消費(fèi)升級(jí)下的實(shí)體書店:1.0淘汰,2.0多元,3.0才是未來!

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現(xiàn)在的實(shí)體書店面臨哪些困境,未來的實(shí)體書店,還有哪些消費(fèi)升級(jí)。

你還記得,上1次在線下書店買書是什么時(shí)候嗎?

如果你想了半天還沒想起,或者回答是至少半年前。那么從回答來看,目前實(shí)體書店的困境似乎在情理之中。

隨著電商等崛起,實(shí)體店的日子越來越不好過,而實(shí)體書店首當(dāng)其沖。

據(jù)全國工商聯(lián)書業(yè)商會(huì)調(diào)查顯示:2002年到2012年,全國有近5成書店倒閉,總數(shù)達(dá)1萬多家。

僅以廣州為例:僅在14-15年,文津閣、大聲書店紛紛倒閉,而與此形成強(qiáng)烈反差的是——本地的方所書店卻開始到處開分店,以“24小時(shí)不打烊”為賣點(diǎn)的1200bookshop開始崛起,至今開了3、4家分店。

那么在整體大環(huán)境不好,大部分書店應(yīng)聲倒閉的情況下,為什么有那么一小部分書店,反而能越開越多,越活越滋潤?

說到底,不過是“消費(fèi)升級(jí)”4字。

作者因興趣愛好,不僅走訪和調(diào)研了各大書店,查閱了各類資料,還曾在一家獨(dú)立書店以志愿者的身份,參與了1年多的運(yùn)營工作,對(duì)于實(shí)體書店的消費(fèi)升級(jí),給出了自己的見解和看法。

一、為什么實(shí)體書店要進(jìn)行消費(fèi)升級(jí)?

我們可以先從時(shí)間線來看實(shí)體書店所面臨的困境。

1. 2002年-2012年:倒閉熱潮

據(jù)全國工商聯(lián)書業(yè)商會(huì)調(diào)查顯示:2002年到2012年,全國有近5成書店倒閉,總數(shù)達(dá)1萬多家。

2. 2014-至今:電商沖擊

隨著電商的崛起,大家開始習(xí)慣在網(wǎng)上買書。同樣一本書,網(wǎng)上只有書店標(biāo)價(jià)的5、6折甚至更便宜,還時(shí)不時(shí)搞什么200-100的促銷,為什么不呢?

2014年,僅當(dāng)當(dāng)網(wǎng)、亞馬遜、京東3大電商,在中國市場的線上售書收入為124億元,超過全國127家大型書城的銷售總和。

3. 現(xiàn)在:電子閱讀興起

互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,電子閱讀成了大家新興的習(xí)慣。且先不說kindle賣得有多火,像多看/微信讀書的閱讀App層出不窮,更別說主打“每天免費(fèi)看1小時(shí)”的蝸牛讀書。

網(wǎng)上買書店(電商)價(jià)格更便宜,電子閱讀不僅便宜,還更方便(公交、地鐵都能看)。從讀者角度看,無可厚非。然而,這卻給實(shí)體書店帶來幾乎致命的沖擊:原本賴以賣書作為主要盈利來源,一下子斷了后路

筆者志愿的書店,幾乎驗(yàn)證了這樣的事實(shí):1個(gè)月賣書的所有流水,有時(shí)還比不上1場線下活動(dòng)門票收入。

說白了,實(shí)體書店再固守不變,就要做不下去了,直接倒閉了。消費(fèi)升級(jí),勢在必行!

?二、實(shí)體書店如何進(jìn)行消費(fèi)升級(jí)?

在了解消費(fèi)升級(jí)前,我們先來看看,對(duì)比以往的大環(huán)境,目前的實(shí)體書店發(fā)生了哪些變化?

一是消費(fèi)人群的變化。

以前去實(shí)體書店,什么人都有:小孩、老人、夫妻。然而到現(xiàn)在,有數(shù)據(jù)表明:

關(guān)注實(shí)體書店的用戶分析中,18-30歲用戶占比74.62%,是實(shí)體書店的忠實(shí)擁躉,其中,24-30歲的年輕人是占比最多的一個(gè)群體。

換言之,實(shí)體書店成為了越來越多年輕人熱衷的去處。

二是消費(fèi)需求的變化和升級(jí)。

以前去書店,更多只是買書和選書;然而現(xiàn)在大家更愿意買杯咖啡,在書店安靜看書;周末出去玩,也常能找到在書店舉行的分享會(huì)和講座;路過書店,看到自己心儀的文創(chuàng)產(chǎn)品,那就順手買了吧……

書籍選購、會(huì)面訪友、日常用度再到兒童繪本,應(yīng)有盡有,可以在書店一待就是一整天。

對(duì)應(yīng)著這些變化,實(shí)體書店開始了以下的消費(fèi)升級(jí)。

1. 會(huì)員卡/儲(chǔ)值卡

這也是不少書店為了更加黏住顧客,推出的精細(xì)化運(yùn)作的方法。一般有2種形式:儲(chǔ)值卡或會(huì)員卡,往往會(huì)附贈(zèng)以下優(yōu)惠——飲品/買書等打折。

以筆者調(diào)查的西西弗書店為例:儲(chǔ)值卡最低200起充,另還有500、1000兩個(gè)檔次,支付10元服務(wù)費(fèi)即可開通會(huì)員功能,享受圖書、旗下矢量咖啡等折扣、另外還有生日禮包等特權(quán)。

2. 咖啡等餐飲

書籍已經(jīng)不再是書店的主要收入,咖啡等在毛利率和利潤都要比賣書高很多。

上海大眾書局總經(jīng)理助理朱兵曾說過:

“圖書的毛利率平均只有30%,但咖啡至少翻一翻”。

具體來說也有兩種方式:自營或合作。比如:言又幾書店以及西西弗下的矢量咖啡就是自營;而像三聯(lián)韜奮書店,則是選擇了與雕刻時(shí)光咖啡店達(dá)成合作。

3. 活動(dòng)

通過活動(dòng)聚集人氣,也是增加盈利不錯(cuò)的渠道?;顒?dòng)類型不外乎:觀影會(huì)/讀書會(huì)/簽售、講座、分享會(huì)等。

  • 一種是活動(dòng)不收費(fèi),然后通過賣新書、餐飲等帶來消費(fèi)流水。比如:通過各種讀者見面會(huì),活動(dòng)報(bào)名免費(fèi),靠新書簽售盈利提成;
  • 二是活動(dòng)直接收費(fèi),比如:門票。以筆者志愿的書店而言,曾經(jīng)有段時(shí)間大力推廣,活動(dòng)一周4-5場,最好的情況是當(dāng)月活動(dòng)門票流水能占房租近1/2。

4. 手工文創(chuàng)

手帳、日記本、帆布袋,還有各種創(chuàng)意產(chǎn)品。這在不少實(shí)體書店,也是屢見不鮮。

從個(gè)人經(jīng)驗(yàn)看,這塊收入提高還是得取決于2點(diǎn):

  • 一是銷量,因?yàn)橘u的多了,才好和廠商談價(jià),壓低成本價(jià);
  • 二是流量和轉(zhuǎn)化,不管線上還是線下。

5. 聯(lián)合運(yùn)營

這是我之前去廣州的聯(lián)合書店,發(fā)現(xiàn)的一種新模式:書店并非“一家獨(dú)大”,旁邊還有做幼兒藝術(shù)培訓(xùn)等3家門店。

書店收入,離不開“開源節(jié)流”。通過聯(lián)合運(yùn)營,與合作商家共同分擔(dān)昂貴的房租,這樣也很大一部分減輕書店的營收壓力。

6. 書店空間氛圍營造&沉浸式體驗(yàn)

如果你經(jīng)常去一些連鎖型書店,你會(huì)發(fā)現(xiàn):在店面裝潢、書籍陳列、燈光、音樂,都非常有講究。

對(duì)此,方所書店表示:要吸引人進(jìn)方所讀書、買書,就必須營造好的氛圍。

比如:廣州方所的燈光是專門找英國設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)的,光地磚材料就找了四個(gè)月。成都方所有上下共三層縱橫交錯(cuò)的書架回廊,還有巨大的哥德式立柱,讀者就像身處一個(gè)“圖書教堂”之中……

方所在設(shè)計(jì)上做到了讓買書變成一件“有范兒”的事,成都方所剛開業(yè),就已經(jīng)在微信朋友圈上出現(xiàn)了“如何在方所自拍”的攻略,把空間塑造成一個(gè)適合讀書的地方。

廖美立說:這是方所能夠抵抗電商的重要一點(diǎn)。

而迅猛連鎖的西西弗書店,每一間書店都保持了標(biāo)準(zhǔn)化的格調(diào)。沉浸式體驗(yàn)向來是空間營造的重頭戲,1.0時(shí)代的書店通過多年的發(fā)展,迅速在書籍導(dǎo)向、店面陳設(shè)、燈光布置、雞湯標(biāo)語等方面積累出一套獨(dú)特的品牌套路。

三、未來的實(shí)體書店,還有哪些消費(fèi)升級(jí)?

北京開卷董事長蔣晞亮14年做過1次分享,他個(gè)人提出了一個(gè)蠻有意思的概念:實(shí)體書店的版本。

書店分為1.0版、2.0版、3.0版,以前的書店是1.0版本,在未來幾乎是沒有生存空間的。當(dāng)書店和咖啡館結(jié)合,和文創(chuàng)產(chǎn)品結(jié)合的時(shí)候,書店進(jìn)入到2.0時(shí)代,3.0的模式尚在路上。

這里,我再結(jié)合個(gè)人思考,詳細(xì)說明和分析下。

1.0書店

單純靠賣書的書店,盈利渠道過于單一,受到電商和電子閱讀沖擊,根本沒法兒活。

當(dāng)然,也有看不懂這種趨勢和需求的,1200bookshop創(chuàng)始人劉二囍在微博講過這樣一個(gè)故事:

我開的書店太不正經(jīng)了,打破了常規(guī)傳統(tǒng)書店的模式,簡直是野路子。有一個(gè)書店老板,就很看不慣1200bookshop,覺得我們只會(huì)炒作玩噱頭嘩眾取寵,根本不懂如何做書店,四處詆毀。

在他看來,書店就應(yīng)該只賣書,其他都是瞎幾把搞。收留沙發(fā)客深夜分享故事全是小把戲,被他嗤之以鼻。他在朋友圈里公開噴1200bookshop,而且不屏蔽我,這點(diǎn)著實(shí)讓人敬佩。

半年后,他的書店由于虧損嚴(yán)重,宣告倒閉。

說白了,1.0書店不適應(yīng)消費(fèi)升級(jí)的潮流,必死無疑!

2.0書店

不僅賣書,通過和文創(chuàng)手工、咖啡等結(jié)合,進(jìn)行消費(fèi)升級(jí),有更多元的盈利渠道和收入,我們可以稱之為2.0書店。

當(dāng)然,書店消費(fèi)升級(jí)的項(xiàng)目,不僅是文創(chuàng)手工和咖啡,我們以前也講到了很多,不再贅述。

3.0書店

同樣是消費(fèi)升級(jí),相比2.0書店,3.0究竟有哪些不同,未來的大部分實(shí)體書店,可能還會(huì)有哪些消費(fèi)升級(jí)?

這里,我和北京開卷董事長蔣晞亮的觀點(diǎn)略微不同的一點(diǎn)是:我認(rèn)為3.0書店,已經(jīng)初具雛形。

(1)書店+商場的運(yùn)營模式

1200bookshop創(chuàng)始人劉二囍做分享,被問到書店盈利,他是這么說的:

各位剛剛說到書店+商場的運(yùn)營模式,其實(shí)我們不應(yīng)該感謝政府,應(yīng)該感謝開發(fā)商。因?yàn)榉康禺a(chǎn)開發(fā)商在實(shí)體經(jīng)濟(jì)不行的情況下,他們迫切需要提升自己,通過打人文牌來轉(zhuǎn)型。

書店雖然盈利能力不高,但是能帶來很強(qiáng)大的人流,比如說:你們在我們這里聽一場分享會(huì),可能在書店不花一分錢,但是可能去到商場里吃飯、買東西。商業(yè)地產(chǎn)這一盤大棋里,我們是流量擔(dān)當(dāng)。所以地產(chǎn)商會(huì)給我們減免租金,甚至有些位置偏的商場,給我們出錢裝修,我們只需要帶書、帶人過去就行。

房租壓力降低,我們就可以活下來。僅靠賣書的話,員工的工資都發(fā)不起;賣咖啡,勉強(qiáng)能夠發(fā)起工資。

你要說我們現(xiàn)在盈利靠什么?靠開發(fā)商,不是靠大家來消費(fèi)。

筆者走訪調(diào)研,發(fā)現(xiàn)這種現(xiàn)象并不局限于1200bookshop,像西西弗書店、深圳的舊天堂書店等,開發(fā)商為了吸引入住,給出的租金都比周邊商鋪至少低30%以上。

本來書店?duì)I收天花板非常明顯,但和開發(fā)商相互配合,各得所需,收入壓力大大減輕,就有了活得“小而美”的可能性。

(2)差異化精細(xì)的運(yùn)營手段

前面講到來書店的年輕人越來越多,但筆者發(fā)現(xiàn):學(xué)生和親子等群體,其實(shí)也不容忽視。

如果書店所在商圈面對(duì)用戶人群不同,那么是否要考慮在書籍的挑選等方面有所差異?

對(duì)此,西西弗、言又幾給出的答案是:Yes。

比如西西弗在深圳,以萬象城店、1234space店為例:兩店距離并不遠(yuǎn),但在市場需求及客群上有明顯差異。1234space店客群偏向平民化,萬象城主力客群為中產(chǎn)家庭與精英,同時(shí)家庭型客群較多。

在商品組合上東門的1234space店,偏重于大眾喜愛的文學(xué)、心理心靈類,而萬象城店在圖書品質(zhì)上更傾向于中高品質(zhì),針對(duì)家庭客群。增加了“七十二閱聽課”兒童特色管區(qū),以滿足家庭客群對(duì)兒童閱讀的需求。

而言又幾書店,則分為3000-5000平米的「言幾又」大型店和500-1000平米的「言幾又·今日閱讀」小型店兩種,并著手子品牌的創(chuàng)立:兒童空間「言幾又·言寶樂園」、精英社交空間「言幾又·見」、創(chuàng)客空間「言幾又·言社」,從而服務(wù)于更細(xì)分的人群。

(3)針對(duì)年輕人的多元化活動(dòng)

前面講到,來書店的年輕人越來越多,關(guān)于活動(dòng),除了常規(guī)的講座、簽售會(huì)外,他們其實(shí)會(huì)渴望有更多有趣、好玩的活動(dòng)。

以筆者曾志愿的書店為例:過去1年多120+場活動(dòng),嘗試過各種類型。常規(guī)的如觀影沙龍、讀書會(huì)、職業(yè)交流、旅行分享等,特色的有木藝、皮具等手工制作,甚至還包括脫口秀以及音樂會(huì)。

“為一座城市點(diǎn)燃一盞深夜的燈”口號(hào)的1200bookshop,在這方面引流潮流。曾推出包括陌生人飯局、音樂下午茶等活動(dòng),令人目不暇接,特別是連續(xù)做了160多期的《深夜故事》——分享普通人的不平凡,情懷之余不失干貨。

(4)引領(lǐng)大眾的內(nèi)容消費(fèi)

1200bookshop公眾號(hào)有個(gè)一人一事(現(xiàn)名為【人在書店】),一般是來書店的讀者,講一件自己身邊的小事:涉及到感情、家庭、成長等。

每次寥寥不過幾百字,看上去也沒有多特別,但就是這樣一個(gè)欄目,可以連續(xù)做到1300多期,而且每期都有不少讀者留言和互動(dòng),為什么?

我們可以先想想大城市的年輕人,一般都是什么狀態(tài):

工作壓力大,經(jīng)常加班,對(duì)于未來/情感/生活等充滿著各種困惑的情緒,并且無處安放,他們背后的這種情感訴求說是剛需也不為過。

而新世相創(chuàng)始人張偉關(guān)于公眾號(hào)成功經(jīng)驗(yàn),曾經(jīng)這樣分享:

  1. 撫摸到人們經(jīng)常發(fā)生的困惑,或是大多數(shù)人存在的困惑,每個(gè)人生活中都可能遇到的苦難和喜悅,細(xì)碎而日常的東西。
  2. 通常我們高估了人和人之間的不同,低估了人和人之間的共性。關(guān)注長久存在于人們生活和情感當(dāng)中的基本概念、基本情景,比如說:生老病死、愛恨情仇。一個(gè)公眾號(hào)要做的就是不斷地?fù)嵛窟@些困惑和情緒,陪伴這樣的一些生活情境和狀態(tài),談?wù)摲磸?fù)出現(xiàn)的話題——天下沒有新鮮事。

從這點(diǎn)來說,1200bookshop的公眾號(hào)【人在書店】欄目深諧此道。此外,在北京的單向空間同樣可圈可點(diǎn),不僅有自己的活動(dòng)沙龍品牌單談,還研發(fā)書店的單獨(dú)出版物:單讀。

通過差異化的內(nèi)容,傳遞自己的價(jià)值觀,實(shí)體書店不僅讓讀者粉絲黏性更強(qiáng),更是在引領(lǐng)大眾的一種思想潮流和生活方式。

查閱&引用資料:

  1. 《他們四位告訴你,如果你的夢想是開一家書店》 ?——1200bookshop公眾號(hào)
  2. 《書香地圖|西西弗書店:平均12天一家新店,推石逆勢而上》——北京開卷公眾號(hào)
  3. 《十大書店掌門人匯聚亞洲書店論壇 共議未來書店發(fā)展方向》——《新聞晨報(bào)》
  4. 《書店不會(huì)消亡,但這個(gè)世界會(huì)懲罰不愿變革的一切》——機(jī)遇空間(ID:aiospace)
  5. 《一家書店的倒閉,與一家書店的開張》—— 財(cái)經(jīng)網(wǎng)(北京)
  6. 《實(shí)體書店落寞?恐怕未必!它正以另一種形式獲得重生》——億歐網(wǎng)
  7. 36氪獨(dú)家 | 「言幾又」獲1.2億元B輪融資,要「連鎖不復(fù)制」地開100家店——36氪

 

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