文章對(duì)生鮮電商平臺(tái)的付款方式進(jìn)行了系統(tǒng)的分析，希望通過(guò)此文能夠加深你對(duì)生鮮電商系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)。

一、建議：先款后貨

沒(méi)有做過(guò)生鮮電商的人，對(duì)這個(gè)問(wèn)題的提出會(huì)很不理解：現(xiàn)在在電商平臺(tái)購(gòu)物，如在淘寶、京東、拼多多等購(gòu)物，都走的是先付款，后發(fā)貨的路數(shù)；貨到付款的模式，幾乎很少人用了，甚至很多人不知道還有“貨到付款”的模式。

但是，做生鮮電商，一開(kāi)始，的確會(huì)面臨這個(gè)問(wèn)題。不解決這個(gè)問(wèn)題，會(huì)延伸出很多問(wèn)題：

1. 配送人員是否能收貨款，是否要當(dāng)天結(jié)回賬款，若攜款潛逃怎么辦？
2. 蔬果按實(shí)際稱(chēng)重發(fā)貨，還是平臺(tái)上線的規(guī)格發(fā)貨？
3. 客戶是否能夠接受微信支付或支付寶支付？（針對(duì)B2B客戶）
4. 客戶結(jié)款就是有賬期，這類(lèi)客戶還要不要？（針對(duì)B2B客戶）
5. 若先貨后款，收到的現(xiàn)金的流轉(zhuǎn)流程，能否在各個(gè)部門(mén)之間（含物流部、財(cái)務(wù)部、運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)等）快速打通？
6. ……這些問(wèn)題，在B2B生鮮電商平臺(tái)運(yùn)營(yíng)時(shí)，尤其突出。

先款后貨，可以把這些問(wèn)題統(tǒng)統(tǒng)消除，前期運(yùn)營(yíng)時(shí)，可以不用在這些問(wèn)題上花費(fèi)太多時(shí)間。

若走先款后貨，需要解決的最棘手的問(wèn)題是，平臺(tái)上的蔬菜、水果規(guī)格與實(shí)際分揀差異過(guò)大問(wèn)題，即分揀損耗過(guò)大問(wèn)題。另外，需要精簡(jiǎn)客戶，做好目標(biāo)客戶的分類(lèi)，摒棄掉一部分無(wú)法使用先款后貨的客戶。

這更有利于客戶服務(wù)的聚焦和供應(yīng)鏈過(guò)程的控制。

二、生鮮電商平臺(tái)先貨后款的3種模式

在B2B生鮮電商中，先貨后款模式非常常見(jiàn)，在實(shí)際運(yùn)營(yíng)中，主要有以下3種模式：

1. 貨到付款
2. 固定賬期結(jié)款
3. 變動(dòng)賬期結(jié)款

1. 貨到付款

主要適用于中小型餐飲客戶、中小型生鮮便利店客戶。當(dāng)天晚上，客戶在生鮮電商平臺(tái)下單，第二天早上，物流人員將客戶所需的產(chǎn)品送達(dá)至店面，客戶進(jìn)行結(jié)款。

結(jié)款方式有兩種：一種是在客戶驗(yàn)收完下單的產(chǎn)品后，在平臺(tái)上直接付款；

另一種是客戶將現(xiàn)金交給司機(jī)，或者通過(guò)微信或支付寶轉(zhuǎn)賬給司機(jī)，司機(jī)回公司將現(xiàn)金交給出納或者將錢(qián)轉(zhuǎn)至特定賬戶。這種客戶一般是老板兼采購(gòu)，有動(dòng)用店里現(xiàn)金的權(quán)力，能夠進(jìn)行現(xiàn)金交易（含微信或支付寶轉(zhuǎn)賬）。這種客戶，基本不會(huì)賒欠賬款。

2. 固定賬期結(jié)款

主要適用于大型連鎖餐飲店、機(jī)關(guān)及事業(yè)單位食堂、銀行保險(xiǎn)等金融機(jī)構(gòu)食堂等。

這些客戶的采購(gòu)與財(cái)務(wù)分離，且采購(gòu)不是一個(gè)人或一個(gè)部門(mén)說(shuō)了算。這就需要跟這種客戶簽訂供應(yīng)合同，明確結(jié)賬周期，一般是按月結(jié)，且在月初結(jié)款完畢。

服務(wù)這種客戶時(shí)，一定把客戶要貨的存根保存好，作為結(jié)款的唯一依據(jù)——存根需要客戶那邊收貨人的簽字，不簽字單據(jù)無(wú)效。與這種客戶合作，一般不用太擔(dān)心回款，但不排除個(gè)別單位有拖欠欠款的現(xiàn)象。

3. 變動(dòng)賬期結(jié)款

主要來(lái)自于前期合作，未明確結(jié)款周期造成的。

在生鮮電商平臺(tái)運(yùn)營(yíng)前期，為了拓展客戶，地推團(tuán)隊(duì)往往會(huì)許諾客戶，別管結(jié)款情況，先用下平臺(tái)，下一單試試。這種試一試的行為，雖然這會(huì)迅速得開(kāi)拓客戶，但收款會(huì)成為大問(wèn)題，尤其是沒(méi)有對(duì)可“貨到付款”得客戶進(jìn)行結(jié)款周期的限制時(shí)。

除“貨到付款”，但凡涉及賬期結(jié)款，一定要在運(yùn)營(yíng)平臺(tái)前，衡量好需要墊付多少資金，至少要把3個(gè)月的需要墊付的周轉(zhuǎn)資金備好，若只準(zhǔn)備1個(gè)月，到了第2個(gè)月，若有賒賬拖延回款，就會(huì)直接面臨資金鏈斷裂。

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