小城市的運(yùn)營(yíng)成長(zhǎng)之路:生鮮電商篇

大城市的創(chuàng)業(yè)發(fā)展大家都聽得不少,今天我為大家分享一下小城市的運(yùn)營(yíng)成長(zhǎng)之路。
先介紹下自己,2010年畢業(yè),在做運(yùn)營(yíng)前,有2年策劃、1年總助經(jīng)驗(yàn)(偏HR),目前近4年產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)(做過的項(xiàng)目有:生鮮電商、眾籌網(wǎng)、文化電商、招聘網(wǎng)站、政務(wù)平臺(tái))
第一節(jié):為何走上運(yùn)營(yíng)之路
轉(zhuǎn)做運(yùn)營(yíng)是14年的事,那會(huì)兒在糾結(jié)繼續(xù)當(dāng)HR,還是回到策劃界,最終考慮做策劃發(fā)展得快,在找策劃職位的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)了運(yùn)營(yíng)這一概念,那會(huì)兒對(duì)運(yùn)營(yíng)還沒有什么概念,就試著玩票的性質(zhì)投了職位。
第一個(gè)面試運(yùn)營(yíng)崗位是做微信生鮮電商的(以下簡(jiǎn)稱BG),記得CTO面試我的時(shí)候,問我的第一個(gè)問題是“什么是互聯(lián)網(wǎng)思維”,我就舉起我用的小米手機(jī)說,是“快速傳播、專注,樂于分享”。不知道是這答案比較好,還是他們及于招人,過了2天就順利入職了。
威威由畢業(yè)至今7年,經(jīng)歷了5家公司,其中3家創(chuàng)業(yè)公司,在經(jīng)歷的創(chuàng)業(yè)公司中,BG應(yīng)該是綜合實(shí)力最強(qiáng)的,也是唯一成功融到資的,威威在15年6月離開,直到現(xiàn)在這家水果電商仍然在運(yùn)營(yíng),雖然已經(jīng)轉(zhuǎn)型做無人值守便利店了,但無論是技術(shù)還是創(chuàng)新性,都一直在小城市的頂尖水平,這也與創(chuàng)始人團(tuán)隊(duì)分不開。
小城市缺資金,更缺的是人才,BG三個(gè)創(chuàng)始人中,一個(gè)是上市公司技術(shù)總監(jiān)出身,負(fù)責(zé)B2C商城的開發(fā)與APP的開發(fā),一個(gè)是4A公司的市場(chǎng)總監(jiān)出身,負(fù)責(zé)整個(gè)營(yíng)銷策略與商城UI設(shè)計(jì),最后一個(gè)有多年的生鮮水果經(jīng)營(yíng)行業(yè),負(fù)責(zé)采購與產(chǎn)品定位。3人實(shí)力互補(bǔ),是真正想做事業(yè),能做好一個(gè)互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品的創(chuàng)始人團(tuán)隊(duì)。
(小城市搞互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)的,基本是不懂技術(shù),一類是趁風(fēng)口撈一筆的居多,還有一類是因?yàn)橄氆@取政府補(bǔ)貼而入局,現(xiàn)在回頭看這兩類公司都基本停止運(yùn)營(yíng)了)
第二節(jié):生鮮電商的運(yùn)營(yíng)模式
先說說BG的模式,簡(jiǎn)單來說就是微信下單買生鮮水果,然后自建的物流會(huì)送貨上門,商城是自己團(tuán)隊(duì)開發(fā)的,初加入時(shí),已有3個(gè)門店,約1萬微信粉絲。由于門店不多,門店采取采購整箱水果到店,根據(jù)客戶下單情況,再拆箱打包成標(biāo)準(zhǔn)SKU,然后再送貨。
該模式主打白領(lǐng)階層,針對(duì)辦公室一族愛面子、貪新鮮的特點(diǎn),微信下單,配送的水果二小時(shí)內(nèi)由統(tǒng)一標(biāo)識(shí)的送貨員上貨上門,精美的SKU包裝,不好吃,不新鮮還能無責(zé)任退貨,讓你體面過人。(14年美團(tuán)等外賣平臺(tái)還未興起)
他的運(yùn)營(yíng)策略,有幾種
- 節(jié)日優(yōu)惠、新店優(yōu)惠等,通過客服接口送券,誘導(dǎo)新用戶消費(fèi);
- 破冰領(lǐng)券,通過小游戲的方式,讓微信朋友幫你點(diǎn)擊破冰領(lǐng)優(yōu)惠券,間接傳播品牌;
- 線下開業(yè)活動(dòng),如1元領(lǐng)加州紅提,讓新用戶1元可購價(jià)值13元的加州紅提,在開業(yè)期間使線下門店大排長(zhǎng)隆,形成了很好的品牌效應(yīng);
- 活動(dòng)運(yùn)營(yíng),類似饑餓營(yíng)銷的方法,放出一批特價(jià)商品,讓用戶組織5-10人的團(tuán)隊(duì)才能購買;
- 收貨后拍照分享朋友圈,獲得現(xiàn)金券用于下次減免等。
那會(huì)兒微信捉誘導(dǎo)分享還不是很嚴(yán)厲,通過上述的方法,BG發(fā)展得很快,單月的營(yíng)業(yè)額好的時(shí)候可以過一百萬,在我走之前,周邊城市也有人陸續(xù)想加盟,擴(kuò)展速度也很快。
第三節(jié):我在初創(chuàng)互聯(lián)網(wǎng)公司擔(dān)任的運(yùn)營(yíng)角色
在BG的運(yùn)營(yíng)生涯分兩個(gè)階段,第一階段是擔(dān)任運(yùn)營(yíng)專員,工作主要有以下幾部分:
- 新品介紹——根據(jù)采購新進(jìn)的進(jìn)口水果品種進(jìn)行試吃,并使用單反拍照,并將試吃體驗(yàn)及攝影素材制作成微信圖文,一般當(dāng)天內(nèi)容就要發(fā)送(內(nèi)容我一般先參考百度上該水果的介紹,再結(jié)合自己試吃的體驗(yàn)半原創(chuàng)撰寫)
- 市場(chǎng)調(diào)查——主要調(diào)查市面上的中高檔超市、百果園等水果賣場(chǎng)的水果價(jià)格,再根據(jù)產(chǎn)品的入貨價(jià)去調(diào)整商品的單價(jià)。
- 客戶維護(hù)—通過微信客服接口處理粉絲的投訴及建議,比如換貨或者退貨,一般優(yōu)先以發(fā)優(yōu)惠券給粉絲做補(bǔ)償處理,實(shí)在不行就聯(lián)系分店退貨。
- 日常推文推送——因?yàn)锽G是服務(wù)號(hào),不能每天群發(fā)消息,技術(shù)部就自行開發(fā)了一個(gè)客服接口,通過客服接口,可以對(duì)48小時(shí)內(nèi)跟公眾號(hào)互動(dòng)過的粉絲發(fā)送消息。
- 數(shù)據(jù)運(yùn)營(yíng)——分析各門店銷量、分析各商鋪的銷量及成本,并根據(jù)這些數(shù)據(jù)定好每周的特價(jià)商品去庫存(水果屬于易損耗商品,必須要每天盯緊)
這樣的工作模式大概維持了3個(gè)月,工作強(qiáng)度剛好,但隨著投資商的加入,門店的擴(kuò)張速度要加快,需要由3個(gè)門店擴(kuò)展到9個(gè),原來3個(gè)門店自給自足的方法無法跟的上投資商的要求,我被委派到了總倉進(jìn)行項(xiàng)目籌建。
相比之前運(yùn)營(yíng)專員的工作內(nèi)容,第二階段在總倉必須與水果接觸更多,要掌握不同水果在不同度數(shù)的冷藏室保存、各種水果的包裝技巧、各門店的銷售配貨情況。
業(yè)務(wù)及工作強(qiáng)度劇增,往往一天早上9點(diǎn)上班,就開始盤點(diǎn)昨日的庫存,然后開始試吃新品,拍照并撰寫產(chǎn)品介紹,下午與各家門店溝通庫存情況,并當(dāng)天指揮倉管人員及分包人員完成訂貨配貨的工作(確保當(dāng)天采購的水果,次日早上就能到達(dá)分店)??赡芤?yàn)楣ぷ鲿r(shí)間由965變成996,或者籌備期間表現(xiàn)突出,我也在入職第四個(gè)月升任運(yùn)營(yíng)主管。
新的模式由門店自行分包水果,改為總倉集中采購-集中分包-統(tǒng)一送貨到門店-統(tǒng)一上架微信商城銷售。由于采購及分包SKU都統(tǒng)一在總倉,各分店所售的商品及規(guī)格更規(guī)劃。
這種新的模式優(yōu)點(diǎn)是各門店商品更規(guī)范,供貨更足,適合不同節(jié)日時(shí)的營(yíng)銷策略,門店只需要做好送貨的管理就可以。
那模式好,創(chuàng)始人團(tuán)隊(duì)好,發(fā)展好的情況下。我為什么會(huì)離職尼?原因有幾個(gè),
- 是因?yàn)槲易龅氖沁\(yùn)營(yíng),掌握數(shù)據(jù),知道營(yíng)業(yè)額好,但實(shí)際收入是一直虧損的,在于自建物流團(tuán)隊(duì),及自建開發(fā)團(tuán)隊(duì)很高,那會(huì)兒就設(shè)計(jì)崗位就幾個(gè)人(UI、動(dòng)畫、美工),開發(fā)團(tuán)隊(duì)將近20人,這對(duì)一個(gè)小城市創(chuàng)業(yè)公司很致命;
- 是工作強(qiáng)度很大,在調(diào)入總倉之后,基本都是996的工作強(qiáng)度,但由于公司一直虧損,不要說年終獎(jiǎng),有一段時(shí)間,工資都是半個(gè)月半個(gè)月地發(fā),弄得人心惶惶。
- 互聯(lián)網(wǎng)公司都有一個(gè)怪圈,就是燒錢送優(yōu)惠就有流量,優(yōu)惠停下來客戶就流失。在BG也同樣如此,新店開張或節(jié)日我們就會(huì)采取買贈(zèng),或者打折的方式促銷,營(yíng)業(yè)額和銷量都很厲害,一天最多試過賣出5000份水果。但一旦節(jié)日過了,商品恢復(fù)正價(jià),由很難賣的出去。養(yǎng)成了客戶平時(shí)不使用我們,都在等節(jié)日再使用的情況。這對(duì)容易耗損的生鮮商品是致命的。
- 互聯(lián)網(wǎng)巨頭開始進(jìn)入生鮮行業(yè),尤其是天貓超市及美團(tuán)開始做外賣業(yè)務(wù),巨頭財(cái)宏勢(shì)大,產(chǎn)品比我們多,補(bǔ)貼比我們狠,這對(duì)創(chuàng)業(yè)公司的打擊是毀滅性的。
- 最后也是最重要的一點(diǎn),在運(yùn)營(yíng)總倉模式的過程中,經(jīng)常遇到貨物丟失的事故,但又無法尋回,老板就派了一個(gè)技術(shù)過來,讓我協(xié)助開發(fā)掃碼出入庫的系統(tǒng),簡(jiǎn)單來說就是分包完貼上唯一識(shí)別碼,用紅外線掃碼記錄進(jìn)倉,然后出貨時(shí)再掃碼確認(rèn)出貨,到門店的時(shí)候,門店掃碼確認(rèn)接收。全程都用掃碼記錄,記錄產(chǎn)品的行蹤。
第四節(jié):結(jié)合興趣,找到屬于自己的運(yùn)營(yíng)之路
這也是我第一次接觸到產(chǎn)品的開發(fā),以往認(rèn)為軟件開發(fā)最重要的是需要程序員的技術(shù)。但其實(shí)更重要的是要理清一個(gè)產(chǎn)品思路,使得產(chǎn)品更簡(jiǎn)單,操作更人性化,同時(shí)在開發(fā)過程中,你除了需要程序員配合,更需要各個(gè)環(huán)節(jié)(實(shí)際操作的用戶)協(xié)助,收集好數(shù)據(jù),不斷優(yōu)化。從只有一個(gè)想法,到把整個(gè)產(chǎn)品做出來,變得好用的過程中,很有滿足感。這種滿足感使我有了新的想法,想去做一個(gè)產(chǎn)品經(jīng)理,或者一個(gè)產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)。從而離開了這家?guī)胰腴T的BG公司。
總的來說,離職的原因就是對(duì)BG后續(xù)發(fā)展不看好,及對(duì)其他行業(yè)產(chǎn)生了興趣,從而結(jié)束為期9個(gè)月,我的第一份運(yùn)營(yíng)工作。這份工作最大的收獲是讓我了解運(yùn)營(yíng)的玩法,尤其是如何通過活動(dòng)運(yùn)營(yíng)是轉(zhuǎn)化用戶,促進(jìn)成交,同時(shí)讓我了解到了生鮮行業(yè)的知識(shí),對(duì)數(shù)據(jù)運(yùn)營(yíng),產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)有了一定的認(rèn)識(shí),讓我的運(yùn)營(yíng)生涯打下了良好的基礎(chǔ),也認(rèn)識(shí)到了創(chuàng)業(yè)的艱難之處。
最后對(duì)于各位運(yùn)營(yíng)喵的職場(chǎng)生涯,分享2點(diǎn)心得,希望大家在工作中能有幫助。
- 無論在什么公司,什么崗位,你在完成自己本分工作之余,一定要理解這公司的商業(yè)模式,是怎么運(yùn)營(yíng)的,是怎么盈利或者為什么不盈利,要善于思考和總結(jié),這會(huì)讓你以后更清晰自己的發(fā)展方向。
- 要學(xué)會(huì)規(guī)避風(fēng)險(xiǎn),項(xiàng)目中遇到大的抉擇,盡量使用郵件或者建個(gè)微信群發(fā)出來,讓大家都能看到,能有跡可尋,防止事后扯皮。(項(xiàng)目運(yùn)作中,內(nèi)耗是最傷人的)
作者:菠蘿威,從事產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)四年,有多個(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目工作經(jīng)驗(yàn),熟悉新媒體運(yùn)營(yíng)、數(shù)據(jù)分析、產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)等。 運(yùn)營(yíng)過的項(xiàng)目類型有:生鮮電商、文化電商、眾籌網(wǎng)、人才網(wǎng)、政務(wù)平臺(tái)。
本文由 @菠蘿威 原創(chuàng)發(fā)布于人人都是產(chǎn)品經(jīng)理。未經(jīng)許可,禁止轉(zhuǎn)載
規(guī)避風(fēng)險(xiǎn),避免背鍋,是我輩運(yùn)營(yíng)??在工作中的一大內(nèi)傷
從事產(chǎn)品和運(yùn)營(yíng)這兩個(gè)職位的人都挺擅長(zhǎng)分鍋的 ??