喜茶的火爆只是當(dāng)前一時,還是存在持續(xù)火爆的可能?

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針對喜茶的火爆,筆者之前寫過一篇文章已經(jīng)從消費觀念等和移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)兩方面進(jìn)行了現(xiàn)象復(fù)盤。然而針對這一現(xiàn)象,個人感覺僅僅馬后炮地去做現(xiàn)狀分析意義并不大,在此筆者進(jìn)一步嘗試做一個檢測和預(yù)言——即喜茶的火爆只是當(dāng)前一時,還是存在持續(xù)火爆的可能?

前段時間正好看完了秋葉和秦陽的《如何打造超級IP》,里面的一些理論和方法——特別是書中第二章的《如何識別高價值IP》和第四章的《IP如何商業(yè)化》兩部分的內(nèi)容——同樣適用于檢測喜茶的發(fā)展趨勢。

從目前的火爆程度和影響范圍來看,喜茶無疑已經(jīng)是一個網(wǎng)紅,他有爆款產(chǎn)品,有顏值,有話題,但要使IP持續(xù)紅下去就需要耐心的、系統(tǒng)化地構(gòu)建IP生態(tài)圈,讓用戶和IP建立深度鏈接(因此打造IP比網(wǎng)紅難得多,但也更有生命力)。

具體到點就是需要做到兩方面:一是有多元化開發(fā)能力的原創(chuàng)內(nèi)容源;二是對特定人群構(gòu)成影響。

它包括四個維度——內(nèi)容值、人格化、影響力亞文化。我們評估IP的時候,可以從這四個維度去剖析。簡而言之,就是一張表(如下圖)。

打分之后,繪制IP雷達(dá)圖,誰的IP覆蓋面積大,價值越高;形狀越均勻,生命力越強。

基于文中的思路,筆者嘗試對喜茶IP潛力進(jìn)行打分評估,具體如下:

打分之后,得到的喜茶IP雷達(dá)圖如下圖:

通過喜茶IP雷達(dá)圖可知,喜茶在整體上內(nèi)容值、人格化和影響力分布還算均衡,但是亞文化方面是明顯有短板的。雖然喜茶在大半年的時間內(nèi)爆紅不假,但想要找到合適的商業(yè)模式,持續(xù)發(fā)展還是有難度的。目前面臨的問題主要有:

從內(nèi)容值上看

一個想做規(guī)模的茶飲品牌,必須保證口味的穩(wěn)定性,而這點非常依賴于其上游供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性,以及規(guī)模所帶來的議價權(quán),喜茶以目前50家店的規(guī)模顯然還做不到。

從人格和影響力上看

不論餐飲還是茶飲,最終還是要以品牌、規(guī)模、供應(yīng)鏈、組織力、運營力來取勝,然而劇說喜茶的團(tuán)隊還沒有形成一套組織管理及培訓(xùn)體系,沒有系統(tǒng)作戰(zhàn)能力的組織恐難長久。

從亞文化角度看

做檔口店無法持續(xù)滿足90后的消費升級需求,往空間體驗發(fā)展,又面臨坪效人效的難題。此外,往空間延伸自己的喜茶所面臨的新對手——如:

  • 奈雪的茶不久前拿了天圖資本億元級投資;
  • 因味茶在喜茶拿到融資前一年,就拿了劉強東牽頭財團(tuán)的5個億;
  • 嫩綠茶深耕茶飲行業(yè)7年,接受了因味茶的控股;
  • 星巴克推出茶飲品牌Teavana;
  • 上市公司深寶茶葉旗下的Teabank;
  • 大益茶推出的大益茶庭;
  • 新元素餐廳旗下的vital tea。

此外,產(chǎn)品、營銷、排隊什么的,其實不難;真涉及到拓店,才是實體商業(yè)最大的難點。

按喜茶創(chuàng)始人聶云宸所說,喜茶單店單月平均流水100萬,其成本大概也就單店10萬一個月,感覺倆月就能掙出一個億,融一個億(去年6月,喜茶獲得來自IDG資本和投資人何伯權(quán)總計超過1億元的投資)是因為喜茶不想曇花一現(xiàn),需要加快開店的速度,強壯自身機體,以抵御群雄的進(jìn)攻。

不過資本推手”也有弊端。在資本的助推下,品牌實現(xiàn)了飛速發(fā)展,為資本投資方帶來了真金白銀。此時,資本方即便急流勇退,也已經(jīng)獲得投資回報。

總結(jié)

事實上,大部分網(wǎng)紅店都會遭遇如何維持人氣的難題,隨著人氣跌落,精明的資本方恐怕不會選擇繼續(xù)支持,取而代之的是退出。加上很多網(wǎng)紅店的準(zhǔn)入門檻并不多,市場很快出現(xiàn)模仿者,消費者的興趣又在下降。此時,缺乏資本支持的經(jīng)營者就可能難以為繼。這就解釋了為何那些曾經(jīng)輝煌的網(wǎng)紅品牌最終選擇了撤柜退市??傊?,從目前分析來看,喜茶想要持續(xù)發(fā)展下去還有很長一段路需要走。

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喜茶火爆現(xiàn)象分析(上)——現(xiàn)象復(fù)盤

 

作者:瑪麗娟,微信公眾號:瑪麗娟娟有話說

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評論
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  1. 最終還是要落實到產(chǎn)品與體驗上,說實話當(dāng)前西茶店的產(chǎn)品在特色上無明顯突出的地方,頻繁的排隊排除了請托之后也就是一時網(wǎng)紅吧,新鮮勁兒過后會怎么處理呢?拭目以待。

    來自廣東 回復(fù)
    1. 對的,所以喜茶創(chuàng)始人聶云宸現(xiàn)在的危機感應(yīng)該比較重吧

      來自上海 回復(fù)