本文主要介紹了新零售SaaS架構(gòu)中的POS收銀系統(tǒng)業(yè)務(wù)概述，包括收銀系統(tǒng)的功能、組成部分、應(yīng)用場(chǎng)景及其實(shí)現(xiàn)原理。

POS收銀系統(tǒng)是新零售SaaS的子系統(tǒng)之一，它主要用于處理門店店內(nèi)的業(yè)務(wù)，今天湯師爺為大家介紹一下收銀系統(tǒng)的相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)。

一、什么是收銀機(jī)？

收銀系統(tǒng)是一種為零售、餐飲等行業(yè)設(shè)計(jì)的軟件和硬件的組合方案，包括收銀管理、商品管理、庫(kù)存管理、會(huì)員管理、支付管理、門店?duì)I銷、報(bào)表統(tǒng)計(jì)、補(bǔ)貨管理等多種功能。

這些功能可以幫助商家更有效地管理業(yè)務(wù)，提高運(yùn)營(yíng)效率和客戶滿意度。

1. 外設(shè)

各種收銀機(jī)相關(guān)外設(shè)的使用場(chǎng)景如下：

• 小票打印機(jī)：在完成交易后打印收據(jù)或小票給顧客。這些小票包含購(gòu)買商品的詳細(xì)信息、價(jià)格、支付方式和商家信息等。
• 掃碼槍：用于快速讀取商品的條碼信息，自動(dòng)將商品信息和價(jià)格輸入到收銀系統(tǒng)中，加速收銀流程。
• 唱單寶：通常用于餐飲行業(yè)，自動(dòng)播放廚房接單或顧客點(diǎn)單的信息，確保服務(wù)效率和準(zhǔn)確性。
• 錢箱：存放現(xiàn)金、找零和其他支付憑證。通常與收銀機(jī)連接，當(dāng)進(jìn)行現(xiàn)金交易時(shí)自動(dòng)打開(kāi)。
• 標(biāo)簽打印機(jī)：用于打印商品的價(jià)格標(biāo)簽、成分標(biāo)簽或條形碼標(biāo)簽，常見(jiàn)于零售門店和倉(cāng)庫(kù)。
• 分單打印機(jī)：在餐飲業(yè)中，后廚會(huì)根據(jù)菜品分不同檔口，分單打印機(jī)用于打印前臺(tái)輸入的訂單，讓廚房能夠及時(shí)看到顧客的點(diǎn)菜信息，按需準(zhǔn)備食物。
• 電子秤：用于稱量商品，基于重量計(jì)算價(jià)格。廣泛應(yīng)用于超市、水果店和任何散裝銷售的場(chǎng)所。
• 條碼秤：不僅可以稱重，還能打印帶有重量信息和價(jià)格的條碼標(biāo)簽，常見(jiàn)于食品零售業(yè)，如肉類、蔬菜或果品部。

2. 收銀機(jī)的分類

收銀機(jī)的安裝系統(tǒng)環(huán)境主要有以下幾類：

（1）Windows系統(tǒng)

很多POS系統(tǒng)是在Windows操作系統(tǒng)上運(yùn)行的，主要是因?yàn)閃indows被廣泛使用，并且兼容性很強(qiáng)。Windows環(huán)境下的POS系統(tǒng)通常能支持很多應(yīng)用程序，且很容易和各種設(shè)備整合在一起，比如打印機(jī)、掃描器和顯示屏。

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（2）Android系統(tǒng)

Android收銀機(jī)通常具有觸摸屏界面，支持大量的移動(dòng)應(yīng)用和服務(wù)，成本相對(duì)較低，適合需要移動(dòng)辦公或預(yù)算有限的場(chǎng)景。

（3）iOS系統(tǒng)

一些高級(jí)零售門店和餐廳選擇iOS系統(tǒng)，因?yàn)樗谐錾挠脩趔w驗(yàn)和穩(wěn)定性。iOS環(huán)境的POS系統(tǒng)通常設(shè)計(jì)美觀，易于使用，但在價(jià)格和兼容性方面可能受限。

（4）云端系統(tǒng)

這種系統(tǒng)通過(guò)云服務(wù)運(yùn)行，不依賴于本地硬件。商家可以通過(guò)支持瀏覽器的設(shè)備訪問(wèn)POS系統(tǒng)。云系統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)在于易于維護(hù)、更新和擴(kuò)展，同時(shí)支持實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)同步。

每種系統(tǒng)環(huán)境都有其優(yōu)劣勢(shì)，商家選擇POS系統(tǒng)時(shí)，要考慮各種環(huán)境和需求，確保系統(tǒng)能支持業(yè)務(wù)并適應(yīng)未來(lái)的擴(kuò)展和更新。

按設(shè)備類型分類，有單屏收銀機(jī)、雙屏收銀機(jī)、自助收銀機(jī)。

（5）單屏收銀機(jī)

這種收銀機(jī)通常配有一個(gè)顯示屏，主要用于操作員輸入和查看收銀信息。

單屏收銀機(jī)廣泛應(yīng)用于小型零售店、便利店、咖啡店和小餐館等場(chǎng)景，因?yàn)樗鼈兒?jiǎn)單、易用，并能滿足基本的收銀和支付需求。

（6）雙屏收銀機(jī)

雙屏收銀機(jī)具有兩個(gè)顯示屏，一個(gè)面向操作員，另一個(gè)面向客戶。

這種設(shè)計(jì)可以增強(qiáng)客戶體驗(yàn)，因?yàn)榭蛻艨梢詫?shí)時(shí)看到自己的訂單和價(jià)格，還可以用于顯示廣告、促銷等信息。適合用于需要增強(qiáng)互動(dòng)的場(chǎng)景，如時(shí)尚服裝店、大型藥店、高端餐廳等。

（7）自助收銀機(jī)

自助收銀機(jī)讓顧客自行掃描商品并完成支付，極大地提高了收銀的效率，減少了排隊(duì)時(shí)間。

這種收銀機(jī)特別適合人流量大、操作簡(jiǎn)單的購(gòu)物環(huán)境，如大型超市、電影院、快餐店和一些公共交通場(chǎng)所。同時(shí)還能減少員工數(shù)，節(jié)省人力成本。

按行業(yè)分類，有餐飲收銀機(jī)、零售收銀機(jī)。

（8）餐飲收銀機(jī)

餐館主要分為三部分：前臺(tái)（客戶點(diǎn)菜的地方）、后廚（做菜的地方）和后臺(tái)（管理庫(kù)存的地方）?，F(xiàn)在的智能收銀機(jī)可以一次性處理這三部分的工作。功能包括：選擇菜品、后廚小票打印、排隊(duì)叫號(hào)、座位預(yù)定、外賣點(diǎn)單、會(huì)員優(yōu)惠、經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)分析等。

與傳統(tǒng)的收銀方式相比，餐飲收銀機(jī)有多種消費(fèi)方式，例如先上菜后付款、先付款后上菜。

因此，收銀機(jī)需要有開(kāi)臺(tái)和掛賬管理功能，如果只依賴人工記錄，會(huì)出現(xiàn)遺漏、錯(cuò)誤結(jié)賬、賬目混亂、效率低下等問(wèn)題。

（9）零售收銀機(jī)

零售收銀機(jī)廣泛應(yīng)用于服裝店、超市、藥店、便利店、電子產(chǎn)品店等各種零售場(chǎng)景。

這種收銀機(jī)通常需要處理大量的商品條碼掃描、庫(kù)存管理、價(jià)格調(diào)整和促銷活動(dòng)。因此，需要包括高效的掃描器、小票打印機(jī)和大容量錢箱等外設(shè)。

超市用的收銀機(jī)需要用到的外接設(shè)備，例如鍵盤來(lái)輸入數(shù)字，掃碼槍來(lái)掃商品條碼，電子稱來(lái)稱量水果或食材等，不少場(chǎng)景下需要額外的定制功能模塊，因此還要有豐富的外部接口。

二、商家為什么需要收銀機(jī)？

從消費(fèi)者視角來(lái)看，主要可提升客戶的收銀體驗(yàn)、支付體驗(yàn)。

POS收銀機(jī)能夠減少客戶在結(jié)賬時(shí)的等待時(shí)間。特別是在購(gòu)物高峰期，收銀人員通過(guò)熟練操作收銀機(jī)，快速處理顧客結(jié)賬，大幅度減少客戶等待時(shí)間。

同時(shí)，POS收銀機(jī)提供多種支付方式，包括現(xiàn)金、信用卡支付、移動(dòng)支付、儲(chǔ)值支付等，為顧客提供便利。

從商家視角來(lái)看，在收銀管理、店務(wù)管理、經(jīng)營(yíng)分析方面能大幅提效。

收銀機(jī)可以自動(dòng)處理交易，如掃描商品、計(jì)算總價(jià)、處理支付和打印小票。這種自動(dòng)化操作減少了人工操作，降低了出錯(cuò)的可能性，節(jié)約了時(shí)間，減少了資金損失。

收銀機(jī)系統(tǒng)集成了庫(kù)存管理模塊，能夠?qū)崟r(shí)更新銷售量和庫(kù)存量，幫助商家及時(shí)補(bǔ)貨或調(diào)整庫(kù)存。此外，收銀機(jī)可優(yōu)化員工排班，追蹤每位員工的銷售績(jī)效，從而進(jìn)行有效的員工培訓(xùn)和激勵(lì)。

收銀機(jī)收集的數(shù)據(jù)（如銷售數(shù)據(jù)、客戶行為、季節(jié)趨勢(shì)等）可以用來(lái)做報(bào)告和分析。這些分析數(shù)據(jù)幫助商家洞察哪些產(chǎn)品最受歡迎，哪些活動(dòng)最有效，進(jìn)而決定未來(lái)的采購(gòu)和營(yíng)銷策略。POS收銀流程

POS收銀流程是商家與消費(fèi)者交易中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，涵蓋了從商品選擇到最終售后的全過(guò)程。這里以零售門店的收銀流程為例：

• 消費(fèi)者選品：客戶在店內(nèi)挑選商品并帶到收銀臺(tái)。
• 錄入商品：當(dāng)客戶選好商品后，店員會(huì)在POS系統(tǒng)里輸入商品信息，通常是掃描條碼或手動(dòng)輸入商品代碼。
• 選擇支付方式：店員詢問(wèn)客戶希望使用的支付方式。POS系統(tǒng)支持多種支付方式，包括現(xiàn)金、信用卡、借記卡、移動(dòng)支付（如微信支付、支付寶）等。
• 消費(fèi)者支付：根據(jù)客戶所選的支付方式進(jìn)行支付。銀行卡使用POS機(jī)刷卡支付；移動(dòng)支付時(shí)，讀取用戶手機(jī)付款碼，進(jìn)行支付；對(duì)于現(xiàn)金交易，店員收錢并找零。
• 打印小票：交易完成后，POS系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)打印購(gòu)物小票。小票詳細(xì)列出了購(gòu)買的商品、數(shù)量、價(jià)格、支付方式以及交易時(shí)間等信息，可能包含保修信息或退換貨政策。
• 售后：包括退換貨處理、顧客咨詢和解決可能出現(xiàn)的任何問(wèn)題。顧客如果對(duì)購(gòu)買的商品不滿意，可以憑借小票到店內(nèi)進(jìn)行退換。