兩個(gè)模型,講透新銳寵物品牌從0到1
隨著寵物消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模越來(lái)越大,新創(chuàng)寵物品牌還是有一定市場(chǎng)的,這篇文章,作者通過(guò)兩個(gè)模型:戰(zhàn)略模型、3C戰(zhàn)略三角模型來(lái)講述新品牌該怎么去做。戰(zhàn)略的應(yīng)用,不僅僅適合寵物行業(yè),其他行業(yè)也適用,歡迎對(duì)品牌營(yíng)銷(xiāo)感興趣的伙伴們閱讀。
之前寫(xiě)了一期關(guān)于美妝的見(jiàn)解,然后就有一位做手工貓糧的朋友,甩給我一個(gè)問(wèn)題:新創(chuàng)寵物品牌該怎么做?
就目前我對(duì)寵物市場(chǎng)的粗略了解,大概是外資品牌獲首肯,像美國(guó)瑪氏、雀巢普瑞納以及高露潔希爾思,國(guó)產(chǎn)品牌無(wú)法獲得消費(fèi)者的全面信任。
此外,曾經(jīng)給外資寵物品牌代工的相關(guān)廠商早就有了品牌意識(shí),他們已然成為國(guó)產(chǎn)品牌中的巨頭角色,就像中寵股份、佩蒂股份。
這樣一來(lái),新創(chuàng)寵物品牌的市場(chǎng)進(jìn)入、渠道建設(shè)、用戶經(jīng)營(yíng)等都存在難題。
好在,寵物行業(yè)是一個(gè)天花板逐漸抬升的行業(yè)。據(jù)中國(guó)寵物行業(yè)白皮書(shū)顯示,2021年我國(guó)寵物消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到2490億元,其中寵物食品消費(fèi)支出占比達(dá)51.50%。
再者,無(wú)論內(nèi)行外行,都不自覺(jué)地將寵物與母嬰行業(yè)相提并論了。養(yǎng)寵物就像養(yǎng)孩子,從小紅書(shū)、抖音等平臺(tái)的搜索數(shù)據(jù)來(lái)看,寵物儼然成為了下一個(gè)母嬰賽道。
更有資本案例,比如做嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)品的健合集團(tuán),收購(gòu)了美國(guó)寵物營(yíng)養(yǎng)品公司Solid Gold。
種種跡象表明,這里充滿了機(jī)會(huì)。只是新創(chuàng)寵物品牌該怎么做?
01 新銳的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略永遠(yuǎn)是差異化優(yōu)先
先說(shuō)一個(gè)戰(zhàn)略模型。
1980年,邁克爾·波特出版《競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略》。這本書(shū)里提到了三種影響后世的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略:總成本領(lǐng)先戰(zhàn)略、差異化戰(zhàn)略、目標(biāo)集聚戰(zhàn)略。
而作為一家消費(fèi)品公司、一個(gè)零售型企業(yè),市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中選擇一種合適的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略至關(guān)重要。曾慶均教授主編的《零售學(xué)》里就談到,經(jīng)驗(yàn)表明,至少50%的利潤(rùn)變化取決于戰(zhàn)略的選擇。
在這其中,巨頭基本都是采用的總成本領(lǐng)先戰(zhàn)略。他們擁有成熟的產(chǎn)業(yè)鏈和渠道體系,從而實(shí)現(xiàn)邊際成本遞減。
就拿瑪氏來(lái)說(shuō),這個(gè)公司不止為全球1/3的寵物貓狗提供寵糧,旗下還有M豆、綠箭德芙、士力架等多個(gè)知名品牌。
可以說(shuō),瑪氏擁有俯瞰產(chǎn)業(yè)鏈全局的視角,所以它能更好地控制市場(chǎng),減少不必要的成本損耗,實(shí)現(xiàn)總成本領(lǐng)先。
那么,新創(chuàng)品牌要想在這樣的成本控制中走出來(lái),就必須提供差異化的東西。也就是說(shuō),去做外資和國(guó)產(chǎn)老大都沒(méi)有做的東西。
怎樣去找差異化?
要么品類(lèi)差異:同樣做貓糧的,我那位朋友卻去搞了個(gè)手工貓糧。
要么場(chǎng)景差異:老大一般主打的大眾日常消費(fèi)場(chǎng)景,那么你是不是可以走走貓咖或者寵物線下交流會(huì)?
要么價(jià)格差異:這里其實(shí)是去找一個(gè)價(jià)格帶空位。外資基本搞高端,國(guó)產(chǎn)基本做低端,那么中間的價(jià)格帶,你是否能夠搶到?
02 大小高新找到你的長(zhǎng)板優(yōu)勢(shì)
選定你的差異化方向之后,新創(chuàng)品牌需要做的就是單點(diǎn)突破,飽和攻擊。
任何一個(gè)企業(yè)都是資源有限的,如果把最核心最主要的戰(zhàn)略方向確定之后,那就要把所有精兵強(qiáng)將、資源調(diào)上去,飽和攻擊,聚焦在一點(diǎn)上,先在這一點(diǎn)上取得突破。
這與傳統(tǒng)零售消費(fèi)類(lèi)企業(yè)的觀點(diǎn)可能相悖。在以往,大家都是補(bǔ)齊木桶短板的思維,寵物用品零售業(yè)一般會(huì)找一個(gè)標(biāo)桿企業(yè),看它的產(chǎn)品線、渠道布局、品牌運(yùn)營(yíng)等,分別去學(xué)習(xí)跟進(jìn)。
只要每一個(gè)方面的短板都補(bǔ)上來(lái)了,那么它與巨頭的差距就不大了。
可現(xiàn)在是渠道、傳播等一系列都在線上化,就連供應(yīng)鏈都在走輕模式做社會(huì)分工。要想在短平快的競(jìng)爭(zhēng)中快速崛起,你只有快速找到自己的閃光點(diǎn),然后不斷強(qiáng)化它,并成為第一。
比如這些年崛起的一些新銳品牌里,高爺家第一個(gè)把益生菌糧打出圈,比瑞吉和瘋狂小狗也一直在對(duì)外說(shuō)自有工廠。
那么,在寵物行業(yè)蓬勃發(fā)展的當(dāng)下,新創(chuàng)品牌如何去選單點(diǎn)?對(duì)此,我一直推崇許多年前江小白老陶的邏輯:大小高新。
第一,大就是市場(chǎng)容量大。
在大的行業(yè)中去做企業(yè),才不會(huì)遇到天花板。高爺家選益生菌糧之前,肯定會(huì)去看這個(gè)品類(lèi)的發(fā)展前景,以及當(dāng)下市場(chǎng)容量是否能夠支撐起企業(yè)的發(fā)展。
同樣,那些宣稱自有工廠、透明工廠或其他特色的品牌,一定也要想一想,這個(gè)東西是否在未來(lái)一段時(shí)間有趨勢(shì)。
我們反向拿到此前火熱的果酒行業(yè),就有品牌領(lǐng)導(dǎo)人直言,中國(guó)產(chǎn)業(yè)鏈太成熟了,何必去苦哈哈建設(shè)自有工廠?拿建工廠的錢(qián)去做代工品控,更高效。
洞察趨勢(shì),全看老板。
第二,小就是切入口小。
所有市場(chǎng)非常大,品類(lèi)非常大但并不代表所有的市場(chǎng)品類(lèi)各個(gè)消費(fèi)場(chǎng)景都要去切。
品牌要尋找非常小的市場(chǎng)缺口。貓糧品類(lèi)是個(gè)大市場(chǎng),但高爺家會(huì)從益生菌去切,這就能夠在發(fā)展前期更為鋒利地插入傳統(tǒng)市場(chǎng)。
不只是品類(lèi)。營(yíng)銷(xiāo)切口上,瘋狂小狗曾通過(guò)微信公眾號(hào)而大幅提升;渠道切口,我之前接觸一個(gè)寵糧品牌,起勢(shì)是靠的是貓咖老板們的帶貨。
第三,高就是效率高。
生產(chǎn)供應(yīng)鏈、產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)、品牌傳播和渠道方面,都去研究怎么創(chuàng)造更高的效率?;蛘哒f(shuō),找到相對(duì)更高效率的突破點(diǎn)。
比如在的“低溫烘焙、0谷物、0肉粉”等賣(mài)點(diǎn)逐漸不被用戶care之后,市場(chǎng)對(duì)于新鮮食材的需求就更明顯了。這個(gè)時(shí)候,就有個(gè)叫做小佩寵物的品牌,主打“鮮煮”理念、寵物鮮食。
另外一個(gè)角度看,專門(mén)做一個(gè)寵物行業(yè)的高效倉(cāng)儲(chǔ)物流供應(yīng)商,是不是也會(huì)有機(jī)會(huì)呢?
第四,新就是產(chǎn)品新、技術(shù)新。
這個(gè)就很簡(jiǎn)單了。比瑞吉之前打造的國(guó)內(nèi)第一條也是亞洲現(xiàn)有唯一一條利樂(lè)佳寵物主食濕糧生產(chǎn)線,是新技術(shù)的代表;另外,大多的寵物食品也從早期的蒸煮、烘烤、膨化,到近期應(yīng)用逐漸增多的凍干技術(shù)。
最令我想不到的是,現(xiàn)在還出現(xiàn)了AI技術(shù)實(shí)現(xiàn)“貓臉識(shí)別”的智能貓窩。
03 衡量經(jīng)營(yíng)自由度驗(yàn)證你的戰(zhàn)略規(guī)劃單元
選定一個(gè)差異化單點(diǎn),也就是找到一個(gè)行業(yè)沒(méi)有普遍觸達(dá)到的戰(zhàn)略規(guī)劃單元。
什么是戰(zhàn)略規(guī)劃單元?我個(gè)人理解,可以把他看成你的公司主要圍繞做業(yè)務(wù)的基本點(diǎn)。
比如有人把戰(zhàn)略規(guī)劃單元定為手工貓糧,那么他主要就要圍繞這個(gè)產(chǎn)品做多樣化的設(shè)計(jì)。但如果把戰(zhàn)略規(guī)劃單元定為手工呢?那他主要就是打磨手工匠心,然后可以做貓糧、狗糧甚至一些用品。
戰(zhàn)略規(guī)劃單元不宜太小,不然無(wú)法與市場(chǎng)同頻共振;也不宜太大,一旦大了就容易鋪得太開(kāi)。
那么怎樣判定你戰(zhàn)略規(guī)劃單元的大?。?/p>
其實(shí)大小都是相對(duì)的,其相對(duì)的參照物,來(lái)自于公司最可貴的資源——自由度。如果你所選擇的戰(zhàn)略規(guī)劃單元,與你的經(jīng)營(yíng)自由度完美匹配,就是最合適的。
百度上有一個(gè)經(jīng)典的拖拉機(jī)案例,能夠幫助我們理解這一點(diǎn)。
如果一家機(jī)械公司將自己的戰(zhàn)略規(guī)劃單元定為農(nóng)用拖拉機(jī),其實(shí)戰(zhàn)略就沒(méi)有什么用處。
因?yàn)閼?zhàn)略單元在公司中的層次過(guò)低了,第一它不能考慮農(nóng)民之外的產(chǎn)品應(yīng)用以及其他的用戶群;第二它不足以對(duì)付制造船用、車(chē)用或工程機(jī)械設(shè)備的專業(yè)制造商,他們幾乎可在任何時(shí)候用一套帶有邊界條件的全新產(chǎn)品打入農(nóng)用拖拉機(jī)市場(chǎng)。
在這種情況下,也許戰(zhàn)略單元較好的選擇,是農(nóng)用拖拉機(jī)上必須用到的小型狄塞爾柴油機(jī),因?yàn)檫@有足夠廣闊的前景和充分的戰(zhàn)略自由度。
04 單店突破的終局其實(shí)是重塑成本結(jié)構(gòu)
找到你的差異化單點(diǎn),然后飽和攻擊取得突破,波特把它叫做目標(biāo)集聚戰(zhàn)略。
如何去飽和攻擊?最基本的產(chǎn)品和服務(wù),我們應(yīng)該過(guò)關(guān)。當(dāng)下寵物行業(yè)太多產(chǎn)品問(wèn)題了,甚至有人用土和鋸末做狗糧,這完全加深了用戶對(duì)國(guó)產(chǎn)品牌的怨念。
所以,任何時(shí)候,寵物同行請(qǐng)不要讓別人指著鼻子讓你做好產(chǎn)品。這是最最最基本的東西。
要想做一番事業(yè),產(chǎn)品一定要好,沒(méi)有好產(chǎn)品根本進(jìn)不了真正的決賽圈。
很多有好產(chǎn)品的公司,進(jìn)入了決賽圈都不一定會(huì)贏,同一級(jí)別的優(yōu)秀公司太多了。所以,基礎(chǔ)東西,別再去糾結(jié),錨勁兒做到最好。
在產(chǎn)品與服務(wù)過(guò)關(guān)之后,我們才能來(lái)談其他的東西,比如影響企業(yè)尤為深重的營(yíng)銷(xiāo)和渠道。
做了30年消費(fèi)品營(yíng)銷(xiāo)的分眾傳媒老板江南春,就說(shuō)了一個(gè)體會(huì),整個(gè)消費(fèi)品要回歸本質(zhì),總結(jié)為8個(gè)字就是:“深度分銷(xiāo)”和“搶占心智”。
怎么做?又回到了品牌的那一套邏輯。搞市場(chǎng)分析、選目標(biāo)市場(chǎng)、做定位,最后來(lái)點(diǎn)創(chuàng)意內(nèi)容和新媒體渠道……
但我想問(wèn)的是,做這一切的最終目的是什么?服務(wù)于差異化戰(zhàn)略,還是服務(wù)于單店突破的目標(biāo)集聚戰(zhàn)略?
我認(rèn)為最終是要重塑當(dāng)前行業(yè)的成本結(jié)構(gòu),讓原本總成本領(lǐng)先的巨頭,在新的成本結(jié)構(gòu)主流下無(wú)法實(shí)現(xiàn)總成本領(lǐng)先。
這樣一來(lái),你的總成本才能夠在這套邏輯下領(lǐng)先,成為新的巨頭。
成本主要就在于固定成本和可變成本。固定成本低的公司,能夠在不景氣時(shí)給到更低的價(jià)格,而固定成本高的公司顯然不行。
這就是真正價(jià)格戰(zhàn)的邏輯。用低成本導(dǎo)出低價(jià),從而搶占市場(chǎng)。
但現(xiàn)在寵物行業(yè)的價(jià)格戰(zhàn)不是靠這個(gè)邏輯,而是資本燒錢(qián),特別是線下門(mén)店業(yè)態(tài),前幾年可謂慘不忍睹。
那么新品牌該怎么辦?在可變成本上去沖擊這樣的固定成本壁壘。
比如營(yíng)銷(xiāo)。巨頭耗巨資去做用戶影響,去投放KOL和傳統(tǒng)戶外廣告時(shí),你會(huì)發(fā)現(xiàn)不管市場(chǎng)面多好多壞,營(yíng)銷(xiāo)所產(chǎn)生的效益永遠(yuǎn)是邊際遞減的。
這樣一來(lái),很多品牌就局限于不斷優(yōu)化營(yíng)銷(xiāo)策略,提升營(yíng)銷(xiāo)效率。
那還有另外一個(gè)路徑,那就是去優(yōu)化市場(chǎng)面。舉一個(gè)簡(jiǎn)單的例子,當(dāng)行業(yè)巨頭們都在營(yíng)銷(xiāo)領(lǐng)域內(nèi)卷時(shí),他們的企業(yè)收入必將有一部分消耗在這些附加的成本上面。
新銳品牌跟進(jìn)顯然不明智。這個(gè)時(shí)候,我們要從市場(chǎng)面出發(fā),在可變成本上找一些突破口。比如給到經(jīng)銷(xiāo)商一些浮動(dòng)的激勵(lì)機(jī)制,讓經(jīng)銷(xiāo)商獲得額外的回報(bào),提升產(chǎn)品的銷(xiāo)售規(guī)模。
巨頭不能這樣做嗎?理論上是可以的。但從經(jīng)驗(yàn)來(lái)看,巨頭們?cè)诔墒斓氖袌?chǎng),和經(jīng)銷(xiāo)渠道的博弈其實(shí)相對(duì)穩(wěn)定,很少提供這樣的額外回報(bào)。
這樣一來(lái),新銳就能夠在可變成本上做功課,去挑戰(zhàn)巨頭的固定成本優(yōu)勢(shì)。
如果能在多個(gè)角度去尋找這種可變成本與固定成本之間的利益機(jī)制,我相信重塑行業(yè)普遍的成本結(jié)構(gòu)是有可能的。
回看整個(gè)消費(fèi)行業(yè),娃哈哈先款后貨的聯(lián)銷(xiāo)體模式、紅領(lǐng)C2M的經(jīng)營(yíng)模式等,其實(shí)都重塑了原本的成本結(jié)構(gòu)。
05 寫(xiě)在最后
一不小心就啰嗦了4000多字,總結(jié)來(lái)看就三點(diǎn):
第一,新品牌要先用差異化找到目標(biāo)集聚單點(diǎn),然后走向總成本領(lǐng)先。
總成本領(lǐng)先戰(zhàn)略、差異化戰(zhàn)略、目標(biāo)集聚戰(zhàn)略,邁克爾·波特提出的并不是單獨(dú)的戰(zhàn)略模型,其實(shí)我們應(yīng)該一起用。
第二,整個(gè)戰(zhàn)略實(shí)踐的過(guò)程中,我們最多考慮的是競(jìng)爭(zhēng)者、市場(chǎng)面以及企業(yè)自身的經(jīng)營(yíng)自由度。
是否有些熟悉?這其實(shí)是日本戰(zhàn)略研究的領(lǐng)軍人物大前研一提出的另一個(gè)模型——3C戰(zhàn)略三角模型。
只有將公司、顧客與競(jìng)爭(zhēng)者整合在同一個(gè)戰(zhàn)略內(nèi),可持續(xù)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)才有存在的可能。
第三,以上確實(shí)也是正確的廢話。因?yàn)檫~克爾·波特+大前研一的理論,不止可以用在寵物行業(yè),任何行業(yè)即可嘗試。
以上。
作者:黃曉軍;公眾號(hào):鯨研品牌實(shí)驗(yàn)室(ID:JingyanLab)
本文由 @鯨研品牌實(shí)驗(yàn)室 原創(chuàng)發(fā)布于人人都是產(chǎn)品經(jīng)理,未經(jīng)許可,禁止轉(zhuǎn)載。
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