yōu)鮮的用戶(hù)年齡都是偏年輕化，主要是80、90后，甚至現(xiàn)在的00后群體。這部分人群對(duì)新鮮事物飽含好奇心，喜歡體驗(yàn)不一樣的事物，對(duì)生活也有較高的品質(zhì)要求。而且這部分人現(xiàn)在已經(jīng)步入職場(chǎng)開(kāi)始奮斗，快生活節(jié)奏下，他們依賴(lài)一款平臺(tái)來(lái)滿(mǎn)足他們的生活需求。
3. 從消費(fèi)水平來(lái)看，每日優(yōu)鮮的消費(fèi)用戶(hù)大都是中等以上的收入群體。線上生鮮市場(chǎng)和線上平臺(tái)的產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格對(duì)比可以明顯感受到價(jià)格的差別。因?yàn)槠脚_(tái)的經(jīng)營(yíng)、物流配送、線下前置倉(cāng)的部署、人工都是成本，這些成本都會(huì)計(jì)算到商品的價(jià)格中，也就導(dǎo)致了平臺(tái)上商品價(jià)格會(huì)偏高。對(duì)收入也是有一定的要求。
4. 從用戶(hù)的所在地區(qū)和城市來(lái)看，分布在一線城市的用戶(hù)居多，占據(jù)每日優(yōu)鮮整體用戶(hù)的85%左右。這部分城市在地域來(lái)看分布在沿海地區(qū)，屬于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的城市和政治文化中心。居民收入的水平更高，消費(fèi)能力更高，對(duì)生活品質(zhì)的要求也更高。

3.2 用戶(hù)自畫(huà)像分析

用戶(hù)A，男，20歲，在校學(xué)生，生活費(fèi)2000

周末到了，A累了一周了，不想出去活動(dòng)只想在床上靜靜的躺著。躺到了中午時(shí)間也餓了，打開(kāi)叫餐軟件點(diǎn)了一份鰻魚(yú)飯，然后就在想下午要做什么，A決定下午要看電影。

看電影怎么能沒(méi)有點(diǎn)零食水果呢？于是就打開(kāi)每日優(yōu)鮮App，買(mǎi)了車(chē)?yán)遄印⒐献?、啤酒等等零食。吃完鰻魚(yú)飯稍微活動(dòng)一下不久物流小哥就給A打了電話(huà)通知A來(lái)取一下包裹，A取完零食包裹之后就回宿舍打開(kāi)電腦磕著瓜子開(kāi)始放飛自我。

用戶(hù)B，女，25歲，初入職場(chǎng)新人，薪資5000

用戶(hù)B剛剛步入職場(chǎng)，薪資水平中等一般，剛剛自己開(kāi)始賺錢(qián)養(yǎng)活自己，年輕人最初拿到薪資的時(shí)候總是會(huì)放縱一下自己。跟朋友們一起嗨一下，或者買(mǎi)自己早就看上，但是因?yàn)殄X(qián)少?zèng)]有買(mǎi)的東西。所以，剛拿到工資就見(jiàn)底了。也不敢大手大腳的繼續(xù)出去吃吃喝喝，只好自己做飯省錢(qián)熬到自己下個(gè)發(fā)工資的日子。

于是，打開(kāi)每日優(yōu)鮮買(mǎi)了蔬菜和牛肉還有一些餐后水果，等了大概四十分鐘，快遞小哥就敲響了房門(mén)，B打開(kāi)房門(mén)從外賣(mài)小哥手中接過(guò)包裹的同時(shí)，向外賣(mài)小哥道過(guò)謝，就拿著蔬菜和肉進(jìn)了廚房開(kāi)始準(zhǔn)備自己的晚飯。

用戶(hù)C，女，34，已為母親職場(chǎng)女性，薪資10000

用戶(hù)C用一個(gè)幸福美滿(mǎn)的家庭，有一個(gè)優(yōu)秀的老公和一個(gè)剛上小學(xué)的女兒。這天老公下班去接女兒放學(xué)回家，想到老公為這個(gè)家的奮斗拼搏，C決定今天要好好的犒勞一下他，打開(kāi)每日優(yōu)鮮選購(gòu)了老公最?lèi)?ài)吃的牛肉和平時(shí)愛(ài)吃的蔬菜，為老公做一頓豐盛的晚餐。

女兒回來(lái)之后想要吃香蕉和奇異果，還有蛋糕，C拿起手機(jī)在每日優(yōu)鮮上又為女兒購(gòu)買(mǎi)她想要吃的水果，想起來(lái)家里的牙膏也快沒(méi)了，就在購(gòu)物車(chē)中添加了牙膏。

3.3 總結(jié)

每日優(yōu)鮮的用戶(hù)比例中，女性的比例是要大幅度高于男性用戶(hù)；用戶(hù)的年齡結(jié)構(gòu)也是偏向于年輕化。

在生活中，更多的女性對(duì)生活品質(zhì)的追求是要高于男性，男性在生活中更愿意簡(jiǎn)單，拋掉不必要的繁瑣細(xì)節(jié)。女性就不一樣了，她們會(huì)注重生活的質(zhì)量，不愿應(yīng)付生活。

每日優(yōu)鮮的用戶(hù)分布集中在沿海地區(qū)，這些地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展夠好，經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)夠高，這些決定了用戶(hù)在購(gòu)買(mǎi)力。綜上可以分析出每日優(yōu)鮮的用戶(hù)是生活在沿海地區(qū)發(fā)達(dá)城市收入較高的白領(lǐng)階層或是已為人母、人婦的職場(chǎng)女性。

四、用戶(hù)調(diào)研

本次用戶(hù)調(diào)研由于筆者能力與時(shí)間有限，只進(jìn)行了小規(guī)模的用戶(hù)調(diào)研，對(duì)6位用戶(hù)進(jìn)行了深入訪談，訪談?dòng)脩?hù)對(duì)象涵蓋新用戶(hù)和老用戶(hù)，針對(duì)用戶(hù)的使用習(xí)慣、產(chǎn)品功能進(jìn)行調(diào)研，用戶(hù)調(diào)研簡(jiǎn)圖如下：

4.1 用戶(hù)調(diào)研問(wèn)題反饋

1. 購(gòu)物沒(méi)有買(mǎi)家秀，每日優(yōu)鮮的商品用戶(hù)評(píng)價(jià)反饋不好，在微博、App store、知乎等一些地方都可以看到，這對(duì)新用戶(hù)或者老用戶(hù)在購(gòu)買(mǎi)商品時(shí)都是一個(gè)不小的影響因素，導(dǎo)致用戶(hù)下單時(shí)候會(huì)有所擔(dān)心，下單有顧慮就可能導(dǎo)致用戶(hù)流失，換用其他平臺(tái)。
2. 用戶(hù)在購(gòu)買(mǎi)一些生鮮后有查找菜譜需求，針對(duì)所購(gòu)買(mǎi)的生鮮商品可以提供“菜譜推薦”功能。
3. 訪談過(guò)程中部分大部分訪談對(duì)象對(duì)社區(qū)部分內(nèi)容都表示沒(méi)有瀏覽過(guò)，對(duì)社區(qū)的內(nèi)容不感興趣。

4.2 產(chǎn)品優(yōu)化方向

1. 商品詳情頁(yè)中增加買(mǎi)家反饋評(píng)論模塊。
2. 商品詳情頁(yè)中增加菜品相關(guān)做法，可以從社區(qū)中的菜單選出收藏次數(shù)最多的前幾款做法進(jìn)行展示。
3. 簽到的用戶(hù)路徑太長(zhǎng)，正常情況下，用戶(hù)不會(huì)想到去進(jìn)行簽到，建議將每日簽到的功能放在首頁(yè)中或者在用戶(hù)打開(kāi)App的時(shí)就彈出提示框“簽到領(lǐng)積分”
4. 社區(qū)模塊進(jìn)行優(yōu)化構(gòu)建。

五、功能分析

5.1 用戶(hù)調(diào)研結(jié)果分析

本次功能分析基于6名用戶(hù)訪談結(jié)果分析，了解他們平時(shí)使用每日優(yōu)鮮的習(xí)慣和使用過(guò)程中的不方便之處，根據(jù)他們的反饋，計(jì)劃在以下方面進(jìn)行優(yōu)化處理，總結(jié)如下：

1. 在用戶(hù)訪談中了解到用戶(hù)在使用每日優(yōu)鮮時(shí)經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)的商品種類(lèi)多為常見(jiàn)的商品，大部分是生活中經(jīng)常吃到的水果蔬菜，蛋肉乳品，還有零食等一些日常不可少的生活剛需。
2. 用戶(hù)很少或者不會(huì)進(jìn)行簽到操作，有的用戶(hù)甚至也不知道還有簽到這項(xiàng)功能。簽到功能的使用路徑過(guò)于繁瑣，待于優(yōu)化，提高該項(xiàng)功能的曝光度。
3. 在訪問(wèn)過(guò)程中，筆者詢(xún)問(wèn)了一個(gè)不在訪談問(wèn)題列表中的問(wèn)題，是筆者作為每日優(yōu)鮮用戶(hù)的一個(gè)感受，詢(xún)問(wèn)訪談?wù)呤欠駮?huì)仔細(xì)瀏覽每日優(yōu)鮮首頁(yè)和其中的原因，幾乎沒(méi)有用戶(hù)將首頁(yè)滑至最后商品推薦區(qū)域。
4. 在商品詳情頁(yè)中增加菜品的推薦功能。
5. 購(gòu)物沒(méi)有用戶(hù)評(píng)論，可以增加用戶(hù)評(píng)價(jià)這一功能這對(duì)新用戶(hù)或者老用戶(hù)在購(gòu)買(mǎi)商品時(shí)都是一個(gè)不小的影響因素，導(dǎo)致用戶(hù)下單時(shí)候會(huì)有所擔(dān)心，下單有顧慮就可能導(dǎo)致用戶(hù)流失，換用其他平臺(tái)。

4.2 功能分析（增加功能）

4.2.1?評(píng)論功能

用過(guò)每日優(yōu)鮮的用戶(hù)都會(huì)發(fā)現(xiàn)商品詳情頁(yè)中沒(méi)有用戶(hù)評(píng)論的地方，其他的電商平臺(tái)比如耳熟能詳?shù)奶詫殹⒕〇|在任何商品的詳情頁(yè)中都可以找到用戶(hù)評(píng)論的模塊。更多時(shí)候，消費(fèi)者在進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)商品時(shí)都會(huì)下意識(shí)地去花時(shí)間，看其他購(gòu)買(mǎi)用戶(hù)的評(píng)價(jià)，部分用戶(hù)更關(guān)注差評(píng)。每日優(yōu)鮮目前的商品詳情頁(yè)中并不存在用戶(hù)評(píng)論這一功能。

關(guān)于目前每日優(yōu)鮮為什么不設(shè)置用戶(hù)評(píng)論這一功能，可能是這幾方面原因：

1. 減少用戶(hù)的思考時(shí)間；每日優(yōu)鮮雖然沒(méi)有用戶(hù)評(píng)論這部分功能，卻在收集用戶(hù)的購(gòu)買(mǎi)評(píng)價(jià)。在界面中只是顯示商品的好評(píng)率和已售出多少份，認(rèn)為用戶(hù)根據(jù)這兩個(gè)指標(biāo)可以快速的產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)行為。
2. 根據(jù)用戶(hù)群體的消費(fèi)習(xí)慣；每日優(yōu)鮮的用戶(hù)群體大多數(shù)是有一定收入消費(fèi)群體，且80、90甚至00后新生代居多。這部分用戶(hù)對(duì)生活的品質(zhì)要求更高，消費(fèi)性格也更個(gè)性，對(duì)價(jià)格層面并不會(huì)過(guò)多的關(guān)注。只要各方面都差不多符合自己的心理需求就會(huì)產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)行為。

關(guān)于每日優(yōu)鮮，一半的訪談對(duì)象都反映了同一個(gè)問(wèn)題，每日優(yōu)鮮的商品質(zhì)量不如最初可靠。本次采訪的用戶(hù)多數(shù)使用時(shí)間都超過(guò)一年，有著多次的購(gòu)買(mǎi)經(jīng)歷，大家反應(yīng)的問(wèn)題在微博、App store、知乎等一些社區(qū)中都有負(fù)面評(píng)論，認(rèn)為商品品質(zhì)在下降。

針對(duì)這一現(xiàn)象，要從線上線下兩方面優(yōu)化。

1. 線下主要負(fù)責(zé)商品的質(zhì)量問(wèn)題，對(duì)供應(yīng)鏈進(jìn)行嚴(yán)格把控，加大對(duì)前置倉(cāng)建設(shè)。
2. 線上功能的優(yōu)化，增加評(píng)論功能，讓用戶(hù)在購(gòu)買(mǎi)過(guò)程中能夠有所參考。本次功能分析重點(diǎn)是增加用戶(hù)評(píng)論功能。

功能設(shè)計(jì)如下圖所示，左邊是目前每日優(yōu)鮮的商品詳情頁(yè)，右側(cè)是本次新增用戶(hù)評(píng)論功能之后的界面。右側(cè)中新增功能有用戶(hù)評(píng)論與優(yōu)質(zhì)菜譜功能，本小節(jié)重點(diǎn)描述用戶(hù)評(píng)論功能。

設(shè)計(jì)想法如下：

商品詳情頁(yè)原圖與改進(jìn)圖

修改位置：原商品詳情頁(yè)中好評(píng)率與已售數(shù)量放在同一位置，優(yōu)化之后的好評(píng)率與商品購(gòu)買(mǎi)評(píng)價(jià)放至一起。

修改原因：好評(píng)率放在評(píng)論總數(shù)的后面會(huì)更加直觀有說(shuō)服力。站在消費(fèi)者的角度來(lái)看，一件商品的好評(píng)率夠高，如果評(píng)論基數(shù)也夠大，關(guān)于差評(píng)的關(guān)注就會(huì)有所降低，用戶(hù)的決策時(shí)間也會(huì)變短，購(gòu)買(mǎi)商品的幾率也會(huì)更大。

商品詳情頁(yè)中的評(píng)論來(lái)源是訂單完成后的訂單評(píng)價(jià)，用戶(hù)可以去訂單中對(duì)訂單中包含的所有商品進(jìn)行評(píng)價(jià)。由于商品詳情頁(yè)中的評(píng)論是打星評(píng)價(jià)，因此對(duì)訂單評(píng)價(jià)頁(yè)也做了相應(yīng)的小調(diào)整。

修改位置：配送成功后，訂單評(píng)價(jià)頁(yè)中的商品評(píng)價(jià)功能只有“點(diǎn)贊”與“踩一下”這兩部分?，F(xiàn)在將這部分功能用“星”來(lái)評(píng)價(jià)，三顆星中評(píng)為界限，三顆以上屬于好評(píng)，三顆以下屬于差評(píng)。

修改原因：訂單評(píng)價(jià)功能是商品詳情頁(yè)中的評(píng)論數(shù)據(jù)源，需要用戶(hù)對(duì)商品進(jìn)行打星評(píng)論、文字評(píng)論、視頻圖片評(píng)論。

評(píng)論功能設(shè)計(jì)思路：

商品詳情頁(yè)中的用戶(hù)評(píng)論功能增加在左圖，在商品詳情頁(yè)中展示出的評(píng)論都是最新的用戶(hù)評(píng)論而且是五星好評(píng)。

關(guān)于這點(diǎn)，筆者認(rèn)為站在用戶(hù)的角度來(lái)看，如果打開(kāi)產(chǎn)品詳情頁(yè)看到的第一條評(píng)論就是差評(píng)，不管這商品是否好評(píng)率高達(dá)99%，都會(huì)對(duì)該商品先有一個(gè)不好的印象。筆者查看了有評(píng)論功能的同類(lèi)競(jìng)品，還打開(kāi)了淘寶、京東等多個(gè)電商產(chǎn)品。發(fā)現(xiàn)無(wú)論商品的好評(píng)率如何，商品詳情頁(yè)中展示的都是五星好評(píng)或者評(píng)分最高的用戶(hù)評(píng)論。

用戶(hù)查看更多評(píng)論會(huì)跳轉(zhuǎn)至上圖的中間頁(yè)面，最上面區(qū)域是關(guān)鍵詞區(qū)域，下方是所有用戶(hù)的評(píng)論內(nèi)容。關(guān)鍵詞區(qū)域除了必要的好評(píng)、中評(píng)、差評(píng)，還設(shè)置其他的關(guān)鍵詞方便用戶(hù)查看相關(guān)評(píng)論，節(jié)約用戶(hù)的思考時(shí)間。下方的評(píng)論按照點(diǎn)贊的順序進(jìn)行排序，高贊評(píng)論至上。

關(guān)鍵詞中的評(píng)論數(shù)量根據(jù)右側(cè)圖中用戶(hù)商品評(píng)論的關(guān)鍵詞篩選分類(lèi)。

4.2.2 商品詳情頁(yè)菜譜推薦功能

用戶(hù)訪談時(shí)，發(fā)現(xiàn)每個(gè)用戶(hù)都會(huì)購(gòu)買(mǎi)蔬菜、肉蛋一類(lèi)的生鮮產(chǎn)品，其中不乏很多都是90后。

本次訪談對(duì)象幾乎都是90后，少數(shù)80后。筆者自身也是90后大軍中的一員，自己也會(huì)買(mǎi)菜做飯，曾經(jīng)看著父母做飯覺(jué)得做飯很簡(jiǎn)單。但是，理想總是很美好，現(xiàn)實(shí)卻是很凄慘。自己離開(kāi)家后也開(kāi)始了自己的生活，買(mǎi)回來(lái)菜后卻無(wú)從下手，只得求助于菜譜，不少時(shí)間浪費(fèi)在查找菜譜。訪談過(guò)程中詢(xún)問(wèn)到做飯問(wèn)題，被訪談?wù)叨急硎咀鲲垥r(shí)沒(méi)有菜譜是無(wú)從下手的感受。

商品詳情頁(yè)中增加菜譜功能主要面向的人群：

1. 用戶(hù)知道自己要買(mǎi)什么菜，但是并不知道怎么做好吃，也不知道需要其他什么原材料；
2. 用戶(hù)不知道自己吃什么菜，需要找到靈感。

菜譜原型設(shè)計(jì)：

菜譜功能設(shè)計(jì)思路：

• 從用戶(hù)群體角度來(lái)分，上述中菜單功能主要的面向群體大致分為知道吃什么菜的用戶(hù)和需要尋求吃什么靈感的用戶(hù)。這兩種用戶(hù)群體無(wú)論是在購(gòu)買(mǎi)生鮮產(chǎn)品前還是在購(gòu)買(mǎi)生鮮產(chǎn)品后的階段對(duì)菜單都有較大的需求。
• 從增加用戶(hù)粘性的角度來(lái)看，增加相關(guān)菜譜推薦功能后，用戶(hù)的購(gòu)買(mǎi)流程不會(huì)像之前一樣只是選中商品–>加入購(gòu)物車(chē)–>結(jié)賬–>退出每日優(yōu)鮮–>等待配送，而是在“選中商品”后瀏覽相關(guān)推薦菜譜，發(fā)現(xiàn)自己滿(mǎn)意的菜譜，繼而去思考還缺什么食品原材。引導(dǎo)用戶(hù)去選購(gòu)其他的生鮮原材，擴(kuò)大商業(yè)價(jià)值。
• 菜譜這部分功能是要與每日優(yōu)鮮的社區(qū)部分內(nèi)容關(guān)聯(lián)，商品詳情頁(yè)中的推薦菜譜是將社區(qū)中跟本商品相關(guān)的菜譜按照收藏次數(shù)最多的順序取TOP N。
• 菜譜原型中內(nèi)容包含菜譜原創(chuàng)作者的相關(guān)內(nèi)容，可以關(guān)注菜譜原創(chuàng)作者，關(guān)注作者可在社區(qū)中查看。如果覺(jué)得本道菜譜值得收藏可以將其轉(zhuǎn)發(fā)給其他用戶(hù)或票圈。（社區(qū)部分暫時(shí)未完成）
• “步驟”中是按照?qǐng)D文配合的方式一步一步的指導(dǎo)用戶(hù)如何進(jìn)行操作，目前打算采用圖片模式，采用視頻+文字的方案還沒(méi)有進(jìn)行過(guò)用戶(hù)訪談。
• “一鍵購(gòu)買(mǎi)”節(jié)約了用戶(hù)根據(jù)菜譜去搜集其他相關(guān)原材的時(shí)間，用戶(hù)可以根據(jù)自己需求去選擇“一鍵購(gòu)買(mǎi)”中的原材。

六、總結(jié)

生鮮行業(yè)的發(fā)展是愈來(lái)愈加的迅速，隨之帶來(lái)還有機(jī)遇與挑戰(zhàn)，每日優(yōu)鮮要面對(duì)不僅來(lái)自競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的壓力還有傳統(tǒng)消費(fèi)者的消費(fèi)觀念。未來(lái)生鮮市場(chǎng)的消費(fèi)的主力軍必將是80后、90后、還有現(xiàn)在的00后，每日優(yōu)鮮應(yīng)該想辦法留存這批消費(fèi)者，培養(yǎng)他們的消費(fèi)習(xí)慣。

生鮮市場(chǎng)瞬息萬(wàn)變，每日優(yōu)鮮需要把握機(jī)遇，積極迎接來(lái)自各方的挑戰(zhàn)。

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