編輯導(dǎo)語：近幾年，生鮮電商的增長速度飛快，特別是近段時(shí)間，社區(qū)團(tuán)購的風(fēng)頭一直高居不下；特別是今年上半年疫情的沖擊，讓生鮮電商發(fā)展更加迅猛；本文作者分享了關(guān)于每日優(yōu)鮮的產(chǎn)品分析，以及對生鮮電商行業(yè)的思考，我們一起來看一下。

2020 年 7 月 23 日，每日優(yōu)鮮宣布完成新一輪 4.95 億元融資，本輪融資由中金資本領(lǐng)投，華興資本擔(dān)任獨(dú)家財(cái)務(wù)顧問，這也是生鮮到家行業(yè)目前最大規(guī)模的融資。

2014 年創(chuàng)辦初，以“前置倉”模式在生鮮電商行業(yè)殺出血路的每日優(yōu)鮮，開啟了屬于它的新零售 1.0 時(shí)代；此后，它致力于同時(shí)靠近源產(chǎn)地和消費(fèi)者，在 2019 年度升級至“前置倉”2.0 版本，并由此突破 APP 月活用戶 1000 萬關(guān)口，穩(wěn)居生鮮電商行業(yè)首位。

每日優(yōu)鮮的核心業(yè)務(wù)模式也吸引力一批投資者的目光，截止到 2020 年 8 月，每日優(yōu)鮮 9 次融資合計(jì)達(dá)到 100 億規(guī)模。近日，由胡潤研究院發(fā)布的《2020 胡潤全球獨(dú)角獸榜》中，其以估值 200 億元列居 108 位。

那么，是什么成就了每日優(yōu)鮮，使得它在群雄爭霸的生鮮電商賽道上處于領(lǐng)先地位呢？整個(gè)行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀又是如何呢？

本文將藉由分析每日優(yōu)鮮的視角，帶你來一覽這家生鮮電商獨(dú)角獸以及該行業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)邏輯。

本文將從如下方面進(jìn)行分析：

1. 行業(yè)分析
2. 競品分析
3. 用戶價(jià)值分析
4. 商業(yè)價(jià)值分析
5. 產(chǎn)品迭代分析
6. 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析
7. 運(yùn)營分析
8. 總結(jié)

一、行業(yè)分析

生鮮產(chǎn)品電子商務(wù)，簡稱生鮮電商，指在互聯(lián)網(wǎng)上直接銷售生鮮類產(chǎn)品，如新鮮水果、蔬菜、生鮮肉類等；隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，線上買菜也成了廣大消費(fèi)者享受生活的一種方式。

近幾年，生鮮電商迎來爆發(fā)式增長。

企查查數(shù)據(jù)顯示，截至 2020 年 10 月，我國在業(yè)/存續(xù)生鮮電商主體 1.68 萬家，其中個(gè)體戶 2139 家，占比 12.7%；與此同時(shí)，今年的生鮮電商行業(yè)融資達(dá) 33 起，預(yù)計(jì)行業(yè)市場規(guī)模將達(dá)到 4047 億元。

為什么會出現(xiàn)這種現(xiàn)象？生鮮電商未來的發(fā)展趨勢又會如何？

下面我們借助 PEST 模型來探討背后的原因。

1. 政策（Politics）層面

2015 年 5 月，國務(wù)院發(fā)布《關(guān)于大力發(fā)展電子商務(wù)加快培育經(jīng)濟(jì)新動力的意見》，促進(jìn)營造電商寬松發(fā)展環(huán)境，推動創(chuàng)新服務(wù)民生方式。

2015 年 7 月，國務(wù)院出臺《關(guān)于積極推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”行動的指導(dǎo)意見》，支持新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體、農(nóng)產(chǎn)品等對接電商平臺，積極發(fā)展以銷定產(chǎn)模式，促進(jìn)農(nóng)業(yè)大宗商品電子商務(wù)發(fā)展。

2018 年 8 月 31 日，十三屆全國人大常委會第五次會議表決通過《電子商務(wù)法》，自 2019 年 1 月 1 日起施行。

2019 年 8 月，國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于加快發(fā)展流通促進(jìn)商業(yè)消費(fèi)的意見》，引導(dǎo)電商培育新消費(fèi)、拓寬生態(tài)產(chǎn)品線上線下銷售渠道，推動新零售行業(yè)健康發(fā)展。

2019 年 12 月，財(cái)政部下發(fā)《關(guān)于推動農(nóng)商互聯(lián)完善農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的通知》，進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)商互聯(lián)，完善農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率，滿足農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)升級需求。

2020 年 3 月，習(xí)近平總書記在統(tǒng)籌推進(jìn)新冠肺炎疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展工作部署會議上的講話中，向社會發(fā)出減少人員流動、協(xié)同抗擊疫情的號召，這無疑更是掀起“無接觸配送”模式的線上交易浪潮。

2. 經(jīng)濟(jì)（Economy）層面

1）經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)為行業(yè)生存賦能

根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)分析顯示：我國國內(nèi)生產(chǎn)總值逐年遞增，截止到 2019 年國內(nèi)生產(chǎn)總值已達(dá)到 990865.1 億元，比上年增長了 7.8%；與此同時(shí)，居民消費(fèi)水平也水漲船高，比 2018 年增長了 8.6%。

今年前三季度，全國居民人均食品煙酒消費(fèi)支出增長 5.5%，占人均消費(fèi)支出的比重為 30.5%，可以看出，“食”在人們的日常消費(fèi)中仍然占很大比例。

因此，經(jīng)濟(jì)態(tài)勢良好，消費(fèi)能力提升，人們對安心健康的生鮮產(chǎn)品有著大量的需求，也使得愈來愈多的資金被匯集到這個(gè)行業(yè)中來，為其發(fā)展賦能。

2）潛在用戶群體為行業(yè)發(fā)展蓄力

中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心（CNNIC）發(fā)布第 46 次《中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告》，報(bào)告顯示，截至 2020 年 6 月，我國手機(jī)網(wǎng)民規(guī)模達(dá) 9.32 億，網(wǎng)民中使用手機(jī)上網(wǎng)的比例為 99.2%，由此帶來的需求也使得生鮮電商擁有了龐大的潛在用戶群體。

3. 社會（Society）層面

1）年輕一代是生鮮到家的消費(fèi)主力

數(shù)據(jù)顯示，2020 年中國消費(fèi)主體人口中，90 后、80 后、00 后數(shù)量最為龐大，分別占比 17.3%、15.7%、12.6%；90 后人群所受教育和成長經(jīng)歷背景都促使他們的消費(fèi)行為習(xí)慣逐漸互聯(lián)網(wǎng)化。

同時(shí)，8090 后的年輕一代正屬于為事業(yè)拼搏的黃金時(shí)期，生活節(jié)奏快，沒有多余的時(shí)間耗費(fèi)在線下購買生鮮產(chǎn)品上，這些都促使他們成為生鮮電商的消費(fèi)大軍。

2）食品安全問題頻發(fā)引發(fā)大眾關(guān)注

近來，我國的食品安全監(jiān)督管理問題形勢十分嚴(yán)峻，國內(nèi)的蘇丹紅、瘦肉精、三聚氰胺等食品安全事件頻發(fā)，引發(fā)了公眾的廣泛關(guān)注。

如何買到安全放心的生鮮產(chǎn)品，是一個(gè)亟待解決的問題；對市場上生鮮不放心的消費(fèi)者，在尋求一個(gè)可以提供安全保障的生鮮平臺去購買食材，這也就催化了生鮮電商的發(fā)展。

3）新冠疫情出現(xiàn)改變以往生活方式

此外，2020 年初防疫期間，迫于線下購買渠道受限，具有高頻、剛需、不易儲存特性的生鮮類產(chǎn)品供不應(yīng)求，于是習(xí)慣線下消費(fèi)的群體也紛紛將目光轉(zhuǎn)向線上平臺。

Fastdata 極數(shù)數(shù)據(jù)顯示，2020 年 2 月，生鮮電商環(huán)比增長超過 50%，2020 年 6 月，月活用戶超 7100 萬，同比增長 75.4%。

疫情之后，生鮮電商平臺的用戶規(guī)模仍然保持在較高水平，民眾的生鮮消費(fèi)線上化習(xí)慣正在逐步養(yǎng)成。

4. 技術(shù)(Technology)層面

大數(shù)據(jù)、5G、移動支付、冷鏈等一系列技術(shù)的創(chuàng)新發(fā)展為生鮮電商行業(yè)帶來了新的生機(jī)。

• 互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，大數(shù)據(jù)應(yīng)用于分析消費(fèi)者的心理偏好來更精準(zhǔn)的匹配到用戶購物的痛點(diǎn)，刺激線上消費(fèi)穩(wěn)增長，這其中當(dāng)然也包括生鮮食品。
• 移動支付方式的興起以及 5G 的發(fā)展使消費(fèi)者的線上體驗(yàn)更舒適，生鮮到家的方式更是提高了廣大消費(fèi)群體的生活品質(zhì)。
• 生鮮產(chǎn)品的冷鏈物流，由于產(chǎn)品源頭難把控、運(yùn)輸成本高、品類復(fù)雜等諸多因素，成為了制約生鮮電商行業(yè)發(fā)展的重要難題；因此，冷鏈物流建設(shè)的創(chuàng)新發(fā)展降低了商家成本，有效拓寬生鮮電商產(chǎn)業(yè)鏈，為企業(yè)營銷指引新方向。

綜上所述，各個(gè)層面的因素合力推進(jìn)了生鮮電商行業(yè)的迅速發(fā)展，那未來幾年該行業(yè)的發(fā)展趨勢是什么樣的呢？是否還有足夠的發(fā)展空間？

根據(jù)易觀數(shù)據(jù)顯示：生鮮電商活躍用戶近年來實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步增長，全網(wǎng)活躍用戶滲透率由 2017 年的 2.0%提升到 4.2%；2019 年全年同期增速平均增速超過 20%，2020 年一季度活躍用戶相較同期更是增加了 65.7%。

近十年，生鮮電商行業(yè)融資規(guī)模超 1500 億，2020 年上半年，融資金額 150.1 億，超過去年全年融資金額；越來越多的資金被投入這個(gè)市場，為其發(fā)展注入強(qiáng)心劑。

隨著電商用戶滲透率的提升，用戶線上購物習(xí)慣的養(yǎng)成，生鮮電商成為移動購物領(lǐng)域極具增長潛力的垂直行業(yè)，巨大的潛在紅利吸引了大量投資者的青睞，同樣證明了生鮮電商的未來發(fā)展勢頭被看好，仍然有很大的發(fā)展空間。

二、生鮮電商常見業(yè)務(wù)模式

1. 前置倉到家模式

前置倉實(shí)際上是一種倉配模式，區(qū)域倉儲中心用于儲放源頭直采的大量產(chǎn)品，通過智能分析前置倉輻射區(qū)域內(nèi)的需求來供貨。

前置倉一般布局在用戶密集區(qū)域，集存儲、分揀、配送于一體，用戶訂單下發(fā)后直接從最近的前置倉安排發(fā)貨，保證了 3 公里內(nèi) 30 分鐘速達(dá)。

• 優(yōu)勢：前置倉不需營業(yè)，選址靈活，布局成本低；配送鏈簡單化，減少冷鏈成本及產(chǎn)品損耗；
• 劣勢：前期籌建倉儲中心、前置倉需要大量資金支持，倉儲成本高；
• 核心玩家：每日優(yōu)鮮、叮咚買菜。

2. 平臺到家模式

平臺邀請線下商家入駐平臺提供貨源，成為線下商超和消費(fèi)者之間的媒介，商家通過平臺獲得大量用戶訂單進(jìn)行產(chǎn)品分揀，平臺方派出騎手取貨配送，保證配送時(shí)間在 1 小時(shí)以內(nèi)，覆蓋區(qū)域在 3 公里附近。

• 優(yōu)勢：一般大型商超的品類繁多，平臺不需要單獨(dú)設(shè)置倉儲區(qū)，節(jié)省成本；
• 劣勢：貨源由合作商家提供，品控力度差；
• 核心玩家：京東到家。

3. 超市+餐飲模式

線下門店集超市、倉儲、餐飲為一體,為消費(fèi)者打造一站式購物體驗(yàn)。

直采的產(chǎn)品存放于門店中，消費(fèi)者既可以到店選購，網(wǎng)上下單到店自取也可以網(wǎng)上下單由門店迅速分揀派騎手配送；服務(wù)覆蓋周圍 1-3 公里，30 分鐘送達(dá)。

• 優(yōu)勢：滿足了用戶體驗(yàn)式消費(fèi)的需求，為線上引入粘性更高的群體；
• 劣勢：門店?duì)I業(yè)增加運(yùn)營成本，商品價(jià)格較高；
• 核心玩家：盒馬鮮生。

4. 社區(qū)拼團(tuán)模式

社區(qū)拼團(tuán)一般是借助線上平臺，由團(tuán)長拉群，并負(fù)責(zé)群的用戶運(yùn)營和群的商品運(yùn)營。

通過線上優(yōu)惠活動銷售商品，用戶下單后可以進(jìn)行線下門店配送或者用戶自提；一般覆蓋附近社區(qū)人群，配送時(shí)間上控制在 1-2 天。

• 優(yōu)勢：庫存物流成本低，產(chǎn)品價(jià)格競爭力明顯；
• 劣勢：商品品類單一，產(chǎn)品推廣依賴于團(tuán)長的營銷方式；
• 核心玩家：千鮮匯。

三、競品分析

在疫情的有力催動下，原本成長速度放緩的生鮮電商行業(yè)快速迎來蓬勃發(fā)展期；在 2020 年的風(fēng)口浪尖上，抓住機(jī)會方可站穩(wěn)腳跟，而各大平臺也是看準(zhǔn)了消費(fèi)者的需求，以各自的方式吞噬著屬于他們的市場蛋糕。

這其中，永輝超市、大潤發(fā)、華潤萬家等線上商超因其線下品牌影響力較大爭得一眾用戶群體；而美團(tuán)買菜、餓了么、京東到家、淘鮮達(dá)等商家依靠背后的企業(yè)效應(yīng)順?biāo)浦畚笈M(fèi)者；這些都給主打新興廠商運(yùn)營模式的每日優(yōu)鮮、叮咚買菜、盒馬鮮生等系列平臺帶來不容小覷的競爭壓力。

根據(jù)最新極數(shù)數(shù)據(jù)顯示，綜合用戶規(guī)模以及融資實(shí)力來看，京東到家、每日優(yōu)鮮、多點(diǎn)等平臺位居生鮮電商第一梯隊(duì)，盒馬鮮生、叮咚買菜等緊隨其后為第二梯隊(duì)，其他市場占有率較低的平臺列屬第三梯隊(duì)。

由于叮咚買菜和每日優(yōu)鮮都屬于“前置倉+到家”模式，屬于直接競品。

下文通過具體分析兩者的成長路徑以及業(yè)務(wù)模式，深度思考生鮮電商的崛起之路。

1. 叮咚買菜

成長路徑：

• 2014 年，叮咚小區(qū)創(chuàng)立，聚焦家庭社區(qū)服務(wù)。
• 2017 年，在探索了家庭社區(qū)服務(wù)三年的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，最終選擇了家庭買菜這一具體家庭服務(wù)方向，叮咚小區(qū)成功轉(zhuǎn)型叮咚買菜，立足于上海，5 月，同名 APP 上線；同年，獲得高榕資本的 Pre-A 輪投資。
• 2018 年，叮咚買菜一年內(nèi)連續(xù)獲得 6 輪融資，其中不乏紅杉資本、今日資本、老虎基金等知名風(fēng)投公司，一路融到 B+輪。
• 2019 年，業(yè)務(wù)范圍開始由上海擴(kuò)大至周邊長三角其他地區(qū)城市，并南下深圳。年初開始在杭州建倉運(yùn)營，至年底，叮咚買菜單月營收已達(dá) 7 億，同時(shí)全年 GMV 突破 50 億；同時(shí)，在星界資本的領(lǐng)投下，完成了 B4 和 B5 輪融資。
• 2020 年 3 月，叮咚買菜宣布走出老家上海，進(jìn)軍北京，首批將在北京開出 18 個(gè)前置倉，未來將逐漸達(dá)到全城覆蓋；4 月 21 日，叮咚買菜在北京正式營業(yè)。

業(yè)務(wù)模式：城批采購/品牌供應(yīng)商直供+社區(qū)前置倉+即時(shí)到家

商品來源：蔬果類不易長途運(yùn)輸，采用城批采購，而對于肉類生鮮，則選擇品牌供應(yīng)商為主。

運(yùn)輸儲存：叮咚買菜采取分布式倉儲，前置倉建立在社區(qū)周圍 1 公里，0 元起送 0 元配送，用戶下單后 29 分鐘內(nèi)送達(dá)。

產(chǎn)品品類：1700+SKU，同樣主打精選品類，但主要重心放在三餐食材上，涵蓋蔬菜、水果、肉禽蛋、海鮮等全產(chǎn)品品類。

運(yùn)營模式：以線下地推為主，“邀請有禮”活動鼓勵(lì)老客戶帶新客戶。

2. 每日優(yōu)鮮

成長路徑：

每日優(yōu)鮮作為當(dāng)前最受風(fēng)險(xiǎn)資本青睞的生鮮電商平臺之一，是如何發(fā)展成為估值 200 億規(guī)模的獨(dú)角獸的呢？

根據(jù)企查查數(shù)據(jù)，下文將對其成長路徑一探究竟：

• 2014 年 11 月，每日優(yōu)鮮以”前置倉“模式快速躋身生鮮電商市場前列；同年 12 月，每日優(yōu)鮮獲得了 500 萬美元天使輪投資，投資方包括光信資本、元璟資本等。
• 2015 年 5 月，獲得騰訊和光信資本領(lǐng)投的 1000 萬美元 A 輪融資。
• 2015 年 11 月，2 小時(shí)極速達(dá)服務(wù)上線，獲得由騰訊領(lǐng)投的 2 億元人民幣 B 輪融資；次年 4 月，公司完成由遠(yuǎn)翼投資領(lǐng)投的 2.3 億元 B+輪融資，至此順利完成 B 輪系列融資。
• 2017 年 1 月，完成 C 輪 1 億美元融資，新一輪融資由聯(lián)想創(chuàng)投、浙商創(chuàng)投領(lǐng)投；
• 2017 年 3 月，在 C+輪融資中又獲得 2.3 億美金，由 Tiger 老虎基金、元生資本領(lǐng)投，并宣布將投入 3 億人民幣到辦公室無人貨架項(xiàng)目；同年 12 月，又獲得 D 輪 5 億美元投資。
• 2018 年 9 月，由高盛、騰訊、時(shí)代資本、Davis Selected Advisers 領(lǐng)投的 4.5 億美元融資又被每日優(yōu)鮮收入囊中，同時(shí)，自有品牌商占比提升至 50%。
• 2020 年 7 月，每日優(yōu)鮮宣布完成新一輪 4.95 億美元戰(zhàn)略融資，本輪融資由中金資本旗下基金領(lǐng)投，其他數(shù)家機(jī)構(gòu)聯(lián)合出資。此輪融資也是生鮮到家行業(yè)目前最大規(guī)模的融資。

近日，在騰訊智慧零售“全觸點(diǎn)零售”的支持下，每日優(yōu)鮮宣布正式啟動“智鮮千億計(jì)劃”，要打造“智慧營銷” 、“智慧物流”和“智慧供應(yīng)鏈”，預(yù)計(jì)在三年內(nèi)成長為千億規(guī)模的生鮮零售平臺。

業(yè)務(wù)模式：城市分選中心+社區(qū)前置倉+配送到家。

商品來源：一方面來自于源產(chǎn)地，一方面來自于合作的代理商或者廠家。

運(yùn)輸儲存：供應(yīng)商或原產(chǎn)地將產(chǎn)品供輸至區(qū)域倉儲中心，再分配到各個(gè)前置倉，最后由騎手根據(jù)用戶需求進(jìn)行一小時(shí)達(dá)配送；目前，每日有限的前置倉已經(jīng)升級至 300-400 平米的 2.0 版；區(qū)域分類不僅僅設(shè)置了冷藏、冷凍、常溫區(qū)，還增加了小紅杯咖啡、活鮮等功能區(qū)。

產(chǎn)品品類：布局 12 大品類，僅精選 3000+款 SKU 在前置倉，保證日常需求的同時(shí)減少選擇時(shí)間。

運(yùn)營模式：基于社交裂變和會員制，獲取運(yùn)營用戶，增強(qiáng)用戶粘性。

四、用戶價(jià)值分析

綜合生鮮電商市場產(chǎn)業(yè)鏈的上中下游來看，主要參與者有供應(yīng)商、消費(fèi)者以及平臺。正如每日鮮的業(yè)務(wù)邏輯圖中，供應(yīng)商將產(chǎn)品運(yùn)輸至平臺方的倉儲點(diǎn)，平臺側(cè)再根據(jù)用戶訂單分揀配送：

生鮮電商如果想在這個(gè)市場上占有一席之地，就要同時(shí)滿足供應(yīng)商銷售產(chǎn)品的需求以及消費(fèi)者購入目標(biāo)商品的需求。

我們接下來就分別探究一下這兩方需求的具體內(nèi)容是什么，而每日優(yōu)鮮又是如何更精準(zhǔn)地匹配他們的痛點(diǎn)的。

1. 供應(yīng)商

國務(wù)院最新的食物消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)顯示，我國生鮮總需求量估計(jì)為 4.2 億噸，與 2018 超過 11.1 億噸的生鮮年產(chǎn)量對比可以看出，整個(gè)生鮮市場呈現(xiàn)結(jié)構(gòu)性供給過剩的局面；同時(shí)，快消品供貨商們也因?yàn)閭鹘y(tǒng)商超模式老舊、強(qiáng)制促銷、拖欠賬款等原因紛紛尋找新的銷售渠道。

本文先來分析生鮮、快消產(chǎn)品的傳統(tǒng)銷售方式，看看是否能得到一些啟發(fā)：

1）傳統(tǒng)批發(fā)市場

產(chǎn)出：自產(chǎn)供應(yīng)商在種植蔬果、養(yǎng)殖動物時(shí)，往往根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)控制規(guī)模，無法借助科學(xué)的數(shù)據(jù)預(yù)測把控產(chǎn)量，這就可能在供過于求的情況下造成產(chǎn)品滯銷、損耗等情況。

獲客：上游的供應(yīng)商大多為小農(nóng)業(yè)戶以及合作社等，商業(yè)運(yùn)營能力有限，客源不足。

銷出：同時(shí)，在傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)鏈中，產(chǎn)品從供應(yīng)商出貨到消費(fèi)者取貨之間，還會經(jīng)手中間經(jīng)銷商、中間批發(fā)商等角色；在這樣層層牟利的復(fù)雜供應(yīng)鏈體系中，供應(yīng)商的利潤率會被壓到很低，產(chǎn)品品質(zhì)在多重物流運(yùn)輸后也難以得到保證。

2）大型商超直供

高費(fèi)用：市面上的部分商家依靠渠道優(yōu)勢，對供應(yīng)商收取多種高昂的不公平費(fèi)用，以壓榨供應(yīng)商利益壓縮自身銷售成本，這是商超合作關(guān)系中不利的方面。

亂退貨：在實(shí)際的供銷關(guān)系中，超市方若發(fā)現(xiàn)品質(zhì)不佳的產(chǎn)品會進(jìn)行退換貨行為，這本身是一件正常的事情；但生鮮產(chǎn)品易損耗、不易儲存等特點(diǎn)會造成在供貨過程中產(chǎn)品微損的現(xiàn)象，這就會增加了超市的退換貨幾率，使得供貨商的成本負(fù)擔(dān)加重。

長賬期：拖欠賬款似乎是零售行業(yè)的典型現(xiàn)象，為了方便后續(xù)交易，部分商家會選擇分期還款，回款不及時(shí)使得供應(yīng)商的資金鏈壓力變大。

3）自媒體營銷

生鮮產(chǎn)品供過于求，一些供應(yīng)商就會借助自媒體力量推銷自己的產(chǎn)品，依托淘寶京東等平臺進(jìn)行銷售；當(dāng)然，不管是請知名主播帶貨還是軟文推廣，都是需要大量資金投入的，對于小貨源的供應(yīng)商來說這種方法似乎得不償失。

2. 消費(fèi)者

每日優(yōu)鮮擁有規(guī)模巨大的用戶群體，這些用戶往往因?yàn)椴煌哪康倪M(jìn)行線上生鮮采購，而這些能夠影響到用戶決定在生鮮電商平臺采購的因素，就是消費(fèi)者的痛點(diǎn)。

結(jié)合易觀數(shù)據(jù)，分析生鮮產(chǎn)品消費(fèi)者的痛點(diǎn)，可以歸納為以下幾個(gè)方面：

• 產(chǎn)品品類多：大部分消費(fèi)者不會耗費(fèi)太多時(shí)間在購買食材上，所以能在同一場景下一次性買齊所有需要的商品非常重要，這就要求賣家的產(chǎn)品品類可以滿足基本生活需求。
• 方便快捷購物：上班族的生活節(jié)奏快壓力大，他們需要高效快捷的得到所需產(chǎn)品。懶宅人群的比例越來越高，足不出戶享受生活是一眾群體所期待的。
• 產(chǎn)品安全、品質(zhì)高：在生活質(zhì)量逐漸提升的當(dāng)下，人們普遍會注重食品的衛(wèi)生健康，近年來頻頻曝光的食品安全事件也使得大眾對食品安全的重視程度更高；具有一定消費(fèi)能力的一二線白領(lǐng)群體，往往是 80、90 后人群，他們愿意為生活品質(zhì)支出可接受的溢價(jià)。
• 產(chǎn)品價(jià)格優(yōu)惠：對于多數(shù)在一二線城市打拼的工作者，做飯既可以吃到健康營養(yǎng)的三餐，又可以節(jié)省開支，購買食材時(shí)他們也想要以更低的價(jià)格買到優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

總言之，消費(fèi)者想要高效方便的得到有保障的新鮮產(chǎn)品?，F(xiàn)實(shí)生活中，購買生鮮產(chǎn)品主要有以下幾種方式，我們來看看它們是否滿足了用戶的痛點(diǎn)：

1）路邊攤販

路邊攤販就是我們經(jīng)常在路邊或者小區(qū)門口碰到的流動生鮮攤點(diǎn)，它滿足了用戶想要在回家途中順便購入蔬果的心理；但他們一般僅販?zhǔn)蹘追N產(chǎn)品，質(zhì)量良莠不齊。

2）菜市場

菜市場也就是各種小型商販集中零售生鮮產(chǎn)品的地方，因?yàn)閳龅氐淖赓U成本相對于商超更低，產(chǎn)品可以以更低廉的價(jià)格銷售給用戶；眾多攤販聚集，可供選擇的生鮮產(chǎn)品種類較多，有些還包括新鮮的本地活魚生蝦等。

但是菜市場開閉市時(shí)間固定，不適于沒有空余時(shí)間的上班族；且攤販的來源不能規(guī)范化管理，產(chǎn)品品質(zhì)不能得到保證；僅能方便周圍的住戶，用戶限制程度高。

3）大型商超

去連鎖商超購物通常出現(xiàn)在以家庭或小群體為單位進(jìn)行集體采購的場景，商超產(chǎn)品品類繁多，基本滿足用戶所有的生鮮需求，適合居住在 3 公里內(nèi)的消費(fèi)者一站式購齊生活用品。

但是一方面，商超的營業(yè)時(shí)間有限制，一般早八點(diǎn)營業(yè)晚九點(diǎn)休息，不能滿足上班族時(shí)間上的需求；另一方面，大型商超一般開在小區(qū)集群相對繁華的地方，地域限制明顯，且輻射區(qū)域有限，購物耗時(shí)耗力。同時(shí)，店面運(yùn)營成本太高致使商品的單價(jià)較高

4）傳統(tǒng)電商

傳統(tǒng)電商是指生鮮商家入駐淘寶、京東等平臺，用戶通過貨比三家可以買到價(jià)格合適的生鮮產(chǎn)品，符合消費(fèi)者購物方便的需求。

但是在這種方式下，產(chǎn)品品類較少，往往僅限于一些方便運(yùn)輸?shù)氖吖惿r以及真空類肉制品等；而且一般入駐的原產(chǎn)商要求消費(fèi)者一次性購買的產(chǎn)品量比較大，儲存不當(dāng)就會造成浪費(fèi)；最后，傳統(tǒng)物流時(shí)間耗時(shí)長，會影響商品的新鮮度。

綜合來看，這幾種日常購買方式都或多或少的滿足了用戶的一些需求，但是又都有各自的缺陷。

3. 每日優(yōu)鮮平臺

從上述分析可知，供應(yīng)商的需求主要在于回答如何縮短產(chǎn)品供銷鏈增加利潤率，如何獲得長期供貨訂單解決滯銷現(xiàn)象，如何解決與商家的不良合作關(guān)系等系列問題；而消費(fèi)者則關(guān)注如何多快好省的購買生鮮產(chǎn)品。又是怎么更好的滿足供應(yīng)商的訴求呢？

下文就來分析一下每日優(yōu)鮮是如何在供應(yīng)商和消費(fèi)者之間發(fā)揮作用的。

1）對于供應(yīng)商

三 0 計(jì)劃：

早在 2017 年宣布獲得 C 輪融資時(shí)，每日優(yōu)鮮就公布了扶持上游優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商的“三 0 計(jì)劃”，即“0 費(fèi)用、0 退貨、0 賬期”。

同時(shí)每日優(yōu)鮮投入了更多資金，加大對上游優(yōu)質(zhì)生鮮生產(chǎn)者的支持，希望通過‘三 0 計(jì)劃’的一站式服務(wù)政策，從根本上重建農(nóng)商合作新標(biāo)準(zhǔn)，徹底改變傳統(tǒng)零售商對于供應(yīng)商在‘高費(fèi)用、亂退貨、長賬期’方面的積弊”。

“百億俱樂部”計(jì)劃：

2020 年 9 月 17 日，每日優(yōu)鮮正式啟動“百億俱樂部”計(jì)劃，即是在未來五年投入 100 億，扶持 100 個(gè)億級合作規(guī)模供應(yīng)商，并對供應(yīng)商進(jìn)行六大賦能。

這六大賦能包括：以大數(shù)據(jù)驅(qū)動細(xì)分品類精準(zhǔn)開發(fā)的研發(fā)賦能，以“極速達(dá)+次日達(dá)+現(xiàn)場達(dá)”全場景覆蓋消費(fèi)者的渠道賦能；通過 C2M 訂單農(nóng)業(yè)，以數(shù)據(jù)指導(dǎo)全流程生產(chǎn)，推動大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈升級的數(shù)據(jù)賦能；與頭部供應(yīng)商采取周結(jié)算政策，并為全鏈條伙伴提供普惠金融的資金賦能等。

2）對于消費(fèi)者

多：

每日優(yōu)鮮在品類選擇方面，遵循“寬品類、選精品、小規(guī)格”的選品邏輯。

首先，盡可能覆蓋所有品類，拓寬至水果、蔬菜、肉蛋、乳制品、零食、酒飲等高頻生活消費(fèi)品；其次，在保證品種豐富度的前提下，精選 SKU 約 3000 款；最后，盡可能小規(guī)格包裝出售，保證用戶一次性可購買多種商品。

快：

全國 20 多個(gè)主要城市建立起“城市分選中心＋社區(qū)前置倉”的極速達(dá)冷鏈物流體系，前置倉不需營業(yè)；因此選址僅考慮用戶密集度、地域成本等因素，深入城市毛細(xì)血管，極利于到終端用戶的“最后一公里”履約交付，為用戶提供自營精選生鮮最快 30 分鐘送達(dá)服務(wù)。

好：

每日優(yōu)鮮在華北、華東和華南分別建立了食品安全快檢實(shí)驗(yàn)室，由專業(yè)品控團(tuán)隊(duì)實(shí)施水果、蔬菜、肉蛋禽和水產(chǎn)的 100%批次檢測；所有生鮮入庫前，需經(jīng)過感官、糖度、硬度等多項(xiàng)檢查以及農(nóng)藥殘留、獸藥和違禁添加物殘留等快速檢測，一旦檢測不合格將拒絕商品入庫。

除此之外，還設(shè)有運(yùn)輸和到貨檢驗(yàn)等關(guān)卡進(jìn)行多重復(fù)核。如運(yùn)輸途中，出現(xiàn)外包裝嚴(yán)重?cái)D壓變形、外標(biāo)簽脫落、未按照相關(guān)規(guī)定使用冷藏或冷凍車而導(dǎo)致溫度不達(dá)標(biāo)等情況，每日優(yōu)鮮的現(xiàn)場品控都會做出拒收處理。

省：

在產(chǎn)業(yè)鏈上游，每日優(yōu)鮮與多家大型供應(yīng)商達(dá)成定制合作，再通過落地直采的模式，直接降低了 10%-15%的成本；在產(chǎn)業(yè)鏈中游，依托供需智能算法，對前置倉即時(shí)補(bǔ)貨進(jìn)行個(gè)性化運(yùn)營，達(dá)成全品類低損耗，并且取代了傳統(tǒng)生鮮店長的工作成本，這些成本的節(jié)省都被每日優(yōu)鮮全部以低價(jià)的形式提供給了消費(fèi)者。

同時(shí)，每日優(yōu)鮮實(shí)行高性價(jià)比原則，愿意以低價(jià)生鮮帶動日用零售的銷量，以毛利跑贏市場，這好符合追求性價(jià)比的用戶的需求。

綜上所述，平臺在供應(yīng)商和消費(fèi)者之間構(gòu)架起橋梁，給予供應(yīng)商良好的合作體驗(yàn)，給予用戶良好的消費(fèi)感受，而且每日優(yōu)鮮仍然在孜孜不倦的尋求更優(yōu)的方式滿足雙方的痛點(diǎn)，這也是它受到各方青睞的原因。

五、商業(yè)價(jià)值分析

每日優(yōu)鮮的核心業(yè)務(wù)就是在平臺上銷售各類產(chǎn)品，并以此來獲得營收，這個(gè)數(shù)字會直接影響到外界對它長期產(chǎn)生現(xiàn)金流能力的判斷，從而影響是否能夠博得投資者的青睞，未來發(fā)展是否長遠(yuǎn)。

GMV：Gross Merchandise Volume，是指一段時(shí)間內(nèi)的成交總額。

作為電商平臺的營收衡量指標(biāo)，GMV 可以用下面的公式來表示：

GMV=注冊數(shù)*轉(zhuǎn)化率*客單價(jià)

那么 GMV 就與平臺的用戶注冊數(shù)，付費(fèi)用戶占比以及他們在一段時(shí)間內(nèi)的平均付費(fèi)金額均呈正比，下文分別根據(jù)這三個(gè)指標(biāo)來分析每日優(yōu)鮮是如何提升 GMV 的。

1. 提高用戶注冊數(shù)

目前生鮮電商平臺依靠生鮮產(chǎn)品銷售收入短期取得盈利是非常困難的，想要實(shí)現(xiàn)營收的持續(xù)增長，不斷的吸引大量新用戶注冊是所有營銷模式起作用的保障，那么每日優(yōu)鮮是怎么提高用戶注冊數(shù)的呢？

一般情況下，拉新有兩種渠道：付費(fèi)渠道和免費(fèi)渠道。

1）廣告投放(付費(fèi)渠道)

線上宣傳：

品牌合作系列：啟動“百億俱樂部”計(jì)劃，與久久丫、通用磨坊、蒙牛、和路雪等供應(yīng)商品牌達(dá)成戰(zhàn)略合作，擴(kuò)大平臺知名度；與華為商城聯(lián)合打造“全民 5G 時(shí)代，買菜 30 分鐘送到家”活動；與貝殼找房合作推廣藍(lán)海公益行動。

名人宣傳系列：每日優(yōu)鮮創(chuàng)始人徐正等人聯(lián)合明星們啟動“明星 X 總裁”青騰集市聯(lián)播計(jì)劃；邀請各領(lǐng)域知名博主拍攝“每日優(yōu)鮮有什么”系列短片。

視頻宣傳系列：出品“讓生活更鮮活”品牌片，宣傳女性 30 歲不該被刻板定義的理念，取得觀眾共鳴；“每日一道新鮮菜”，用誘人的菜式吸引新用戶關(guān)注官方賬號；疫情期間拍攝了一支紀(jì)錄短片“我們的英雄”，致敬平凡的工作者，感動無數(shù)人。

線下宣傳：

線下廣告：超千塊廣告牌占領(lǐng)京滬街頭，每日優(yōu)鮮用最直接的行動邀請“兩億中國人用每日優(yōu)鮮”，共享”云冰箱”的優(yōu)質(zhì)服務(wù)；線下宣傳還包括騎手特色服裝、車身廣告、社區(qū)宣傳欄廣告等等，這些都無形之中給品牌塑造了一定的影響力。

無人零售：每日優(yōu)鮮推出的“無人零售”項(xiàng)目-每日優(yōu)鮮便利購，現(xiàn)已經(jīng)入駐各大商務(wù)區(qū)寫字樓，覆蓋大中小型企業(yè)，滿足白領(lǐng)們便捷購物的同時(shí)也增加了 APP 的潛在用戶注冊數(shù)。

2）社交裂變（付費(fèi)渠道）

社交裂變：

智慧運(yùn)營：基于騰訊智慧零售“全觸點(diǎn)零售”的支持，每日優(yōu)鮮潛心打造“智慧營銷” ；全觸點(diǎn)運(yùn)營實(shí)現(xiàn)朋友圈社交廣告精準(zhǔn)投放，極大優(yōu)化了其與用戶的直聯(lián)效率，使拉新成本降低 30%；利用小程序的社交屬性，每日優(yōu)鮮達(dá)成了快速社交裂變，小程序 GMV 環(huán)比提升近 400%。

3）產(chǎn)品口碑（免費(fèi)渠道）

生鮮產(chǎn)品的消費(fèi)是非常高頻次且必需的，但也正由于這個(gè)特性，一個(gè)用戶的體驗(yàn)感會給周圍的人帶來重要的參考價(jià)值。

如果在貨源、品類、配送時(shí)間上都能夠提供令人滿意的服務(wù)，久而久之在用戶群中產(chǎn)生良好的口碑，由此就會帶來更多的目標(biāo)用戶；反之，但凡產(chǎn)品出現(xiàn)食品安全問題或配送超時(shí)，壞事傳千里，之前長期營造的良好口碑就可能被擊垮。

• 在品控方面，每日優(yōu)鮮采用制定嚴(yán)格采買標(biāo)準(zhǔn)、快檢實(shí)驗(yàn)室、品控人員等多重保障；
• 在品類方面，前置倉 2.0 版本提供 3000+種商品，小紅杯咖啡、活鮮等功能區(qū)還可以為用戶提供現(xiàn)磨咖啡、活魚活蝦等商品；
• 在配送方面，接到用戶訂單后，分揀員會用帶有庫位系統(tǒng)的掃碼槍迅速找齊商品并打包，再交由配送員完成配送。商品從接單到出庫往往只需幾分鐘，極大保障 30 分鐘速達(dá)的承諾。

每日優(yōu)鮮本身服務(wù)水平就非常高，再加上前置倉 2.0 帶來的更多品類和服務(wù)，形成了一個(gè)非常好的口碑效應(yīng)，這也為它帶來了源源不斷的客源，保證了用戶注冊數(shù)的穩(wěn)定增長。

2. 提升用戶轉(zhuǎn)化率

用戶在注冊成為每日優(yōu)鮮的新用戶之后，進(jìn)行第一筆消費(fèi)的購買路徑為：

首頁——搜索列表頁——商品詳情頁——購物車頁——結(jié)算頁面

根據(jù)漏斗模型我們知道，每經(jīng)過一個(gè)環(huán)節(jié)，就會產(chǎn)生一部分的用戶流失，那么每日優(yōu)鮮是如何在這些環(huán)節(jié)中刺激消費(fèi)者進(jìn)行最后的結(jié)算操作的呢？下文就從用戶購買流程觸點(diǎn)入手進(jìn)行分析。

1）平臺首頁

新人專享頁：每日優(yōu)鮮的新人用戶在第一次登陸后會看到新人專享紅包的彈出框，一般優(yōu)惠力度較大有效期較短，利用機(jī)會稀缺性刺激消費(fèi)者沖動消費(fèi)；同時(shí)，推出產(chǎn)品新人專屬嘗鮮價(jià)，使用戶產(chǎn)生“薅羊毛”的快感，降低新用戶購買心理門檻。

平臺首頁：在信息爆炸的時(shí)代，每一次的消息停留觸達(dá)時(shí)間都非常有限，如果沒有足夠的賣點(diǎn)持續(xù)吸引用戶眼球，就很難引導(dǎo)用戶進(jìn)行下一步操作。

• 用戶在購買生鮮產(chǎn)品時(shí)，無非關(guān)注配送、品質(zhì)、價(jià)格這些因素，因此每日優(yōu)鮮提前預(yù)判用戶疑慮，給出“最快 30 分鐘達(dá)”、“全球產(chǎn)地直銷”、“天天平價(jià)一站購”的信息，讓用戶放心去加購產(chǎn)品；
• 頁面上還設(shè)有今日秒殺、今日鮮等板塊，目的是制造消費(fèi)者感知稀缺，促進(jìn)快速下單；商品列表頁還利用羊群效應(yīng)，標(biāo)示“2.3w 人買過”，營造產(chǎn)品的人氣氛圍，進(jìn)一步提高轉(zhuǎn)化率。

2）搜索列表頁

搜索列表頁的轉(zhuǎn)化率說明了平臺搜索效率情況，搜索結(jié)果與用戶心理匹配情況等。

• 每日優(yōu)鮮的搜索列表頁分為搜索框、商品一級類目（上）、熱銷推薦和商品二級類目（下左）、相應(yīng)品類熱賣榜和單品區(qū)域（下右）。
• 這些設(shè)計(jì)有利于“逛”、“買”：沒有指定需求的用戶可以隨意點(diǎn)入熱銷區(qū)域或者排行榜，看看大家都在買什么，在體驗(yàn)逛超市的同時(shí)增加消費(fèi)欲望；另一方面，用戶通過一級二級類目限制可以快速搜索到目標(biāo)商品，減少操作流程降低決策難度，提高用戶購買意愿。

3）商品詳情頁

• 在商品詳情頁，每日優(yōu)鮮給用戶提供了安心通道，可以直接看到目標(biāo)產(chǎn)品的專業(yè)檢測報(bào)告，建立消費(fèi)保障；同時(shí)明確給出配送時(shí)間范圍，這些都有利于打消用戶對品質(zhì)、配送的懷疑；
• 用戶購買行為會很容易受到社交圈的影響，其他用戶分享和評論會增強(qiáng)消費(fèi)者購買的信心；
• 加入買手簡介以及溫馨提示，制造溫馨感貼近生活情景；創(chuàng)意文案讓用戶能夠輕松理解到產(chǎn)品的賣點(diǎn)、特性以及價(jià)值，例如’黃皮膚下一顆炙熱的黃心”、“每個(gè)人身邊都有一個(gè)愛吃土豆的人”，給足了年輕用戶情感共鳴感受；

4）購物車/結(jié)算頁面

• 當(dāng)用戶將產(chǎn)品加入購物車后，頁面會再次強(qiáng)調(diào)“最快 30 分鐘送達(dá)”，“7 張可用優(yōu)惠券”等信息，展現(xiàn)出平臺讓利性，配上醒目的“去結(jié)算”按鈕，增強(qiáng)用戶的結(jié)算意愿；
• 結(jié)算頁面是用戶即將付款的界面，首先在配送上可以靈活選擇送達(dá)時(shí)間，增強(qiáng)消費(fèi)者掌控感，讓他們能夠在最需要的時(shí)間拿到商品；其次，平臺明確列出商品優(yōu)惠金額、已用紅包金額，在優(yōu)惠力度方面給足了用戶“超劃算”的心理感受，減少消費(fèi)者抉擇的過程；
• 收銀臺支持市場主流移動支付方式，最大程度避免結(jié)算時(shí)遇到的支付障礙，使消費(fèi)者順利的完成一系列操作，成功下單。

3. 提升客單價(jià)

事實(shí)上，平臺的客單價(jià)受到兩個(gè)因素的影響：單次購買金額以及用戶購買頻次。

每日優(yōu)鮮在這兩個(gè)方面都做了措施，下面就來具體分析一下。

1）單次購買金額

• 免運(yùn)費(fèi)：我們都知道社會人群有一種普遍的消費(fèi)現(xiàn)象-心理賬戶，他們抗拒在運(yùn)費(fèi)方面付出消費(fèi)，而且會想方設(shè)法湊單免運(yùn)費(fèi)；每日優(yōu)鮮在購物車頁面也會進(jìn)行提示，“實(shí)付滿 39 元免基礎(chǔ)運(yùn)費(fèi)，還差 XX 元”，并且提供”去湊單“功能，這樣極容易提高用戶的單次購買金額。
• 滿減優(yōu)惠券/紅包：通過超值換購、滿減折扣、第二件半價(jià)等形式的活動引導(dǎo)用戶多買多湊，制造用戶心理劃算性的同時(shí)提高客單價(jià)。
• 猜你喜歡：采用大數(shù)據(jù)分析，清晰的認(rèn)識消費(fèi)者的購物習(xí)慣，智能推薦可能感興趣的產(chǎn)品以及常買物品，節(jié)省選擇時(shí)間，減少用戶思考決策的過程。

2）用戶購買頻次

會員制：

對用戶而言，加入會員可以獲得更多的優(yōu)惠與更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；對企業(yè)而言，會員制保證了會員群體的購買力與忠誠度，在促進(jìn)消費(fèi)、增加用戶黏性、激勵(lì)口碑傳播等方面發(fā)揮重要作用；因此，生鮮電商由于產(chǎn)品的高頻次低消費(fèi)重復(fù)買的特點(diǎn)，更熱衷于建立起自己的會員體系。

每日優(yōu)鮮正是如此，其 85%的收入都依賴于付費(fèi)會員，在平臺的幾乎每一個(gè)界面上，用“限時(shí) 7.5 折會員，一年多省 866 元”、“2000 件商品正在打折”等文案制造稀缺感以及劃算性，引導(dǎo)用戶開通會員。

用戶開通會員后，平臺會以各種會員權(quán)益在無形之中提高了用戶的消費(fèi)頻率，將不確定的消費(fèi)行為轉(zhuǎn)化為確定的付費(fèi)行為，從而提高用戶購買頻次。

省錢包：洞悉用戶的貪便宜心理，推出省錢包活動，以“0.99 元購買總價(jià)值 35 元紅包”的矚目標(biāo)題，并承諾一定會回本；購入省錢包之后，無門檻/滿減紅包的使用條件是一單僅能使用一個(gè)，用戶要想使用余下的紅包就需要另外下單，這樣就會提高用戶復(fù)購率。

我常買：用戶點(diǎn)擊搜索框后，下方會出現(xiàn)”我常買“板塊，點(diǎn)擊相應(yīng)產(chǎn)品后可以直接再次購買相關(guān)商品，避免重新挑選；所以對于經(jīng)常性購買某些產(chǎn)品的用戶來說，這樣會減少抉擇負(fù)擔(dān)，加速購買進(jìn)程。

綜上所述，每日優(yōu)鮮在提高用戶注冊數(shù)、轉(zhuǎn)化率、客單價(jià)三個(gè)方面都采取了各種措施；而根據(jù)最新數(shù)據(jù)可知，每日優(yōu)鮮復(fù)購用戶平均每年在平臺的消費(fèi)額為 2580 元，會員用戶平均年度消費(fèi)額達(dá)到 3940 元，與騰訊智慧零售合作一年半即完成了百億 GMV 目標(biāo)；這些數(shù)字都說明這些措施取得了不錯(cuò)的成效，同時(shí)也贏得了投資者的關(guān)注。

六、產(chǎn)品迭代分析

我們都知道，真實(shí)的用戶需求是在用戶使用產(chǎn)品的過程中不斷被發(fā)現(xiàn)和滿足的，并且用戶總是會出現(xiàn)新的需求。因此，深入分析產(chǎn)品的版本迭代節(jié)奏是可以了解到這個(gè)產(chǎn)品如何一步步滿足用戶需求經(jīng)歷生命周期的各個(gè)階段的。

為了探究產(chǎn)品迭代邏輯，下文整理了每日優(yōu)鮮從V1上線到V9.8.95的所有核心版本迭代如下：

根據(jù)酷傳官網(wǎng)每日優(yōu)鮮累計(jì)下載量的曲線分布，可以看出產(chǎn)品的發(fā)展近似于“S型”曲線，因此下文分三個(gè)階段進(jìn)行分析：

1. 第一階段：冷啟動期

從V1.0.0到V2.0.0版本，是處于每日優(yōu)鮮的冷啟動期，這一階段主要是探索用戶初體驗(yàn)，進(jìn)行用戶需求的進(jìn)一步挖掘、功能探索、產(chǎn)品定位等。

作為生鮮電商平臺，為了優(yōu)化用戶的消費(fèi)購物體驗(yàn)，先后增加優(yōu)惠券種類擴(kuò)展、支持寶貝優(yōu)惠券、增加購物車優(yōu)惠提示等功能；同時(shí)，為了避免用戶因收貨地址問題不能順利取到商品，且平臺可以減少配送成本，增加了收貨地址精準(zhǔn)選擇、增加多地區(qū)顯示等，這些都是幫助用戶完成購買路徑優(yōu)化的功能。

在基本功能已經(jīng)可以幫助種子用戶完成一系列下單操作后，就需要著手?jǐn)U充新用戶規(guī)模，即在V2.0.0版本中上線了“團(tuán)購活動”，但這還只是對社交拉新的小試牛刀。

2. 第二階段：成長期

從2016年初開始，每日優(yōu)鮮開始將核心目標(biāo)轉(zhuǎn)移到拉新留存上，通過一系列社交拉新、會員升級、拓寬新功能等迭代優(yōu)化，經(jīng)歷了緩慢成長期以及高速成長期。

1）緩慢成長期

從V3.0.0到V4.8.0版本，每日優(yōu)鮮主要在社交裂變、會員體系、功能拓展等方面探索著適合自己的運(yùn)營方式。

社交裂變：

隨著基礎(chǔ)功能的逐漸完善，用戶規(guī)模急需擴(kuò)大。一方面，邀請好友獲得獎(jiǎng)勵(lì)的力度從領(lǐng)券返現(xiàn)到50元再到60元，在V4.2.0中已經(jīng)改版成新人邀請專享100元券禮包；在利益驅(qū)動下，老用戶不斷將平臺推薦給親朋好友，給裂變造勢；另一方面，為了讓新人愿意受邀注冊，新人也享有現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)或者超值大禮包等福利.

提高留存率：

• 會員體系：會員體系在促進(jìn)消費(fèi)、增加用戶黏性、激勵(lì)口碑傳播等方面發(fā)揮重要作用。每日優(yōu)鮮普通用戶轉(zhuǎn)為會員用戶的門檻不斷降低，從下兩單的條件放寬至下載APP注冊即為會員。同時(shí)，為了最大限度發(fā)揮會員制的效果，還用專享權(quán)益吸引新會員增加，促進(jìn)老會員消費(fèi)。
• 儲值功能：儲值福利升到充1000送50元，充2000送110元，提高了用戶粘性以及復(fù)購率。

新功能探索：

不斷優(yōu)化用戶各方面的使用體驗(yàn)也是維持用戶留存的方式，截止到2016年10月，每日優(yōu)鮮先后上線了在線客服與退款功能來優(yōu)化售后服務(wù)；新增“全國送”頻道拓寬了業(yè)務(wù)區(qū)域，在全國范圍內(nèi)擴(kuò)大了品牌影響力。

“搜索”功能，可以方便用戶更精準(zhǔn)的找到目標(biāo)產(chǎn)品；“評價(jià)”功能的上線，是為了增強(qiáng)消費(fèi)者購買產(chǎn)品的信心。

2）高速成長期

經(jīng)過緩慢成長期的沉淀，每日優(yōu)鮮的用戶數(shù)量呈爆發(fā)式增長。拉新留存始終是成長期的主旋律，每日優(yōu)鮮也一直致力于完善自己的會員體系，優(yōu)化拉新活動。

• 在會員體系方面，新會員權(quán)益升級，可以同時(shí)享有商品折扣、下單返現(xiàn)以及專屬客服，并且仍然在優(yōu)化中。
• 在社交裂變方面，用戶可以轉(zhuǎn)贈紅包、贈送會員體驗(yàn)卡給好友，還有拼手氣領(lǐng)紅包、拼團(tuán)買商品等活動；新人活動也進(jìn)一步升級，從專享儲值100送100元禮券，到新人下單39元返39元現(xiàn)金等。

• 在日常優(yōu)惠方面，以提升客單價(jià)為主要目標(biāo)，開啟超值換購功能提高用戶單次購買金額，還推出紅包券等提高用戶購買頻次。

隨著用戶規(guī)模的逐漸壯大，口碑的重要性愈發(fā)凸顯。每日優(yōu)鮮逐漸把提升用戶口碑過渡成工作重點(diǎn)，通過挖掘用戶在產(chǎn)品迭代過程中反饋出的新需求，新增各種功能。

• 在品質(zhì)方面，消費(fèi)者近年來對食品安全高度關(guān)注，針對用戶對產(chǎn)品品質(zhì)需求的痛點(diǎn)，上線果蔬商品質(zhì)檢報(bào)告可查詢功能，而后優(yōu)化查詢操作升級為安心檢測標(biāo)簽。
• 在配送方面，先后增加了配送員實(shí)時(shí)定位功能，讓用戶對自己的商品配送過程實(shí)時(shí)掌控；為了減少因產(chǎn)品庫存不夠?qū)е沦徫矬w驗(yàn)不順暢造成的用戶流失，增加了售罄商品明日送達(dá)功能；并且在疫情期間，為了避免用戶因造成的傳染隱患，響應(yīng)國家號召，提出了“無接觸配送”模式，使用戶更放心。
• 在商品銷售方面，首先，商品預(yù)售功能正式上線，這可以利用下單數(shù)據(jù)預(yù)估用戶的需求，減少庫存積壓，降低儲存成本；其次，生鮮電商要想打破僅銷售生鮮商品的固有印象，就要將單一模式逐漸向生鮮商超模式過渡，由此便利購、優(yōu)鮮超市上線。
• 在售后方面，與用戶量劇增伴隨而來的問題就是各類新問題的出現(xiàn)，每日優(yōu)鮮增加了意見反饋入口，既可以提高售后服務(wù)體驗(yàn)，又可以在這些用戶反饋中發(fā)現(xiàn)新的需求痛點(diǎn)。

同時(shí)，還順應(yīng)“寶唄青年”的時(shí)代熱點(diǎn)，推出花唄支付，從細(xì)節(jié)處最大程度優(yōu)化用戶體驗(yàn)。

3. 第三階段：穩(wěn)定期

此時(shí)用戶量級趨向平穩(wěn)增長，因此在這一階段平臺的核心工作為優(yōu)化細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)，活躍留存用戶，同時(shí)探索新的增長爆發(fā)點(diǎn)。

比如商品缺貨可以選擇剩余商品繼續(xù)發(fā)貨或者取消訂單、電話隱私增強(qiáng)保護(hù)等都是從細(xì)微之處不斷完美化用戶體驗(yàn)；每日優(yōu)鮮還借助用戶之間的互動玩法，新增給“Ta”充值功能提高留存用戶活躍度；探索新的方向上，每日優(yōu)鮮開始將銷售目標(biāo)對象轉(zhuǎn)向群體，上線了企業(yè)內(nèi)購功能等。

4. 總結(jié)

綜上所述，每日優(yōu)鮮在冷啟動階段主要注重用戶基本需求的實(shí)現(xiàn)，在消費(fèi)者購物路徑上打磨用戶體驗(yàn)，并在此基礎(chǔ)上開始進(jìn)行社交裂變的探索逐步進(jìn)入成長期。

每日優(yōu)鮮開始將核心目標(biāo)轉(zhuǎn)移到拉新留存上，通過新人權(quán)益、會員升級、社交裂變一系列運(yùn)營操作進(jìn)行新用戶獲取，用戶數(shù)量出現(xiàn)倍數(shù)級增加。

當(dāng)用戶量級趨向平穩(wěn)增長時(shí)，每日優(yōu)鮮的發(fā)展進(jìn)入了成熟期，這一階段平臺仍然繼續(xù)優(yōu)化細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)，活躍留存用戶，以上就是每日優(yōu)鮮的整體迭代步驟。

七、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析

在產(chǎn)品迭代分析中，上文從功能迭代角度分析了每日優(yōu)鮮的發(fā)展步驟，接下來來分析這些功能分別滿足了用戶哪些需求，以及它們在整個(gè)APP中是如何分布的。

下面是用Xmind繪制的V9.8.95版本的每日優(yōu)鮮產(chǎn)品結(jié)構(gòu)腦圖：

為了便于分析，下文按照用戶、場景、需求和功能對每日優(yōu)鮮的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)行重新梳理，得到下面的表格：

1. 整體分析

生鮮電商的主要目標(biāo)用戶就是消費(fèi)者本身，所以平臺一定是基于匹配消費(fèi)者的痛點(diǎn)來進(jìn)行產(chǎn)品的整個(gè)結(jié)構(gòu)框架的搭建。

很顯然，消費(fèi)者購買生鮮商品的這個(gè)動作，存在三個(gè)消費(fèi)場景：

• 購物前對目標(biāo)產(chǎn)品的信息進(jìn)行全面了解；
• 結(jié)算時(shí)確認(rèn)訂單、了解平臺優(yōu)惠詳情；
• 購物后對配送及售后進(jìn)行把控操作。

場景一：用戶購物前會關(guān)心哪些內(nèi)容？每日優(yōu)鮮是通過什么功能滿足的這些需求？

• 用戶在使用一個(gè)新的生鮮電商平臺時(shí)，可能會想要了解平臺的營業(yè)資質(zhì)等相關(guān)信息，因此在首頁上就可以直接通過“資質(zhì)與規(guī)則”按鈕進(jìn)行查看，更放心的使用這個(gè)平臺。
• 對于已經(jīng)確定目標(biāo)產(chǎn)品的消費(fèi)者來說，最快速的方式就是通過輸入關(guān)鍵詞直接搜索，首頁頂部的搜索框就是起到快速鎖定的作用；同時(shí)點(diǎn)入搜索框還會出現(xiàn)熱門搜索以及“我常買”，這也是通過智能數(shù)據(jù)分析用戶心理達(dá)到快速選定商品的效果。
• 對于還未確定目標(biāo)產(chǎn)品的消費(fèi)者來說，首頁上面的banner輪播、今日秒殺、熱銷排行榜等內(nèi)容都可以在價(jià)格、人氣等方面幫助用戶提供購買參考，加速下單流程；除此之外，每日優(yōu)鮮還加入了“吃什么”社區(qū)專版，鼓勵(lì)有烹飪手藝的用戶分享美食烹飪方法，也給不知道買什么吃什么怎么做的用戶一些參考和幫助。
• 此外，基于對食品健康衛(wèi)生的考慮，加之生鮮類產(chǎn)品不易儲存，用戶總會對品質(zhì)不太放心；針對此，每日優(yōu)鮮在商品詳情頁提供了安全通道，可以看到由第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行核驗(yàn)檢測的報(bào)告書，專業(yè)的檢測報(bào)告會極大的增加用戶消費(fèi)的信心。
• 由于每位用戶對配送時(shí)間的要求不一，在商品詳情頁和最后的結(jié)算界面都會對配送時(shí)間進(jìn)行提示，這會使用戶在挑選商品和結(jié)算的過程中有時(shí)間概念，避免急單帶來的消極體驗(yàn)。

這些功能多集中于首頁、商品詳情頁等，操作步驟簡單，這種設(shè)計(jì)可以使用戶在打開APP后1-2步就可以確認(rèn)目標(biāo)產(chǎn)品，在查看詳情頁時(shí)還可以同時(shí)看到安心通道和配送時(shí)間，這可以使用戶用最少的操作成本完成目標(biāo)商品的購買流程。

場景二：用戶結(jié)算時(shí)會出現(xiàn)哪些新的需求？APP又是如何保證用戶安心下單的？

• 各家生鮮電商在市場上群雄逐鹿，都會推出一系列的優(yōu)惠活動，用戶在下單時(shí)難免進(jìn)行貨比三家來確保當(dāng)前下單的劃算性；顯然用戶想要快捷的看到平臺的紅包/優(yōu)惠券有哪些，適不適合當(dāng)前訂單使用，因此平臺在購物車界面提供了可用優(yōu)惠券入口方便用戶查看。
• 實(shí)際上，用戶很不希望支付運(yùn)費(fèi)這一項(xiàng)，大部分人會選擇將消費(fèi)金額控制在免運(yùn)費(fèi)的范圍內(nèi)，據(jù)此平臺在運(yùn)費(fèi)提示以及享有優(yōu)惠券處增加了去湊單功能，可以極速湊單免運(yùn)費(fèi)，購物車也可以即時(shí)增刪商品；同理，湊夠滿減的條件也是如此。
• 為了滿足消費(fèi)者可能出現(xiàn)的各種支付習(xí)慣，每日優(yōu)鮮支持微信、支付寶、花唄、云閃付、儲值等多種支付方式，避免阻礙用戶的下單流程。

下單相關(guān)的功能均體現(xiàn)在購物車界面，不用跳轉(zhuǎn)界面就可以完成最后的確認(rèn)操作；最終點(diǎn)擊去結(jié)算時(shí)還會顯示出配送時(shí)間以及所有優(yōu)惠項(xiàng)，保證結(jié)算動作的順利執(zhí)行。

場景三：用戶在購物后會有哪些需求？平臺又推出了哪些功能？

• 在用戶剛下單且還未進(jìn)行配送時(shí)，難免會碰到紅包用錯(cuò)/忘記用、商品買錯(cuò)/多/少、地址選錯(cuò)的問題，因此剛下完單后訂單詳情就會出現(xiàn)在“我的”專版中我的訂單區(qū)域，用戶可以根據(jù)需要及時(shí)取消訂單重新再來一單，避免已送達(dá)后發(fā)現(xiàn)問題再進(jìn)行處理耗費(fèi)時(shí)間。
• 配送過程中也可以對配送信息進(jìn)行查看，實(shí)時(shí)掌握商品配送進(jìn)度，讓用戶更有掌控感。
• 配送完成收到商品之后，可能會出現(xiàn)商品漏發(fā)/錯(cuò)發(fā)、對品質(zhì)不滿意的情況，此時(shí)就可以在”我的”界面中找到售后/退款功能，還可以在頁面最下方找到客服尋求幫助；若一些客戶有開具發(fā)票的需求，還可以在我的訂單界面點(diǎn)擊“開發(fā)票”按訂單開票。

總結(jié)：以上分析可知，每日優(yōu)鮮在上述三個(gè)場景下都能夠很好的滿足消費(fèi)者的需求，且對于購物前、結(jié)算時(shí)、購物后用戶對某些功能的關(guān)注程度不同；進(jìn)行合理的布局規(guī)劃，在功能完整的基礎(chǔ)上最大程度減少用戶操作成本，結(jié)構(gòu)清晰主次分明，是可以為其他平臺提供參考價(jià)值的產(chǎn)品。

八、運(yùn)營分析

每日優(yōu)鮮自從2014年上線起，就一直潛心按照既定發(fā)展軌道穩(wěn)步前行，成長期后已經(jīng)突破 APP 月活用戶 1000 萬關(guān)口，穩(wěn)居生鮮電商行業(yè)首位。

每日優(yōu)鮮是如何積累起來的這些大量穩(wěn)定且持續(xù)增長的用戶呢？除了產(chǎn)品做的好，運(yùn)營工作也是必不可少的一環(huán)。

上文其實(shí)對主要運(yùn)營方式已經(jīng)進(jìn)行分析了，所以下面就按AARRR模型簡單梳理每日優(yōu)鮮的一些重要運(yùn)營活動。

1. 用戶獲取（Acquisition）

1）賬號運(yùn)營推廣

• 每日優(yōu)鮮的抖音短視頻、小紅書、微信視頻號，主要發(fā)布治愈類制作美食視頻以及品牌宣傳片，借此提升品牌的知名度和影響力。
• 官方微博賬號主要發(fā)布最新運(yùn)營動態(tài)，包括舉辦主題優(yōu)惠活動、新合作方宣傳等。同時(shí)會進(jìn)行不定期抽獎(jiǎng)活動，以贈送儲值卡或者實(shí)物獎(jiǎng)品方式吸引用戶關(guān)注并注冊下載APP。
• 公眾號平臺，發(fā)布各類活動信息，包括補(bǔ)貼優(yōu)惠、抽獎(jiǎng)活動中獎(jiǎng)名單等。

2）合作推廣

2019年6月，每日優(yōu)鮮聯(lián)手騰訊召開戰(zhàn)略合作發(fā)布會，依托騰訊智慧零售“全觸點(diǎn)零售”的支持，正式啟動“智慧營銷、智慧物流、智慧供應(yīng)鏈”三位一體的智鮮千億計(jì)劃。

2020年2月，聯(lián)合聯(lián)想小新推出“有愛禮包”，分享疫情期間有愛的故事。

2020年4月，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所與每日優(yōu)鮮舉行簽約儀式，向市場推出優(yōu)質(zhì)定制生鮮產(chǎn)品，滿足人民健康生活消費(fèi)需求，探索構(gòu)建綠色動物生產(chǎn)體系。

2020年6月，久久丫&每日優(yōu)鮮戰(zhàn)略合作簽約儀式在北京舉行，雙方就久久丫休閑鹵味食品的品類升級、新口味研發(fā)和全渠道拓展達(dá)成深度戰(zhàn)略合作。

2020年7月，可口可樂與每日優(yōu)鮮、簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方將整合各自優(yōu)勢資源，從商務(wù)拓展、營銷策略、數(shù)據(jù)分享等方面展開深度合作，共同探索到家場景的零售模式創(chuàng)新。

2020年9月，與騰訊地圖、騎士卡等達(dá)成戰(zhàn)略合作。

2020年11月，移動開發(fā)者服務(wù)提供商極光與每日優(yōu)鮮在數(shù)字化、智能化運(yùn)營等方面達(dá)成合作；極光將通過人工智能助力每日優(yōu)鮮全面洞悉用戶所需，基于分析數(shù)據(jù)進(jìn)行消息推送與運(yùn)營，提升用戶粘性及活躍度，實(shí)現(xiàn)個(gè)性化智慧營銷。

3）名人推廣

4）助力公益

2016年3月，助力禮泉縣7萬噸蘋果滯銷問題，保證入庫發(fā)貨嚴(yán)要求的基礎(chǔ)上，最大程度助農(nóng)。

2017年11月，每日優(yōu)鮮助力領(lǐng)養(yǎng)日，上線公益款尬汁幫流浪動物過冬。

2018年11月，與四川鹽源縣、貴州紫云縣分別簽署了結(jié)對幫扶合作協(xié)議，這也是每日優(yōu)鮮“四個(gè)一”產(chǎn)業(yè)扶貧模式的持續(xù)落地成果。

2020年3月，聯(lián)手張靜初、秦嵐、譚卓、馬蘇、黃圣依、熊乃瑾、江鎧同、李晟、梁緣、趙柯等10位女明星聯(lián)名發(fā)布公益海報(bào)，倡導(dǎo)“在家吃飯”生活觀。

2020年8月，每日優(yōu)鮮助力中共青島市委網(wǎng)信辦以電視公益廣告的形式向全社會發(fā)出“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”的倡議。

5）宣傳片

2020年2月，疫情紀(jì)錄短片《我們的英雄》，致敬空城北京里仍然堅(jiān)守崗位的平凡的英雄。

2020年4月，每日優(yōu)鮮5周年短片《謝謝有你的三餐四季》，顯示優(yōu)鮮成員最優(yōu)鮮的心意。

2. 用戶激活（Activation）

在運(yùn)營方面，每日優(yōu)鮮促活的方式主要有：

• 積極開展各種節(jié)日活動優(yōu)惠，比如618年中大促、雙十一活動、中秋禮贈、母親節(jié)特惠等；
• “吃什么”社區(qū)分享美食推文，用戶獲得獎(jiǎng)勵(lì)收益的同時(shí)，平臺也增加了用戶活躍度；
• “今日秒殺”、“今日鮮肉”板塊的活動信息會促使消費(fèi)者因時(shí)間緊迫性刺激消費(fèi)。

3. 用戶留存（Retention）

在獲得一定的用戶規(guī)模之后，保證用戶留存率至關(guān)重要。

• 每日優(yōu)鮮主要通過自己的會員體系提高留存率，會員特權(quán)包括會員專享券、商品專享價(jià)、專享會員日、積分雙倍返、不滿意無條件退款、配送優(yōu)先等一系列權(quán)益；
• 每次下單均可以獲得積分，積分商城可以使用積分兌換商品或滿減紅包；

這些都會吸引用戶優(yōu)先使用每日優(yōu)鮮下單商品，且逐漸養(yǎng)成使用習(xí)慣。

4. 提升收益（Revenue）

每日優(yōu)鮮如何實(shí)現(xiàn)營收的持續(xù)增長，這一部分內(nèi)容在第五節(jié)商業(yè)價(jià)值分析中有具體內(nèi)容，此處就不重復(fù)分析了。

5. 推薦傳播（Referral）

其實(shí)推薦傳播也就是社交裂變，它作為目前最有效的獲客方式，會貫穿于產(chǎn)品的整個(gè)生命周期中，之前所說的提高用戶注冊數(shù)的方法實(shí)際上也就是推薦傳播的方式：

九、結(jié)語

通過多個(gè)維度對每日優(yōu)鮮進(jìn)行整體分析，可以得出以下結(jié)論：

1）政治、經(jīng)濟(jì)、社會、技術(shù)四個(gè)方面合力推進(jìn)了生鮮電商行業(yè)的迅速發(fā)展，隨著電商用戶滲透率的提升，用戶線上購物習(xí)慣的養(yǎng)成，生鮮電商的未來發(fā)展勢頭被看好，有很大的發(fā)展空間。

2）綜合用戶規(guī)模以及融資實(shí)力來看，每日優(yōu)鮮位居生鮮電商第一梯隊(duì)；它采用前置倉+到家模式，產(chǎn)品源頭直采、品控嚴(yán)格、品類精選、配送及時(shí)，在生鮮市場上處于領(lǐng)先地位，目前已估值達(dá)兩百億人民幣。

3）綜合生鮮電商市場產(chǎn)業(yè)鏈的上中下游來看，主要參與者有供應(yīng)商、消費(fèi)者以及平臺；生鮮電商需同時(shí)滿足供應(yīng)商銷售產(chǎn)品以及消費(fèi)者購入目標(biāo)商品的需求，在他們之間構(gòu)架起橋梁，給予供應(yīng)商良好的合作體驗(yàn)，給予用戶良好的消費(fèi)感受。

4）商業(yè)價(jià)值會影響到外界對平臺長期產(chǎn)生現(xiàn)金流能力的判斷，每日優(yōu)鮮通過廣告投放、線下宣傳、塑造良好口碑等方式增加注冊數(shù)；通過在用戶購物路徑每一個(gè)步驟處刺激用戶消費(fèi)提升轉(zhuǎn)化率；通過滿減、超值換購以及會員權(quán)益、紅包發(fā)放等系列活動提高客單價(jià)；這些措施都取得了不錯(cuò)的成效，也贏得了投資者的關(guān)注。

5）每日優(yōu)鮮的整體迭代節(jié)奏明確，層層推進(jìn)。在冷啟動階段主要注重用戶基本需求的實(shí)現(xiàn)；通過新人權(quán)益、會員升級、社交裂變一系列運(yùn)營操作進(jìn)行新用戶獲取，用戶數(shù)量出現(xiàn)倍數(shù)級增加；當(dāng)用戶量級趨向平穩(wěn)增長時(shí)，每日優(yōu)鮮的發(fā)展進(jìn)入了成熟期。

6）在三個(gè)場景下都能夠很好的滿足消費(fèi)者的需求，且根據(jù)購物前、結(jié)算時(shí)、購物后用戶對某些功能的關(guān)注程度不同；進(jìn)行合理的布局規(guī)劃，在功能完整的基礎(chǔ)上最大程度減少用戶操作成本，結(jié)構(gòu)清晰主次分明，是可以為其他平臺提供參考價(jià)值的產(chǎn)品。

7）每日優(yōu)鮮能夠積累大量穩(wěn)定且持續(xù)增長的用戶，除了產(chǎn)品做的好，運(yùn)營工作也是必不可少的一環(huán)；在拉新、促活、留存等方面進(jìn)行的工作和產(chǎn)品相輔相成，共同推進(jìn)平臺發(fā)展。

綜上，本文從行業(yè)、競品、用戶價(jià)值、商業(yè)價(jià)值、產(chǎn)品迭代、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、運(yùn)營等7個(gè)部分系統(tǒng)的分析了每日優(yōu)鮮快速發(fā)展的背后原因；可以看到，產(chǎn)品從上線啟動到穩(wěn)定的過程中，每一項(xiàng)工作都很關(guān)鍵，沒有一款產(chǎn)品可以隨隨便便成功。

十、未來展望

寫到這里，基本可以回答文章開頭提出的問題：是什么成就了每日優(yōu)鮮，使得它在群雄爭霸的生鮮電商賽道上處于領(lǐng)先地位？我們探究了它的過去，那么，它的未來又將是如何呢？

下面本文使用SWOT模型進(jìn)行系統(tǒng)的分析，希望從中可以得出有效的結(jié)論：

1. 內(nèi)部優(yōu)勢(Strengths)

線上生鮮能夠讓人們足不出戶享受到買菜到家的配送服務(wù)，這可以打破以往在菜場商超買菜的時(shí)空限制；消費(fèi)者可以根據(jù)自身實(shí)際情況選擇所需商品，安排配送時(shí)間。

每日優(yōu)鮮在供應(yīng)商和消費(fèi)者之間構(gòu)建起橋梁，能夠同時(shí)滿足兩者的需求，這也是它得以迅速發(fā)展的主要原因。

源頭直采、品類精選，為消費(fèi)者提供“又好又快”的全品類生鮮一站式購物體驗(yàn)。

擁有強(qiáng)大的、毛細(xì)血管級的智慧連鎖前置倉物流體系，也有極致的全球供應(yīng)鏈能力，這讓每日優(yōu)鮮具有很強(qiáng)的持續(xù)性增長能力.

2. 內(nèi)部劣勢(Weaknesses)

線上生鮮無法提供沉浸式的購物體驗(yàn)，消費(fèi)者無法親身感受商品的新鮮與否質(zhì)量好壞，僅僅憑借對平臺的信任進(jìn)行線上購物。

限于前置倉的容納能力有限，精選品類無法滿足一些消費(fèi)者在購買決策過程中挑選對比的需求以及一次購齊生活用戶的需求。

3. 外部機(jī)會(Opportunities)

政策、經(jīng)濟(jì)、社會文化、技術(shù)等因素的共同影響了生鮮電商的大發(fā)展，并且隨著電商用戶滲透率的提升，用戶線上購物習(xí)慣的養(yǎng)成，生鮮電商成為移動購物領(lǐng)域極具增長潛力的垂直行業(yè)，仍然有很大的發(fā)展空間。

傳統(tǒng)的商超、菜場具有時(shí)空雙重限制，導(dǎo)致大量的用戶放棄費(fèi)時(shí)費(fèi)力的線下購物，這給線上生鮮帶來源源不斷的用戶增長。

中國三四五線城市人口超10億，藍(lán)海市場大于一二線城市，加之疫情影響潛移默化的改變了人們的生活方式，巨大的人口紅利給線上生鮮提供了巨大的發(fā)展機(jī)會。

4. 外部威脅(Threats)

現(xiàn)階段生鮮電商目標(biāo)用戶主要集中在一二線城市，隨著國家經(jīng)歷的發(fā)展，低線城市的消費(fèi)水平持續(xù)提升，下沉市場的潛力也會使得生鮮電商涌現(xiàn)出越來越多的新玩家。

現(xiàn)有玩家競爭激烈，除了新興廠商模式的叮咚買菜、盒馬鮮生等追趕勢頭迅猛；線下商超瞄準(zhǔn)線上市場加入線上電商的隊(duì)伍；而美團(tuán)買菜、餓了么、京東到家、淘鮮達(dá)等商家依靠背后的企業(yè)效應(yīng)順?biāo)浦畚笈M(fèi)者。這些都給每日優(yōu)鮮帶來不容小覷的競爭壓力。

即使是少部分用戶評價(jià)“不新鮮”、”配送不即時(shí)”等問題，都會對每日優(yōu)鮮的品牌口碑造成一定的沖擊，會影響人們對平臺的印象，也會對后續(xù)的運(yùn)營工作產(chǎn)生阻礙。

通過以上的分析我們可以看出，每日優(yōu)鮮想要更好的發(fā)展，除了繼續(xù)堅(jiān)持打造公司智慧連鎖技術(shù)和產(chǎn)地供應(yīng)鏈能力，我認(rèn)為還從以下方向入手：

1）組建專門的部門處理用戶差評，用最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)減少差評出現(xiàn)，維護(hù)品牌的良好口碑。

2）結(jié)合人工智能的大背景，是否可以嘗試開啟VR通道達(dá)到用戶逛前置倉的目的，并且設(shè)置一些玩法比如逛的過程中可以點(diǎn)擊商品觸發(fā)隱藏福利等，還可以以此作為運(yùn)營主題方向。

3）分設(shè)大倉和小倉，小倉分設(shè)在大倉周圍，大倉的sku要盡可能往商超規(guī)?？魁R；在用戶有超出小倉庫存品類的特殊需求時(shí)，從大倉發(fā)貨，在成本控制范圍內(nèi)滿足用戶一站式日用全齊的痛點(diǎn)，逐漸將生鮮電商品牌往線上商超品牌發(fā)展。

4）當(dāng)前生鮮電商玩家基本都在吸引個(gè)體消費(fèi)者，每日優(yōu)鮮可以并行大力發(fā)展企業(yè)、家庭購等，從另一個(gè)突破口增加營收、擴(kuò)大規(guī)模。

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作者：徐美樂，一只正在求職的產(chǎn)品小萌新

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