沒有產(chǎn)品,一切增長無從下手

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關(guān)于產(chǎn)品,你是否了解那些關(guān)鍵的少數(shù)決策呢?比如我們需要解決什么問題,我們能解決什么樣的問題,我們的業(yè)務(wù)如何組合、產(chǎn)品如何呈現(xiàn)。這篇文章將帶給你答案。

一個行業(yè)的發(fā)展史,是產(chǎn)品功能特征利益的發(fā)展史,更是產(chǎn)品功能特征利益的分化史。產(chǎn)品就是行業(yè),行業(yè)就是產(chǎn)品。

對于企業(yè)、組織來說無論你有多少業(yè)務(wù),本質(zhì)上都應(yīng)該圍繞著一個事、一件事。從組織內(nèi)看叫業(yè)務(wù),從市場端看每一個業(yè)務(wù)都應(yīng)該是市場價值、顧客價值的一部分。

企業(yè)的資源總是相對有限的,沒有哪個企業(yè)的資源可以多到不用聚焦的程度。圍繞一件事、一個事就是在聚焦企業(yè)資源,集中力量辦大事。那么什么是所謂的一件事、一個事?

回答這個問題還是回歸到基本的問題、基本的概念——我們要解決什么問題、我們能帶來什么價值,而不是簡單的做加減法——好的時候就增加業(yè)務(wù)板塊、不好的時候就減去業(yè)務(wù)板塊。

我們要解決什么問題,其實就是關(guān)于企業(yè)存在意義的終極之問。對馬云而言叫做:讓天下沒有難做的生意;馬斯克說要解放全人類。

我們要解決什么問題,是結(jié)合企業(yè)現(xiàn)階段能力、資源、稟賦做的選擇,能解決什么問題,是建立在我們要解決什么問題基礎(chǔ)之上的。

品牌1號位:沒有產(chǎn)品,一切增長無從下手

在此基礎(chǔ)之上業(yè)務(wù)是否可以重組、業(yè)務(wù)如何呈現(xiàn),說到底產(chǎn)品的問題清楚了業(yè)務(wù)就可以做思考了。企業(yè)業(yè)務(wù)千頭萬緒、部門各自有各自的利益,是否可以合并成一條線這不僅是業(yè)務(wù)層面的思考、更是認(rèn)知的迭代。

作為企業(yè)主,你在經(jīng)營決策中要格外關(guān)注那些——關(guān)鍵少數(shù)決策。

只有對關(guān)鍵少數(shù)決策思考的深度夠了,其他的決策才游刃有余——甚至是不攻自破。相反,如果我們對關(guān)鍵少數(shù)決策沒有深度的思考,那么就永遠(yuǎn)在解決著問題,而不是解決了問題——我們要解決什么問題?我們能解決什么問題?我們的業(yè)務(wù)如何組合?我們的產(chǎn)品如何呈現(xiàn)?

一、品類起手式

首先,從品類入手,找到生意的大格局:

品類的問題不只是產(chǎn)品的問題,更是市場、生意“局”的問題。一個生意的起點應(yīng)該是指向一個大市場,大市場才有大生意——大市場是大生意的基礎(chǔ)與前提。沒有這個前提與基礎(chǔ),越往后做越捉襟見肘。

當(dāng)捉襟見肘時,才發(fā)現(xiàn)原來錯是在一開始就錯了——對于容易轟轟烈烈,對于錯反而是悄無聲息。同樣一個產(chǎn)品,對于其品類概念問題的立意不同,市場疆域就會不同。有時候這種不同不是1與10的差別,而是一個天上、一個地下的慘劇。

為此,問我怎么做產(chǎn)品的,我通常都會說你的品類是什么、你覺得你的品類應(yīng)該是什么。很多時候我們關(guān)于產(chǎn)品與品類的思考遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,甚至都不對。

創(chuàng)建品類或占據(jù)特性,你是不是創(chuàng)建了一個品類或者占據(jù)了一個品類當(dāng)中的特性。這個世界上有兩種生意人,一種是懂生意做生意。他們相信規(guī)律,知道商業(yè)沒有過去時和完成時,只有進行時。

有什么樣的認(rèn)知就有什么樣的行為,所以他們知道過去發(fā)生的事意味著什么。還有一種是為了生意做生意,其實是不懂到底什么是生意,簡單的把買賣當(dāng)做了生意,把買賣做成了生意。

生意是什么?

你是否創(chuàng)建了一個品類或者占據(jù)了一個品類當(dāng)中的特性。如果,你還沒有理解什么是品類、什么又是特性,我建議你停下來好好思考一下,不要急于去做買賣而是慢慢的發(fā)現(xiàn)生意之美。比如:如果這個品類當(dāng)中已經(jīng)有領(lǐng)導(dǎo)品牌,你是否能夠占據(jù)不同的特性?

二、調(diào)動認(rèn)知共識

其次,從概念入手,調(diào)動消費者認(rèn)知共識:

產(chǎn)品與品類關(guān)系捋順后,接下來就是從概念入手,目的是找到受眾認(rèn)知的基礎(chǔ)。這里的概念一定不是你關(guān)起門來,去策劃、發(fā)明、創(chuàng)新一個概念:什么嚼著吃、含著吃的概念,本質(zhì)上都是對消費者、對受眾認(rèn)知的意淫。

從概念入手,是從顧客本來就知道的認(rèn)知入手。找到受眾認(rèn)知的概念,那才是原力所在。只有找到了這個原力,概念與認(rèn)知才可以劃等號。否則,就是企業(yè)強加的概念,甚至是編造的概念。

無論是從上而下,還是自下而上,幾乎所有新消費品牌的生意在進入市場之初,都把差異化點放在了可感知的產(chǎn)品功能、屬性以ji所帶來的利益點上,即產(chǎn)品獨特的賣點。

而非其他的情感上的訴求,這點從最早的“困了、累了,喝紅?!钡健盁o糖氣泡水元氣森林”再到“生牛乳、糖、乳酸菌,其他沒了這就是簡愛”,無一例外的都選擇了簡單、直接且有效的訴求。

在有品類、無品牌(開創(chuàng)新品類)時,消費者以產(chǎn)品體驗認(rèn)知、評價品牌調(diào)性。

品牌調(diào)性不是一組華美的形容詞,而是建立在功能、體驗上的感性認(rèn)知。

這個階段,產(chǎn)品所具備的功能、滿足消費者具體的利益點,就是產(chǎn)品最大的差異點。

在這個階段,有用、有效、有料,比有趣更高效。

  • 市場導(dǎo)入期,單點聚焦以產(chǎn)品賣點為主(0-1)
  • 市場成長期,放大產(chǎn)品賣點+場景訴求(1-10)
  • 市場成熟期,產(chǎn)品賣點+場景+品牌(10-N)

三、定價定生死

第三,從定價入手,找到支持理由。定價不是簡單的數(shù)字,定價首先是定位,只有有了定位才有了價格的支持點。你是為誰服務(wù)、給誰看、賣給誰。作為消費者在購買之前,心里都有預(yù)算。而這個預(yù)算就是你對市場與顧客的鎖定。

一流的企業(yè)家會定價。定價是企業(yè)家商業(yè)穿透力的一種淋淋盡致的表現(xiàn),更是對市場趨勢的判斷。19.8還是39說到底是個購買理由,而這個購買理由來源于自始至終對定位的理解,三流的企業(yè)價格戰(zhàn)。

先看一個數(shù)學(xué)題:如果,保持銷量和成本不變,企業(yè)能夠?qū)⒆约旱漠a(chǎn)品價格平均上調(diào)2%對一家企業(yè)而言意味著什么?

  • 亞馬遜的企業(yè)利潤將會增長276.2%
  • 本田汽車可以將利潤提升65.2%
  • 惠普的利潤可以提升37.9%

在營銷4P里,產(chǎn)品可以講包裝、講視覺錘;渠道可以講紅利、大滲透;推廣可以講內(nèi)容、KOL,唯獨講到價格時似乎就沒的好講,往往越是顯而易見的就越是不被發(fā)掘。

貨真價實、物美價廉、好貨不便宜、性價比,這些耳熟能詳?shù)脑~背后都是在說價格,一個企業(yè)家頂流的能力就是定價體感,一流的企業(yè)會定價、二流的企業(yè)做促銷、三流的企業(yè)拼多多。

四、渠道要細(xì)、深

既:面滲透(渠道滲透+心智滲透):圍繞原點人群、滲透原點渠道,做透原點市場,建立根據(jù)地。

老鄉(xiāng)雞在安徽開到了400多家店才安心、大膽地走出安徽;顏悅色聚焦長沙,頂峰時可以說是十步一店,等到長沙市場足夠細(xì)、足夠深后,茶顏悅色才和老鄉(xiāng)雞一樣逐步走出根據(jù)地。

茶顏悅色在長沙門店,是CoCo和1點點的2.2倍,是書亦燒仙草和蜜雪冰城的2.7倍。在天心、岳麓和芙蓉3大區(qū)的總門店數(shù)為142家,在天心區(qū)門店數(shù)量更是達到63家,是門店數(shù)量最多的行政區(qū)。

商業(yè)戰(zhàn)爭中,優(yōu)勢往往屬于處于防御的一方。如果沒有絕對的兵力優(yōu)勢,進攻的一方很難從防御者那里占到便宜。想要獲得勝利,至少要在進攻地點部署三倍于對手倍的兵力——《商戰(zhàn)》

比如大窯:

在渠道端,大窯典型打的是側(cè)翼戰(zhàn)。先從餐飲邊緣市場進入,以利誘之。大餐飲和連鎖餐飲門檻高、費用高。大窯初期選擇了單體店、夫妻店、燒烤店、蒼蠅館。這類門店門檻低且好說話。

當(dāng)然,好說話只是表面,最重要的是你的產(chǎn)品能讓這些餐飲掙到錢——從目前大窯自家的數(shù)據(jù)來看,其銷售主力就是來自這些小餐飲店,最高時占到80%。

同樣是賣貨,賣誰的貨不重要,重要的是賣誰的貨掙錢多、多掙錢。畢竟,餐飲酒水的利潤還是餐飲營收重要的一環(huán)。在餐飲渠道上,大窯走在了元氣森林前面,大窯的幾十萬家餐飲店正是元氣森林想要的后手棋。

品牌1號位:沒有產(chǎn)品,一切增長無從下手

  • 2019年中國飲料行業(yè)銷售渠道中,電商平臺只占3.4%。線下渠道占比達96.6%
  • 7-Eleven 數(shù)據(jù)顯示,20 歲至 40 歲消費者在便利店消費人群中的占比已經(jīng)達到 88%。
  • 中國目前大約有680萬家的夫妻小店,SKU數(shù)量在800-1500個,每類產(chǎn)品的品牌數(shù)量在2-3家。

在廣袤無垠的中國市場,夫妻店、雜貨店、零售店、餐飲店、煙酒店仍占據(jù)大量份額。在一二線城市做品牌,在三四五線城市收利潤。在KA賣場做品牌,在夫妻店、雜貨店、煙酒店,賺錢,做細(xì)、做深。

——這是亙古不變的生意邏輯

作者:老高;公眾號:老高商業(yè)與品牌(ID:PDD6977)

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